La levure de bière ne fait pas grossir, au sens "stocker" des graisses. Simplement, elle peut faire gonfler votre ventre et vous donner des gaz si vous ne la tolérez pas. Ce n'est pour autant pas systématique. Si votre ventre gonfle, c'est que c'est votre mauvaise flore intestinale qui profite à la levure de bière.
La levure de bière est riche en amines biogènes, des substances qui peuvent contribuer à déclencher une migraine. Chez les personnes hypersensibles à ces substances, la réaction allergique se manifeste aussi par des démangeaisons, des rougeurs et un gonflement des tissus.
Levure de bière : elle calme les côlons irritables
La levure de bière peut se révéler utile car elle atténue la fréquence et l'intensité des douleurs, ainsi que les flatulences et les ballonnements, en régularisant le transit intestinal.
La levure de bière est aussi très utile pour régénérer la flore intestinale car elle contient des probiotiques, ces bactéries favorisant la croissance d'une flore équilibrée. On sait désormais que l'équilibre des bactéries contenues dans les intestins influe sur la santé générale mais aussi sur l'humeur.
La consommation de levure de bière est totalement sans risque pour votre santé. Les personnes souffrant de problèmes intestinaux peuvent parfois ressentir des ballonnements ou des gaz au début de la prise de levure de bière. Cependant, cette sensation devrait disparaitre après quelques jours de cure.
Si les effets de la levure de la bière ne sont pas prouvés quant à la possibilité de perdre du poids grâce à elle, il est cependant clair qu'on ne peut pas grossir à cause d'elle. Sa concentration en vitamines et en minéraux en font au contraire un allié de choix dans un régime alimentaire équilibré !
Pour éviter les ballonnements, il est recommandé de prendre vos gélules ou vos comprimés quelques minutes avant le repas. Dans tous les cas, vous pouvez faire jusqu'à 2 cures de 3 mois dans l'année.
La levure de bière permet aussi de lutter contre vos différents troubles intestinaux notamment les diarrhées, les ballonnements, les flatulences, les colites infectieuses et les gastro-entérites virales. Celle-ci agit directement sur votre foie, votre estomac et sur intestins afin de traiter les différents problèmes.
La bière fait gonfler le ventre
Et plus l'estomac est distendu, plus il faudra le remplir pour ne plus avoir faim. La consommation de bière favorise également la fermentation et la libération de gaz lors de la digestion, ce qui aboutit généralement à des sensations désagréables de ballonnement.
Posologie usuelle :
Gélule à 50 mg et à 200 mg : Adulte et enfant de plus de 6 ans : 2 gélules à 50 mg, 2 fois par jour ou 1 gélule à 200 mg par jour.
De récents travaux menés sur la souris ont mis en évidence que la présence de la levure dans les intestins aggrave l'inflammation intestinale, caractéristique de la maladie. Cet effet n'est pas retrouvé avec un autre champignon rencontré habituellement dans les intestins.
La levure de bière vivante, ou levure revivifiable, agit comme un probiotique. Elle est principalement destinée au confort digestif et au maintien de l'équilibre du microbiote intestinal. En beauté, c'est la levure de bière inactive qui est préconisée, afin de préserver la beauté de la peau, des ongles et des cheveux.
Pour les cheveux, la levure inactive est très bien adaptée, mais si vous voulez qu'elle ait également une action sur votre corps, il est préférable d'opter pour la levure de bière vivante afin de maximiser toutes ses propriétés.
Pour lui “redonner vie”, il suffit de lui ajouter un peu d'eau pour réactiver les cellules qui la composent. La levure de bière inactive, ou morte, est celle que l'on trouve le plus souvent et la moins coûteuse. Contrairement à la levure de bière active, elle est séchée à plus de 40° C ce qui tue les cellules.
D'autres symptômes associés à l'infection à levures chronique comprennent les gaz intestinaux, le ballonnement, l'indigestion, la congestion nasale ou les problèmes de sinus, la mauvaise haleine, les éruptions cutanées, une augmentation des allergies ou une sensibilité accrue aux produits chimiques, des démangeaisons ...
La candidose se traduit par de nombreux troubles digestifs tels que la diarrhée, la constipation, les ballonnements, les gaz intestinaux et les douleurs abdominales. Il peut également y avoir des démangeaisons et des irritations de l'anus.
Les causes de l'apparition d'une mycose digestive pathogène sont liées à un déséquilibre de la flore intestinale ou plus fréquemment, une défaillance du système immunitaire. La mycose digestive est particulièrement fréquente dans les stades avancés de syndrome d'immunodéficience acquise (SIDA) dû au VIH.
Avec vitamine B12
Riche en protéines, en vitamines et en minéraux , la levure de bière est un complément nutritionnel de haute qualité. Enrichie en vitamine B12, la levure de bière Solgar est un supplément de choix pour les végétariens, les végétaliens, ainsi que pour les sportifs.
La levure de bière est en effet très riche en vitamines B1, B5, B8 et B9 et en minéraux et si, visuellement, elle semble peu attirante, elle contient quand même 35 à 40% de protéines qui apportent en tout 8 acides aminés essentiels.
La levure de bière en paillettes se saupoudre sur les salades, les crudités ou encore les soupes pour apporter un petit goût intéressant, et se faire du bien. Vous pouvez aussi saupoudrer vos yaourts, ou l'intégrer à vos vinaigrettes ou céréales.
Le péristaltisme est inhibé par les boissons à forte teneur en alcool. De ce fait, l'alcool peut entraîner la constipation car il ralentit la motilité gastro-intestinale.
Elle peut être active (non chauffée), elle reste alors vivante et est considérée comme un probiotique très utile pour régénérer la flore intestinale, ou inactive (chauffées à plus de 40°), elle n'est alors plus vivante mais elle conserve sa très grande richesse nutritionnelle.
La bière est un excellent diurétique. Comme avec le café, la boisson oblige notre organisme à éliminer les toxines pour maintenir son équilibre. Autrement dit, à faire pipi. Une tâche orchestrée par les reins : plus il y a de déchets présents dans le corps, plus cet organe a besoin d'eau pour assurer leur dilution.