La confiture apporte environ 250 kcal pour 100 g, soit 25 kcal la cuillère à café rase. Comme les fruits réduisent à la cuisson, la confiture contient nettement plus de sucre que de fruits, et par conséquent assez peu de nutriments intéressants, tels que les fibres, les minéraux et les vitamines.
Pas besoin de supprimer la confiture de votre alimentation si c'est votre plaisir du matin. 10g (=2 cuillères à café) sur vos tartines au petit déjeuner ou dans un yaourt au moment du déjeuner sont tout à fait acceptables dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
La confiture pour le régime
Par exemple, la confiture fruits rouges intenses allégée en sucres de Bonne Maman, a 30% de sucres en moins qu'une confiture traditionnelle.
Remplacez simplement le sucre par de la confiture. Elle contient encore moins de glucides que le miel (278 Kcal pour 100 g de confiture contre 307,2 Kcal pour le miel).
Faut-il manger de la confiture le matin ? La confiture semble être un bon allié du matin car elle est faite à base de fruits, mais il faut veiller à la quantité de sucre ajouté (mauvais allié si tu as du cholestérol).
Deux produits sont rappelés. De la confiture à l'abricot, tout d'abord, de la marque Carrefour Original, et conditionnée dans un bocal de 370 g. Le code-barres est 3270190114895 et la date de durabilité minimale a été fixée au 09/08/2024. Ces pots ont été vendus entre le 18 et le 31 août 2022.
Les bonnes doses sont 10 g de beurre et 20 g de confiture pour 60 g de pain.
Les nutritionnistes recommandent ainsi de remplacer la confiture par des purées d'oléagineux pures et sans sucre ajouté, comme des purées de cacahuète, d'amande ou de noisette.
Ainsi, un aliment à index glycémique élevé provoque rapidement une baisse du taux de sucre à la suite de l'action de l'insuline. Cette baisse de sucre fait alors augmenter la faim. Les aliments à index glycémique haut, comme la confiture, sont donc plus susceptibles de faire engraisser parce qu'ils ouvrent l'appétit.
Attention aux confitures de grande consommation, derrière leurs messages 100 % fruits, elle contiennent souvent plus de 70 % de sucre, leur effet sur le tonus et la santé est donc quasi nul voire négatif pour certains sujets à la prise de poids !
Confiture extra d'abricots ou de fraises allégée en sucres, soit 30 % de sucres en moins qu'une confiture traditionnelle. Confiture extra d'abricots ou de fraises allégée en sucres, soit 30 % de sucres en moins qu'une confiture traditionnelle.
Faible en calories car elle ne contient pour ainsi dire pas de gras, la confiture de fruits bio haut de gamme est aussi riche en fibres, comme c'est par exemple le cas de la confiture d'orange (orange douce ou orange amère) ou de la confiture de fraises.
La confiture de fruits convient au plus grand nombre. L'étaler sur les tartines le matin devient un rituel pour certains, mais veillez à ne pas consommer les confitures industrielles, qui sont généralement enrichies en sucres pour rehausser le goût. Préférez donc les confitures allégées, ou fait-maison.
Le sucre en poudre, ou sucre semoule, est réduit en très fines particules et se dissout rapidement, même à froid. On s'en sert pour tout : pâtisserie, desserts, entremets, glaces. Le sucre spécial confitures ou sucre gélifiant, est un sucre semoule additionné de 0, 4 % de pectine et de 0,6 à 0,7 %d'acide citrique.
Par exemple, un bol de flocons d'avoine avec un yaourt ou du lait végétal (de riz, d'amande, d'avoine ou de noisette), une portion de fruits de saison avec à côté des oeufs ou du jambon blanc ou du blanc de dinde / poulet forment un excellent petit-déjeuner healthy.
Le yaourt comporte très peu de sucre, ce qui est un parfait atout en tant qu'aliment du soir. En effet, consommer des produits sucrés à une heure aussi tardive, provoquera l'augmentation de votre glycémie et bonjour l'insomnie !
Fondée en 1985, la Maison Francis Miot incarne depuis plus de 30 ans une longue tradition d'excellence et d'artisanat. Meilleur Confiturier de France et Triple Champion du Monde de confitures (classé hors concours depuis), Francis Miot considérait « qu'une bonne confiture c'est avant tout de bons fruits ! ».
La meilleure chose qui puisse arriver à un fruit bien mûr ? C'est d'être sélectionné par ANDROS. Là, il a toutes les chances de se transformer en délicieuses confitures allégées à savourer sans se priver puisqu'elles contiennent 30% de sucre en moins qu'une confiture traditionnelle. ANDROS, La Force du Fruit !
Si vous avez 40% de sucre ou moins, conservez-les toujours au réfrigérateur même avant ouverture. Après ouverture, toutes les confitures se conservent au réfrigérateur car le froid ralentit la multiplication bactérienne.
Un petit déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre (café, thé, rooibos, maté...), un aliment riche en protéines (œuf, yaourt au soja, fromage blanc, fromage...), un fruit de saison (fruits secs, kiwi, abricot, banane, orange, pamplemousse...) et un produit contenant des glucides (biscottes, flocons de ...
1 – Des fruits frais. 2 – Une banane. 3 – Un yaourt. 4 – Des œufs brouillés.
La banane, une bombe calorique secrète à éviter le matin
Consommée seule au petit-déjeuner, elle libère dans le sang beaucoup d'acide et de sucre -sans pour autant être suffisamment consistante pour nous tenir au corps jusqu'au déjeuner.