La figue fournit à l'organisme des calories et glucides rapidement et facilement assimilables par l'organisme. En ce sens, elle peut être un atout pour le sportif pour qui elle constitue une collation saine et nutritive autour de l'entraînement.
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes, et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Deux grosses figues ou trois petites correspondent à une portion de fruits.
La figue est aussi riche en eau : 80 g pour 100 grammes. Elle contient aussi du calcium : 57 mg pour 100 grammes, du potassium (230 mg pour 100 grammes). La figue contient aussi des minéraux indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. A consommer sans hésiter donc, mais avec modération !
Pour conclure, les figues sont des fruits délicieux et nutritifs à inclure dans notre alimentation, surtout le soir. Leur teneur en fibres favorise une bonne digestion et leur faible teneur en calories en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir leur poids.
Concernant les figues, ce ne sont pas moins de 14,3g de sucres qui sont cachés sous sa peau, et 2,63g de fibres.
La figue est également riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident à lutter contre la constipation. D'un point de vue micronutriments, la figue est un véritable concentré de vitamines et de minéraux. Mais surtout, elle bénéficie d'un fort pouvoir antioxydant.
La figue a des vertus anticancer, anticholestérol et constitue un allié de choix pour votre transit.
Ces fruits violets sont en effet connus depuis l'Antiquité en tant qu'un remède naturel pour certains problèmes de santé dont anémie, diabète, maladies du foie, troubles cutanés, infections des voies urinaires et d'autres.
Le kiwi est donc le meilleur fruit pour favoriser l'endormissement, associé à une alimentation équilibrée.
La figue apporte une quantité notable de vitamine B9, car elle représente 12,25 % des VNR en vitamine B9, soit 24,50 µg pour 100 g. La deuxième vitamine la mieux représentée dans la figue est la vitamine K1. Elle apporte l'équivalent de 6,96 % des VNR en vitamine K1, soit 5,22 µg pour 100 g.
Sèche ou fraiche, la figue est une alliée anti-anémie : 100 g apportent 2,12 mg de fer lorsqu'elle est sèche et 0,27 mg lorsqu'elle est fraiche.
À quelle saison peut-on manger la figue ? Fruit de la chaleur, la figue se déguste à partir du mois de juillet et jusqu'à octobre. Elle apprécie les étés indiens et les belles arrière-saisons chaudes comme dans les zones méditerranéennes qui forment son terroir de prédilection !
Consommée telle quelle ou avec du lait, la confiture de figues aide aussi à réduire les risques de maladies respiratoires (asthme, bronchite, toux). Les fruits du figuier permettent de préparer de la compote, idéale pour lutter contre les troubles sexuels et pour prévenir le cancer du côlon ou la maladie coronarienne.
Les figues du figuier Goutte d'Or sont tout particulièrement sucrées et juteuses et ne fendent pas.
Elle pourrait protéger contre certains cancers, comme le cancer du sein, le cancer du col de l'utérus ou encore le cancer du foie.
Avant le séchage, on peut blanchir les figues dans un sirop afin d'intensifier leur douceur.
Le pamplemousse. Il détoxifie le foie en boostant certaines enzymes. Le citron. Il stimule la production de bile et permet au foie d'évacuer les graisses plus facilement.
le soir, il est un parfait dessert et favorise en plus l'endormissement (car les produits laitiers contiennent du tryptophane, précurseur des hormones du sommeil).
Oui, car la figue fraiche contient sélénium, zinc, magnésium, fluor, fer, etc… et le Foie Gras du phosphore, du potassium, du calcium, etc...
Ces fruits géniaux sont riches en composés antioxydants, appelés polyphénols. Certaines études reconnaissent leurs vertus dans le contrôle de la glycémie. Oranges, fraises, mangues et cantaloups. Ces fruits savoureux contiennent beaucoup de vitamine C, un puissant antioxydant.
Raisins. Les raisins sont riches en sucres naturels et en glucides, ce qui peut augmenter votre taux de sucre dans le sang. Évitez de manger une grande quantité de raisins à la fois et limitez votre consommation globale. Le raisin blanc a un taux de sucre de 16,1 g pour 100 g et le raisin noir 15 g pour 100 g.
Optez pour les fruits oléagineux
L'option : les pignons, noix, noisettes, amandes ou graines de tournesol peuvent être ajoutés dans les salades, les légumes cuits et les desserts à base de fruits frais. Dés de tomate, oignon, ail et persil : en julienne très fine ou mixés.
La figue est un fruit qui se consomme entièrement. Nul besoin de retirer la peau, car elle a aussi un goût doux et sucré. Pour déguster votre figue, il suffit de couper la tige, de la rincer délicatement et de la manger telle quelle.
Fruit de la fin de l'été, la figue fraîche affiche également un IG de 38. Mais attention : la figue séchée, disponible toute l'année, possède un index glycémique bien plus élevé, situé autour de 60.