Consommer des glaces le soir a des conséquences sur notre digestion en provoquant une inflammation abdominale.
Les glaces sont toujours moins caloriques qu'un gâteau. Il est préférable d'ailleurs de les consommer en fin de repas. Si elles sont consommées entre les repas, la sécrétion d'insuline va favoriser le stockage des graisses. Enfin, il vaut mieux éviter les glaces chez les tout-petits.
Évitez les plats trop gras, trop salés
Le soir, ce devrait être interdit pour toute la famille ! De même, la charcuterie, les viandes rouges -très riches en protéines - et les fromages doivent être évités lors du dîner pour éviter de faire travailler l'estomac la nuit et de stocker des graisses.
Les glaces et sorbets de la grande distribution sont à éviter. Les glaces industrielles sont riches en sucres, en colorants et en produits chimiques de toute sorte, ce qui n'est bon, ni pour la régime, ni pour la santé. Idem pour les crèmes glacées, qui, en outre, sont trop riches en crème.
Les aliments riches en tryptophane
Présent notamment dans les légumineuses, les graines et certains fruits, le tryptophane permet la fabrication de la sérotonine dans le cerveau. Ce neurotransmetteur nous prépare au sommeil en favorisant la production de mélatonine aussi nommée « hormone du sommeil ».
Les marques Extrême, Netto, Carrefour, Super U, Metro, Picard, Adélie ou encore La Laitière ont émis des alertes. La plupart ont été commercialisées dans les enseignes du même nom, mais également chez Leclerc et Intermarché.
Selon ce dernier, la consommation d'une demi-tasse de crème glacée (64 grammes pour être précis) par jour était associée à une diminution du risque de problèmes cardiaques chez les personnes diabétiques.
Les bienfaits de la glace sur la santé
Le calcium est important pour la croissance et la solidité des os et des dents. L'apport journalier recommandé (AJR) en calcium pour un enfant de 4 à 9 ans est de 800 mg. Pour un adolescent de 10 ans à 18 ans, l'AJR est de 1 200 mg. Et il se trouve que la glace en contient !
« Toute heure entre 18h et 20h est une heure de dîner “idéale”, révèle la diététicienne Tracy Lockwood Beckerman au Huffington Post britannique. Cela donne à la personne suffisamment de temps pour digérer avant de se mettre au lit vers 22 ou 23 heures. »
La basse température de la glace n'est pas dangereuse pour l'appareil digestif, à condition de ne pas la consommer trop rapidement. De plus, on considère que certains types de glaces, comme les glaces à l'eau et les sorbets, facilitent la digestion. Il peut donc être bon d'en prendre une après un repas.
Pour les protéines, tournez-vous vers les poissons, les crustacés, ainsi que les viandes blanches comme la dinde. Des tranches de jambon peuvent également être servies de manière occasionnelle. En complément des protéines, une belle portion de légumes constitue un repas du soir léger et parfait pour perdre du ventre.
On estime qu'il y a plus de 400 calories dans un cornet de glace de 100 grammes. Cela représente un apport énergétique assez important sur la journée. Il est ainsi recommandé de ne pas en manger tous les jours cet été, pour garder la ligne.
La meilleure glace de supermarché est faible en calories
L'application Yuka recommande aussi la Crème glacée chocolat Noir Bio Village (58/100) qui a l'avantage de ne contenir aucun pesticide de synthèse, aucun additif et peu de calories (193kCal pour 100g).
La glace est bénéfique pour le foie car elle lui offre de faire une pause dans la fourniture de glucose et lui donne ainsi le temps de remplir ses autres fonctions vitales, telles que la détoxification de notre corps.
« Amour de glace », une création du maître glacier Gérard Sanchez, à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), vient de remporter le concours international de la meilleure glace.
La crème glacée est fabriquée à partir de matières grasses animales (lait, crème, parfois œufs) donc beaucoup plus riche en lipides et en acides gras saturés. Elle est grasse et sucrée, mais apporte un peu de calcium (13 % des apports journaliers recommandés environ pour 2 boules).
Tout aussi rafraîchissant, "le granité reste, lui, la meilleure alternative pour palier aux apports hydriques en se faisant plaisir", recommande Ysabelle Levasseur. C'est le dessert glacé le plus diététique et le moins calorique.
Outre une digestion plus difficile due à cette solidification, boire glacé après le repas entraîne très souvent des problèmes de reflux gastriques. Trouvé à l'intérieur – Page 754Quelques personnes , des enfants même , ne se bornent pas à boire de l'eau glacée , cllcs avalent de petits morceaux de glace .
Le fruit indispensable pour mieux dormir : le kiwi
La sérotonine est un neurotransmetteur présent dans notre système nerveux qui déclenche la mélatonine, l'hormone du sommeil. Sans sérotonine, pas de sommeil. Le kiwi a donc un rôle essentiel dans le sommeil de l'être humain.
Quel fruit empêche de dormir ? Les agrumes, les bananes, les kiwis... sont des fruits composés de vitamine C.
Manger de la laitue est donc un bon moyen de vaincre l'insomnie. Dans les cas rebelles, il convient d'écraser les feuilles au mortier et d'en boire le jus. Et le choix est infini, il existe une centaine de variétés de laitue, les plus consommées étant la romaine et la batavia.