- Les habits obligatoires pour le travail sont une casquette et tout autre habit pour se protéger du soleil. - Il n'est pas inutile de prévoir des habits de pluie ainsi que des chaussures imperméables. - Il est indispensable de prévoir à boire.
La castration du maïs, qui consiste en l'étêtage des fleurs mâles sur les rangs femelles permet de ne conserver qu'une rangée de pieds femelles, prêts à être fécondés par les espèces mâles d'une autre variété, plantées dans le rang voisin.
Le rôle du méteil est d'abord d'apporter de la fibre.» En optant pour une hauteur de coupe élevée du maïs, l'exploitation a enrichi ses ensilages et trouvé son rythme de croisière à l'aide du méteil.
Rendre un individu mâle ou femelle impropre à se reproduire par ablation ou destruction des organes de la génération. Doublet sc. de châtrer*. Castrer un chat, un cheval, un jeune taureau, un veau; pince à castrer.
La pollinisation du maïs s'effectue grâce au vent. S'il est vrai qu'un plant de maïs peut produire jusqu'à 18 millions de grains de pollen, faut-il encore que ces grains de pollen atterrissent au bon endroit.
La semence de maïs est un produit vivant, de haute qualité et dont la production requiert un niveau d'exigence élevé.
Pour savoir si le maïs est mûr, prélevez quelques grains sur un épi. S'ils sont légèrement laiteux lorsque vous les écrasez, alors il est prêt à être récolté.
Le maïs est une plante allogame, c'est-à-dire que la fécondation est majoritairement croisée (dans 90% des cas) et a lieu entre deux plantes distinctes. Les fleurs femelles sont fécondées par le pollen d'une autre plante, l'hybridation est naturelle chez le maïs.
Quelle forme d'azote apporter ? L'ammonitrate est la forme d'engrais la plus efficace, car moins sensible à la volatilisation que les autres. A l'inverse, l'urée est particulièrement sensible aux pertes par volatilisation. L'application d'ammonitrate peut « brûler » le feuillage en cas d'apport sous une forte rosée.
Cependant, c'est surtout le rendement et l'efficacité alimentaires qui priment ; les maïs dentés jaunes sont les plus productifs actuellement et apportent plus de carotène - vitamine A que les blancs ce qui explique qu'ils soient plus répandus. Mais tous les maïs, quelle que soit leur couleur, sont comestibles.
Le fruit d'un plant de maïs doux est le grain, qui est pour les botanistes un caryopse. L'épi est constitué par le regroupement de plusieurs centaines de grains sur l'axe central, la « rafle ». L'épi est étroitement enveloppé de feuilles modifiées appelées « spathes ».
Le rendement moyen 2020 du maïs en France est estimé à 8,94 t/ha par l'AGPM.
Choisissez-le avec des feuilles vert pâle. Ses grains, rebondis et brillants, doivent être jaune laiteux et de taille uniforme. La pointe de l'épi ne doit pas être déshydratée. On trouve aussi le maïs doux en conserve et surgelé.
Utilisez votre ongle pour percer un noyau. Le liquide à l'intérieur va vous en dire beaucoup sur votre timing. Si le liquide qui en sort est très clair et aqueux, ils ne sont pas encore mûrs. Si vous pouvez voir à travers le liquide et pourtant il a l'air laiteux, le maïs est parfait pour la cueillette.
Fort de composantes de rendement très équilibrées entre nombre de rangs, grains par rang et PMG, SY Enermax fait preuve depuis deux ans d'une grande capacité d'adaptation. En 2019, pour la deuxième année consécutive, SY Enermax s'est classé parmi les meilleures variétés d'indice 300 à 350.
La téosinte, graminée annuelle, est désignée comme l'ancêtre du maïs. Les épis de cette plante ne portent que quelques grains. Au Mexique, il y a 9.000 ans, des gisements archéologiques de la vallée de Tehuacan indiquent que la population consommait déjà du maïs avec des épis de 3 à 4 cm de long.
L'alimentation animale est le principal débouché du maïs, qu'il soit récolté en grain ou en fourrage. Le maïs grain est destiné aux volailles, ovins et aux porcs, le maïs fourrage aux bovins. La récolte peut être consommée par les animaux sur l'exploitation ou bien être commercialisée.
Le maïs cru se consomme la plupart du temps en salade. Il offre un côté croquant et juteux à nos préparations et se marie parfaitement bien avec les autres légumes. Certains préfèrent le manger seul, avec un simple filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
La récolte et la conservation
La récolte s'effectue, selon la variété, de mi-juillet à mi-octobre. La plante doit être desséchée et un liquide blanc doit s'écouler lorsqu'un grain est écrasé sous un ongle. Seuls les épis sont récoltés, la tige et la feuille restent en place.
Trop chaud ou trop rapidement, et le centre du grain sera dur. Trop lentement ou pas assez chaud, et les grains n'éclateront pas. C'est encore au micro-ondes qu'on réussit le mieux le popcorn. Et l'avantage, c'est qu'on peut l'assaisonner avant la cuisson (sel, sucre, épices, etc.)
Prix net du maïs grain pour l'éleveur : entre 140 et 150 €/T.
Le maïs est la culture extensive d'été de référence dans les terres irriguées de France. Les rendements de cette culture sont très élevés, de l'ordre de 15 000 kg/ha en moyenne.
La figue serait le plus ancien fruit cultivé. On a trouvé en 2006 dans la vallée du Jourdain des figues dont la datation est estimée entre 9400 et 9200 av.
L'été est fini, et ça c'est vraiment triste, mais il y a tout de même une délicieuse consolation dans l'air: ça veut dire que c'est la saison des figues.