On taillera une première fois l'olivier après sa plantation. Il s'agit de la taille de formation qui consiste à privilégier le tronc, et donc à supprimer les branches latérales. On lui applique cette taille une fois qu'il atteint 1 m de hauteur, à ses 4 ans. La tige principale, elle, sera taillée à 60 ou 70 cm.
Une taille sévère de votre olivier favorisera une croissance dense , tandis qu'une taille légère et de formation lui donnera une forme naturelle. Comme pour de nombreux arbres fruitiers, les oliviers produisent des fruits sur le bois de l'année ; par conséquent, si vous souhaitez récolter vos propres olives, une taille sévère augmentera votre rendement.
Le secret consiste à couper les branches latérales ou orientées vers le haut qui enlèvent de la force à la plante. Les volumes doivent diminuer au fur et à mesure que l'on monte, ce qui donne à l'olivier sa silhouette pointue typique.
En se promenant dans la campagne des Pouilles, il y a une chose qui ne passe pas inaperçue, c'est le grand creux à l'intérieur du tronc des oliviers. Il n'est pas simplement le fruit d'un processus naturel, mais il est lié à un traitement qui s'appelle slupatura, effectué au cours des années par les paysans .
On taillera une première fois l'olivier après sa plantation. Il s'agit de la taille de formation qui consiste à privilégier le tronc, et donc à supprimer les branches latérales. On lui applique cette taille une fois qu'il atteint 1 m de hauteur, à ses 4 ans. La tige principale, elle, sera taillée à 60 ou 70 cm.
Le seul moyen d'épaissir un tronc est de laisser l'arbre pousser librement dans un grand conteneur ou en pleine terre , sans trop le tailler pendant plusieurs années.
Il convient parfois de tailler un olivier, qui n'a jamais été taillé et qui est difforme, à ras du sol. Dans ce cas, choisissez une branche vigoureuse et tuteurez-la à la verticale. Éliminez ensuite les autres branches. Vous pouvez aussi apporter un fertilisant afin de favoriser la croissance de nouveaux rameaux.
Le marc de café libère lentement de l'azote pour l'olivier . Cependant, si vous souhaitez fertiliser votre olivier avec du marc de café, sachez qu'en se décomposant, il abaisse le pH du sol. Pour corriger un sol acide, préparez un engrais à base de coquilles d'œufs broyées et incorporez-le à la terre. Cela augmentera le pH du sol.
Q : Comment rendre mon olivier plus touffu ? R : La clé pour rendre votre olivier plus touffu est de le tailler vers la fin de sa période de dormance .
Quand tailler un olivier ? Taillez toujours votre olivier à la fin du printemps ou au début de l’été . C’est également le meilleur moment pour éclaircir les branches trop denses et laisser pénétrer un maximum de lumière au cœur de l’arbre. Assurez-vous qu’il n’y a aucun risque de gel avant de commencer.
Choisissez trois à cinq branches principales robustes et bien réparties autour du tronc. Coupez les autres branches secondaires de manière à ce qu'elles ne concurrencent pas les branches principales. Taillez ensuite légèrement les extrémités pour encourager une croissance latérale et densifier le feuillage.
Fertiliser votre olivier favorisera sa croissance. Au printemps, vous pouvez également utiliser un engrais à libération rapide, comme l'engrais pour tomates . Personnellement, je mélange un engrais pour tomates classique avec mon mélange à libération lente.
Sur les jeunes oliviers, laisser un rameau à fruits tous les 15 cm. Par la suite, couper les nouveaux rameaux qui partent du tronc. Couper le bois mort. Raccourcir d'un tiers les branches les plus vigoureuses : les fruits sont d'autant meilleurs qu'ils poussent proches du tronc.
L'olivier ne doit pas être taillé en boule comme le jardinier peut le faire sur le buis. En effet, le manque d'air provoque la prolifération des maladies ou des ravageurs. On dit en Provence que « le petit oiseau doit traverser un olivier sans le frôler des ailes ». Toutefois, une taille douce est à privilégier.
Ces gourmands sont des rameaux verticaux à écorce lisse pouvant mesurer plus d'un mètre de long. Coupez toutes les branches qui sont dirigées vers le centre de l'arbre car ce dernier doit être bien dégagé. Il ne doit pas y avoir de branches qui se croisent.
Ils préfèrent un engrais NPK équilibré, enrichi en potassium pour la floraison et la fructification, ainsi qu'en oligo-éléments pour maintenir un feuillage sain . Les micronutriments suivants sont particulièrement importants pour la floraison et la résistance aux maladies de l'olivier : fer, magnésium et bore.
La plantation : en pleine terre en ou pot
En Corse et dans le Roussillon, il est possible de démarrer dès l'automne. Vous pouvez apporter de l'engrais minéral ou de l'engrais spécial olivier pour booster sa croissance.
Commencez par examiner votre olivier afin de déceler les problèmes courants : parasites, maladies, erreurs d’arrosage ou stress environnementaux . Recherchez des feuilles flétries, un feuillage décoloré ou une croissance ralentie. Un tronc mou ou des racines gorgées d’eau indiquent un excès d’arrosage, tandis que des feuilles sèches et cassantes peuvent signaler une déshydratation ou la mort de l’arbre.
Pour obtenir un parasol bien large et un bel ombrage, il faut guider la croissance des branches charpentières à l'horizontale. Pour favoriser cela, coupez les rameaux secondaires de vos branches charpentières, qui sont tournés vers le haut ou vers le bas. Vous favoriserez ainsi la croissance de branches couchées.
Si ses feuilles sont tombantes et sèches, votre plante est en manque d'humidité, arrosez-la et elle sera en parfaite santé. Nous vous conseillons d'attendre que la terre soit sèche avant d'arroser à nouveau votre olivier. Un terreau sec en surface n'est pas toujours significatif de soif.
Vérifiez votre sol
C'est particulièrement important si votre olivier est en pot. Si la terre est sèche, il a probablement besoin d'eau. Même s'ils tolèrent la sécheresse, les oliviers ont besoin d'un bon arrosage de temps en temps, surtout s'ils sont en pot. À l'inverse, si la terre est humide, vous risquez de trop l'arroser.
Le seul moyen de faire grossir un tronc est de laisser l'arbre grandir dans un grand pot, sans le tailler pendant plusieurs années. Dès que l'on est satisfait de l'épaisseur du tronc, on peut à nouveau former l'arbre et le placer dans un pot plus petit.
Pour être efficaces, les extrémités des bûches et du bois exposé doivent être maintenus humides en permanence pendant toute la période de stockage. L'arrosage réduit l'oxygène disponible, dissuadant ainsi la coloration et la pourriture de l'aubier.
La protection réfléchira les rayons du soleil et maintiendra l'écorce à une température plus constante. La laisser en place toute l'année présente des avantages. Une protection plastique protège votre arbre des tondeuses et des débroussailleuses. Elle empêche également les rongeurs et autres petits animaux de ronger la jeune écorce tendre.