(Ex : pectine) et nécessitent des températures de 100 degrés ou plus pour être détruites. Bien que ce traitement à la chaleur se révèle efficace sur les moisissures ce n'est pas le cas pour les mycotoxines, qui ne sont pas ou que partiellement détruites par la pasteurisation ou la stérilisation.
La moisissure dégrade le goût de l'aliment. La moisissure est juste le témoin d'une mauvaise conservation. Derrière il peut y avoir prolifération de microbes toxiques. Il faut donc éviter de consommer l'aliment dont on a ôté une partie moisie."
Le lavage permet d'éliminer les spores fongiques et fragments de moisissure qui restent. Toute présence de taches et de saleté peut devenir une source d'alimentation pour les moisissures.
Toxigène : ces types de moisissures sont les plus dangereux et peuvent causer de graves problèmes de santé, même chez les personnes en bonne santé.
Notes : L'eau de Javel est un produit ininflammable qui permet d'éliminer les champignons qui sont la cause des moisissures.
Toux. Même si vous n'avez pas d'allergies ou d'autres problèmes respiratoires, les moisissures peuvent quand même irriter vos poumons et provoquer une toux. La respiration sifflante et la toux peuvent être les premiers signes d'une allergie ou d'une exposition à une quantité importante de moisissures.
Ainsi, si vous dormez dans une pièce humide ou moisie, vous passez un tiers de votre temps à inhaler des particules ou des spores de moisissure. Ces spores sont dangereuses et entraînent des problèmes de santé comme des infections des voies respiratoires, de la toux, de l'asthme et des allergies.
L'humidité dans la maison peut provoquer des allergies, car elle favorise la présence d'acariens. Vous pouvez également être sujet à des infections comme la bronchite, la rhinite ou la conjonctivite. En outre, la mauvaise qualité de l'air est connue pour favoriser l'arthrite, l'arthrose et les rhumatismes.
Pour éliminer les spores de moisissures de l'air intérieur, il convient d'utiliser un purificateur d'air haute performance, certifié à cet effet. Chez vous, utilisez un déshumidificateur, surtout au sous-sol. L'humidité de l'air doit se trouver entre 35 et 50 %.
Versez un verre de vinaigre blanc et un verre d'eau dans un pulvérisateur, puis ajoutez quelques gouttes d'huiles essentielles d'arbre à thé (une dizaine suffiront). Pulvérisez cette solution sur les taches de moisissure et laissez poser une heure. Pensez à bien ventiler la pièce pour enlever l'odeur.
Utilisez un déshumidificateur pour éliminer l'humidité dans l'air. Si votre salle de bain n'est pas équipée d'un ventilateur d'extraction, ouvrez une fenêtre après avoir pris votre douche. Ouvrez une fenêtre dans votre cuisine lorsque vous cuisinez.
«Certaines moisissures produisent des mycotoxines, une substance toxique qui peut rendre malade», explique Janilyn Hutchings, experte en alimentation chez State Food Safety. La plus dangereuse des mycotoxines est l'aflatoxine, dont on sait qu'elle est cancérogène, déclare-t-elle.
Traitement. Si vous constatez la présence de moisissures vous pouvez prendre les mesures suivantes : Si la surface contaminée est petite et que la contamination est peu profonde, il est possible de nettoyer les moisissures soi-même, à l'aide d'eau de Javel diluée ou d'un produit biocide anti moisissures.
La moisissure qui se forme sur les citrons est comme le penicillium. C'est pratiquement le même champignon que l'on mange dans le Roquefort, le gorgonzola et autres. Alors, il n'y a aucun danger, le citron moisi est comestible ! Vous pouvez le manger sans nuire à votre santé.
Bien souvent, la moisissure se développe à cause d'une ventilation insuffisante. Autrement, la moisissure peut être causée par l'humidité dans le mur. Si l'eau pénètre dans le mur par une fuite ou des murs poreux, il s'agit d'une infiltration d'eau. L'humidité dans le mur peut aussi venir du sol.
Le phénomène de remontées capillaires, ou humidité ascensionnelle, fait partie des causes principales d'apport d'humidité dans les parois d'un bâtiment ancien. En effet, de nombreuses maisons anciennes sont bâties avec des murs posés sur le sol, sans barrière pour éviter les remontées d'humidité.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, quand il s'agit d'humidité, tout n'est pas que de la responsabilité du propriétaire. Le locataire est lui aussi soumis à certaines responsabilités. Entretenir les locaux : A charge pour le locataire – à qui il a été remis un bien salubre – d'entretenir ce bien.
La solution la plus simple pour favoriser cette bonne ventilation est de poser des grilles d'aération et de ne surtout pas les boucher. Le principe est d'en installer sur les parties basses pour permettre l'entrée d'air frais de l'extérieur, et sur les parties hautes pour la sortie de l'air humide.
Ces systèmes de ventilation s'appellent des VMC (ventilation mécanique contrôlée). Ils peuvent adapter le renouvellement d'air en fonction de l'occupation du logement et des variations du taux d'humidité de l'air ambiant. Il existe deux types de VMC : à simple flux ou double flux .
La soude est un produit très efficace. Il suffit de mélanger 6 grammes de cette poudre avec un litre d'eau et on obtient un liquide très efficace pour traiter la moisissure. L'utilisation d'une brosse dure est nécessaire durant le traitement. Il faut frotter la partie infectée jusqu'à ce que les taches disparaissent.
De façon générale, les symptômes les plus courants sont les suivants : Irritation des yeux, du nez et de la gorge. Toux ou congestion.
Les moisissures jouent un rôle important dans la décomposition de la matière, comme les plantes, et dans la fermentation des aliments, et leur présence est nécessaire dans certainsantibiotiques. Elles peuvent néanmoins présenter des risques pour la santé.
Si vous détectez une fuite d'eau dans votre logement (derrière vos machines, sous l'évier, sous le lavabo de la salle de bain, etc….), placez des bassines, épongez, et appelez un plombier !