La comptabilisation des stocks et/ou des en-cours est effectuée de la manière suivante : on débite le compte de classe 3 concerné (matière premières, marchandises, produits finis…), et on crédite le compte 603 concerné, ou le compte 7134 s'il s'agit de travaux en cours.
1) Le chiffrage des stocks
Il faut procéder à la date de clôture à un comptage des stocks (inventaire physique) de matières premières, de marchandises et de produits finis. Les quantités sont ensuite valorisées : les matières et marchandises au coût d'achat et les produits finis au coût de production.
Conclusion : les achats de marchandises sont comptabilisés dans le compte 607 « Achats de marchandises ». A la clôture de l'exercice, les marchandises en stocks doivent être enregistrées au crédit du compte 6037 « Variation des stocks de marchandises ».
Dans le bilan comptable, on retrouve le montant brut des stocks dans la partie actif du bilan accompagné des éventuelles dépréciations et le montant net des stocks.
La valeur du stock est recalculée après chaque entrée en stock. La valeur du stock après entrée est déterminée comme suit : ( valeur du stock précédent + prix des achats entrés en stocks ) / quantités totales en stock.
Un stock est défini comme un ensemble de biens destinés soit à être vendus dans le cadre de l'activité courante de l'entreprise, soit à être consommés dans l'activité de production de l'entreprise.
Le stock initial est le stock que vous comptez au début d'un exercice. Le stock final c'est ce qui reste quand vous avez terminé. En cours d'exercice, vous consommez ce stock de début et vous consommez les produits que vous achetez en cours d'exercice.
Comptabiliser le stock final à la clôture de l'exercice
À la clôture de l'exercice, le stock final est comptabilisé dans le journal d'opérations diverses ou un journal dédié aux écritures à extourner et la variation de stock apparaît.
La gestion de stock est une opération de l'entrepôt qui consiste à organiser l'enregistrement des produits, l'approvisionnement de marchandises et leur expédition. Le stock comprend tous les biens physiques qu'une entreprise utilise pour répondre à la demande des clients.
En logistique, un point de commande, point de réapprovisionnement ou encore ROP (Reorder Point), est le niveau de stock indiquant lorsque vous devez passer commande pour vous réapprovisionner.
Le stock dormant ou stock mort est un stock de produit dont le taux de rotation est faible voire inexistant.
Tout d'abord, nous avons vu qu'il s'agissait d'une obligation légale. L'inventaire de stock doit donc être réalisé : à la fin de chaque exercice comptable, ou à un autre moment si l'entreprise a déployé un système d'inventaire permanent.
Par définition, un stock d'alerte représente le niveau de stocks qui, une fois atteint, déclenche automatiquement et immédiatement une commande de réapprovisionnement auprès des fournisseurs concernés. Il correspond à un montant « plancher ».
Le stock minimum qui correspond à la quantité de produits nécessaires pour répondre à la demande. Il permet de savoir lorsque le niveau de consommation maximum est atteint et de se réapprovisionner en marchandises sans avoir à toucher au stock de sécurité.
Obligations en matière d'inventaire physique
L'établissement d'un inventaire physique annuel est obligatoire pour toutes les personnes physiques ou morales ayant la qualité de commerçant. En l'absence d'inventaire permanent, l'inventaire physique doit être réalisé à la clôture de l'exercice comptable.
En appliquant la méthode PEPS, les sorties de stocks sont valorisées au coût du produit le plus ancien en stock. La valeur du stock de ce produit en appliquant la méthode PEPS est donc égale à 670 euros. Ce résultat est obtenu avec le calcul suivant : (50 * 9 euros) + (20 * 11 euros).