Bien que de nombreuses personnes n'apprécient pas la présence des pépins dans la pastèque, ils sont pourtant parfaitement comestibles, et présentent même des apports nutritionnels intéressants, et notamment des fibres et de la vitamine C et B6.
La pastèque est une excellente source de vitamine C, qui favorise la santé de la peau et stimule le système immunitaire. La pastèque est une excellente source de potassium, qui aide à faire baisser la tension artérielle.
Oui, la peau de pastèque est comestible
Contre toute attente, la peau des pastèques est bel et bien comestible. La manger serait même bon pour notre santé tant elle est riche en nutriments, à commencer par un acide aminé très bon pour les muscles.
Comment consommer les graines de pastèque
Vous pouvez aussi les faire sécher ou les torréfier et les servir au moment de l'apéritif. Vous pouvez aussi bénéficier des bienfaits des pépins de pastèque en les faisant bouillir, en les écrasant ou en les faisant cuire pour recueillir leur contenu.
Au niveau digestif, manger de la pastèque peut apaiser les brûlures d'estomac et diminuer les flatulences . Elle purifie aussi le côlon, le foie, les reins, les voies urinaires et débarrasse votre organisme des parasites intestinaux.
Manger de la pastèque aide à maintenir une bonne pression artérielle. Elle est donc bonne pour le cœur mais aussi pour l'estomac, puisqu'elle aide à réduire les crampes et les maux de ventre. Saviez-vous que les pépins de la pastèque sont comestibles ? Et ils apportent de la vitamine C.
Elle ne fait pas grossir
Le matin, le midi ou le soir, la pastèque est à consommer sans modération et à tout moment de la journée, même dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ne contenant que 30 calories pour 100 grammes, elle permet de s'hydrater et de faire le plein de vitamines sans matière grasses.
Fruit officiel de l'été 2016, la pastèque est en plus une alliée de taille dans notre combat contre le ventre gonflé. Grâce à sa haute teneur en eau et nutriments essentiels, elle va favoriser la digestion, l'expulsion des gaz, et donc réduire les ballonnements.
Une portion de pastèque renferme 3,5 mg et peut même atteindre jusqu'à 8 mg. 2 portions de pastèques par jour suffisent donc pour compléter cet apport. Par ailleurs, le lycopène de la pastèque est mieux ingéré par l'organisme que celui des autres fruits comme la tomate par exemple.
Il est également idéal pour lutter contre l'inflammation et les problèmes d'estomac. Sa consommation soulage les ballonnements et favorise l'élimination de gaz.
Cela signifie que les plantes triploïdes ne peuvent pas faire de pollen ou de graines! Ainsi, la fleur tétraploïde pollinisée va devenir une pastèque avec des graines ordinaires, et chaque graine contiendra une plante vivante qui peut pousser.
Comment est née la pastèque sans pépins ? La pastèque sans pépins est le résultat du croisement d'une plante diploïde (portant les deux jeux de chromosomes standards) avec une plante tétraploïde (ayant quatre jeux de chromosomes), donnant un fruit qui produit une graine triploïde.
Pour ce qui est de la pastèque, celle-ci renferme une haute teneur en eau et en acide, ce qui peut perturber la digestion et entraîner des troubles gastriques. Dans certains cas, des irritations des intestins peuvent survenir.
L'ananas est le fruit minceur par excellence. Il draine le corps des toxines, facilite la digestion et diminue la sensation de faim. Il contient dans sa tige de la bromélaïne, une enzyme permettant de lutter contre les graisses, et notamment la graisse abdominale.
1. La pomme, le fruit qui brûle les graisses. Fruit minceur par excellence, la pomme est idéale pour perdre du poids durablement. La pectine qu'elle contient lui permet d'être un coupe-faim naturel, idéal quand vous avez un petit creux !
La pastèque
C'est aussi l'un des aliments qui aident à mieux dormir. La pastèque est une source de lycopène, le même élément que l'on trouve dans la tomate. Grâce à ses propriétés, elle est idéale pour perdre du poids.
L'ananas. Pour favoriser l'élimination de la masse graisseuse, rien de tel que l'ananas. Et pour cause, la tige de ce fruit ultra drainant et anti-inflammatoire contient de la bromélaïne, une enzyme qui permet d'accélérer l'assimilation des protéines, réduit la rétention d'eau et facilite l'élimination de la graisse.
La pastèque est riche en fructose – un composé végétal appartenant à la catégorie des FODMAP. Les personnes atteintes de troubles digestifs, tels que le syndrome du côlon irritable, doivent adopter une alimentation pauvre en FODMAP afin d'améliorer ses symptômes.
Le pamplemousse
Le pamplemousse est un aliment bénéfique pour nettoyer le foie. Grâce au naringinine, un flavonoïde présent dans ce fruit et qui aide à brûler les graisses, il contribue à la purification de l'organisme et évite l'accumulation de lipides dans les cellules hépatiques.
L'huile essentielle de citron détoxifie et draine le foie. On peut l'utiliser de deux façons : soit en avalant 3 gouttes d'huile essentielle de citron dans une cuillère à soupe d'huile d'olive après un repas copieux, soit en massant le foie avec 2 gouttes d'huile essentielle de citron diluées ou pures.
D'autres signes peuvent alerter d'une surcharge du foie comme des inconforts abdominaux, une baisse d'appétit, des difficultés à se concentrer, des changements d'humeur, une somnolence, des démangeaisons ou une coloration jaunâtre de la peau et des yeux.
Pas vraiment de surprise, la pastèque n'est pas très sucrée : 6,29 g pour 100 g (à peine plus qu'1 morceau).
Attention cependant à ne pas trop en consommer. En effet, une molécule présente dans la carambole, appelée acide oxalique, augmente les risques d'aggravation chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale.