Faut-il manger de la confiture le matin ? La confiture semble être un bon allié du matin car elle est faite à base de fruits, mais il faut veiller à la quantité de sucre ajouté (mauvais allié si tu as du cholestérol).
Elle provoque un coup de pompe en fin de matinée
Or, les sucres rapides ne sont pas bons le matin : ils bloquent l'utilisation des lipides par l'organisme et augmentent le taux de cholestérol.
Il est recommandé de privilégier la confiture maison ou celles allégées en sucre. Dans les deux cas, la quantité de sucre sera moins importante que dans une confiture classique achetée en supermarché.
Pour que les confitures et les gelées finissent de « prendre », il vaut mieux attendre au moins 48 heures avant de les déguster.
Les bonnes doses sont 10 g de beurre et 20 g de confiture pour 60 g de pain.
Protéines animales : 30 g de fromage (chèvre ou de brebis de préférence), yaourt (chèvre ou brebis), sardines, tranche de jambon de qualité. Protéines végétales : oléagineux (amandes, noix, noix de cajou, etc.), dessert végétal au soja, graines de chia.
Les aliments "obligatoires" pour un déjeuner équilibré sont une portion de protéines animales (viandes, poissons ou œufs) ou végétales (céréales + légumineuses comme les lentilles, pois chiches, haricots blancs, rouges…), des féculents et des légumes.
Préférez des confitures artisanales allégées en sucre ou des confitures au fructose qui garde la saveur tout en réduisant le taux de sucre !
La meilleure confiture selon l'étude était la confiture de fraises de la marque Lucien Georgelin, qui contenait une grande quantité de fruits et très peu d'additifs. La deuxième meilleure confiture était celle de la marque Bonne Maman, qui a également obtenu de bons résultats en termes de qualité nutritionnelle.
La Confiture : Une Solution Délicieuse et Efficace pour Prévenir le Scorbut et Renforcer la Santé Générale. La confiture n'est pas qu'un délice sucré. Elle est une source précieuse de vitamine C, essentielle dans la prévention du scorbut et le renforcement du système immunitaire.
L'été offre un choix encore plus varié de fruits, dont certains ont des propriétés particulières. Les fruits à adopter pour être énergisé et tonifié le matin sont les cerises et les raisins noirs. Les framboises sont idéales pour éviter les fringales de fin de matinée.
Pour accompagner les graines et fruits de ton petit-déjeuner, on te conseille fortement le yaourt grec (ou fromage blanc sans sucre). Le calcium, les protéines et les probiotiques sont ce qui constituent ce yaourt, et ce qui t'aidera à renforcer ton petit-déjeuner.
Confiture extra d'abricots ou de fraises allégée en sucres, soit 30 % de sucres en moins qu'une confiture traditionnelle. Confiture extra d'abricots ou de fraises allégée en sucres, soit 30 % de sucres en moins qu'une confiture traditionnelle.
Les biscuits et les céréales
Les glucides fournissent notamment l'énergie nécessaire au fonctionnement du cerveau. Mais si le petit déjeuner est trop glucidique, cela engendre de la somnolence dans la matinée. Pareil pour les céréales industrielles, souvent trop riches en sucres.
Pas besoin de supprimer la confiture de votre alimentation si c'est votre plaisir du matin. 10g (=2 cuillères à café) sur vos tartines au petit déjeuner ou dans un yaourt au moment du déjeuner sont tout à fait acceptables dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Les nutritionnistes recommandent ainsi de remplacer la confiture par des purées d'oléagineux pures et sans sucre ajouté, comme des purées de cacahuète, d'amande ou de noisette.
Il s'agit de la Confiture Extra Abricots Paquito vendue chez Intermarché.
Confiture d'abricots à teneur réduite en calories, idéale au petit-déjeuner ou en dessert.
Selon vos goûts, vous pouvez choisir des fromages comme le comté, la fourme d'ambert ou encore le fromage de chèvre. En général, le fromage de chèvre est mieux digéré que le lait de vache, il contient des vitamines A et des acides aminés qui évitent les infections et fortifient les muscles.
Le petit-déjeuner est donc le repas le plus important de la journée, oui, mais à condition qu'il offre des apports de qualité à l'organisme.
Quant à la nourriture, il est important d'inclure des céréales au petit-déjeuner. Celles-ci permettent en effet de combler les besoins énergétiques nécessaires à un début de journée actif ! Il peut s'agir de pain, de céréales, de biscottes, de crêpes ou pancakes (attention au sucre).