L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estime que les « vers de farine » peuvent être consommés sans danger, entiers ou en poudre.
Les mites alimentaires ne sont nullement toxiques. Ces minuscules vermisseaux ne présentent aucun danger pour la santé. Manger des mites alimentaires vous donnera le haut-le-coeur, mais sans plus. Cependant, toute infestation est intolérable et stressante.
Les vers de farine laissent souvent une trace de moisissure qui se dessèche avec le temps, laissant des taches à la surface. Parfois, vous pourrez voir les restes de pupes, et dans d'autres cas, vous pourrez identifier la mue larvaire séchée.
Pour vous en débarrasser, videz les placards concernés. Aspirez les en insistant sur les recoins. Jetez les boites et sachets ouverts. Pour faire fuir ces petites bestioles, "l'ail est un remède efficace et 100% naturel", explique Alix Lefief-Delcourt dans son ouvrage intitulé L'ail malin , aux éditions Leducs.
Le vers de farine sont élevés pour diverses raisons : L'alimentation animale : Reptiles, Oiseaux, Poissons, Rongeurs mais aussi d'autres Insectes. La pêche : La larve peut servir d'appât pour les poissons.
Utilisez une feuille de laurier
Une simple feuille de laurier dans chaque paquet de farine est très efficace pour dissuader les mites alimentaires de venir y proliférer.
Le ver de farine est la larve d'un coléoptère, le ténébrion meunier qui aime toutes les farines issues de produits céréaliers. Tenebio molitor est très présent dans les entrepôts, les silos, les boulangeries mais ne dédaignent pas non plus nos intérieurs car nos placards regorgent bien souvent de farines en tout genre.
De quoi se nourrit la mite alimentaire ? La mite alimentaire mange tout ce qui est sucre, farine, riz, pâtes, semoule, flocons d'avoine, biscuits, chocolat, fruits secs et même les aliments pour animaux. Vorace, elle peut percer un sac plastique fermé pour s'attaquer aux aliments.
Ces insectes volants posent leurs œufs dans les eaux stagnantes, les viandes en décomposition ou encore sur un excrément d'animal. En fonction de la température, ces œufs prennent 8 à 20 h pour arriver au stade de ver blanc. À cette étape, il se nourrit alors de ce qui l'entoure comme la viande.
Pour les éliminer, vous devez:
Nettoyer régulièrement le garde-manger et vos armoires de cuisine. Entreposer les paquets de farine, pâtes alimentaires, céréales et autres dans des contenants hermétiques. N'hésitez pas à jeter tous les aliments qui en sont infestés.
Comment repérer leur nid ? Les mites alimentaires privilégient en priorité les lieux sombres comme les placards, les étagères ou les tiroirs. Examinez les recoins, les fissures et cherchez les petits trous dans l'emballage des aliments, les cocons ou les toiles sur les couvercles des bocaux ou les boîtes de conserve.
Manger des asticots ou des aliments infestés d'asticots peut provoquer une intoxication bactérienne. La plupart des aliments contenant des asticots ne sont pas sûrs à manger, surtout si les larves ont été en contact avec des matières fécales.
La menthe poivrée repousse les insectes
Les bouquets de menthe sont aussi une solution couramment donnée pour faire fuir les mites alimentaires. L'huile essentielle de Menthe Poivrée, plus concentrée, renferme les actifs de la plante et possède une odeur que ces insectes ont en horreur.
Passez un chiffon imbibé de vinaigre blanc dilué dans de l'eau, puis aspirez tous les recoins de vos placards de manière à vous débarrasser de toutes les larves. Conservez ensuite vos aliments dans des boîtes hermétiques de type bocaux en verre afin d'éviter toute invasion.
Mettre ses aliments au congélateur, puis les jeter
C'est très simple : 48 heures au congélateur permettent de tuer les mites. Si vous les enfermez simplement dans votre poubelle, elles ne risquent pas de mourir (elles vont plutôt apprécier leur festin).
Le cèdre antimite naturel
Le cèdre est le végétal le plus connu pour son action antimite. Il se présente le plus souvent sous la forme d'une boule d'écorce de cèdre, à suspendre dans les placards, qu'il faut poncer régulièrement pour qu'elle continue à dégager son odeur qui fait fuir les mites.
Mites alimentaires : les larves sont des asticots blancs de 1,5 à 2 centimètres. On les trouve sur les murs et les plafonds, et bien sûr dans les aliments secs. Les adultes sont des papillons de couleur brune, ou avec le bout des ailes brunes, et de plus grande taille que les mites des vêtements.
Conservation: Les vers de farine sont très faciles à conserver. Si on veut les faire grossir, on peut les garder dans un contenant bien aéré à température pièce. Il suffit de mettre au fond du contenant une certaine épaisseur de nourriture (variable selon la quantité de vers).
C'est la production en France de vers de farine pour l'alimentation des animaux. Poules, oiseaux du jardin, chats, chiens, hérissons, hamsters, reptiles… tous ont besoin de protéines dans leur alimentation.
Si vous avez ouvert le récipient où vous mettez la farine et si vous y voyez de petits insectes grouillants, ce sont surement des charançons. Ce sont en fait de tout petits scarabées d'un brun rouge qui pourraient parfois être capables de voler.
Pour pouvoir profiter pleinement du croustillant et de la saveur des Molitors, prenez-en une franche pincée. C'est parti pour manger des insectes ! Gardez votre sourire et approchez votre pincée de vers de farine de votre bouche.
À des températures négatives, ils peuvent vivre jusqu'à 3 ans, ne se transformant pas en mouches.