Mettez la plaque en marche en appuyant sur le bouton "marche - arrêt". Placez la casserole au centre de la zone de cuisson. Sélectionnez ensuite le niveau de puissance (température) avec les signes "+" et "-". Pour arrêter la chauffe, appuyer sur le bouton "marche - arrêt".
La plaque à induction nécessite un compteur électrique plus puissant que la moyenne en raison des charges plus élevées requises, qui peuvent aller jusqu'à 7kW. Un autre inconvénient concerne la production de champs électromagnétiques, faibles selon certains, mais néanmoins présents.
Pour savoir si votre casserole ou votre poêle est compatible avec l'induction, il suffit de poser un aimant dessus.
Pour pouvoir cuisiner sur une table de cuisson à induction, vous avez besoin de casseroles et poêles dont le fond est magnétique. Leur contact avec la table de cuisson induit un champ magnétique qui produit de la chaleur. Seule la casserole ou la poêle chauffe, le reste de la zone reste donc froid.
Flexibilité de cuisson et rapidité sont au rendez-vous avec l'induction, qui permet par exemple une montée en température plus rapide pour faire bouillir l'eau ou encore de passer de 100° C à 50° C pour répondre aux exigences de certaines recettes, le tout sans interruption de travail.
Quelle est la consommation moyenne d'une plaque à induction ? La puissance d'une plaque à induction est généralement comprise entre 2 et 3 kWh (kilowattheures). Concrètement, cela signifie que l'utilisation d'une plaque à induction pendant 1 heure consomme 2 à 3 kWh.
Les pots et casseroles en “inox” sont un des meilleurs choix pour la cuisine à induction, mais assurez vous qu'ils soient spécialement conçus pour l'induction.
Les casseroles, cocottes et fait-tout en acier inoxydable sont les équipements les plus couramment utilisés avec des plaques à induction. Non poreux et résistant aux rayures, l'inox permet une répartition uniforme de la chaleur et convient à la préparation de tous les types de plats.
Comme son nom l'indique, un adaptateur à induction est un accessoire qui va vous permettre de continuer à utiliser les mêmes poêles dont vous vous serviez avec votre cuisinière à gaz.
En plus tous nos articles de cuisson sont compatibles tous feux dont induction. Pratique !
Merci d'avance. Bonjour, Non, vous ne prenez aucun risque car cela ne fonctionnera pas. Il est nécessaire d'avoir des ustensiles spécifiques à l'induction pour l'utilisation de la plaque si vous souhaitez qu'elle chauffe.
Les techniques de compatibilité induction
A l'arrière du récipient, si une icône semblable à un ressort est présent, cela signifie qu'il est compatible avec l'induction. Placez un aimant dans le fond du récipient, s'il reste accroché, c'est qu'il est compatible avec l'induction.
Pour éviter les rayures et ne pas abîmer une plaque à induction, n'utilisez jamais le côté abrasif d'une éponge, des produits nettoyants en poudre et tout objet métallique. Munissez-vous plutôt d'une éponge douce ou d'un chiffon doux et d'un chiffon en microfibres.
La durée de vie d'une plaque de cuisson induction est identique aux autres plaques de cuisson. Selon les marques et l'utilisation que vous en avez, une plaque cuisson induction a donc une durée de vie d'environ 15 ans.
Les cache-plaques électriques permettent de protéger les plaques chauffantes des gazinières électriques traditionnelles. Il existe des chiffons en microfibre spécialement conçus pour un nettoyage en douceur des plaques à induction.
La plaque à induction est donc bien plus avantageuse que la plaque vitrocéramique. Elle offre une meilleure conduction de la chaleur pour une consommation en énergie bien moins importante. Elle a aussi une meilleure polyvalence pour la disposition des ustensiles de cuisine sur la plaque puisqu'elle est modulable.
La cocotte en fonte est adaptée à la cuisson induction tout simplement parce qu'elle contient du fer. Et il s'agit de la principale condition qui définit la compatibilité de tout récipient de cuisson avec la plaque à induction.
Le meilleur plat à induction
De plus, il faut un fond plat qui entre en contact avec la cuisinière à induction. Plus le fond est épais, meilleur sera le transfert de la chaleur vers le reste du plat. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser une cuisinière à induction avec un fond épais.
Pour ce faire : activez votre petit matériel de cuisine sans rien mettre dessus et attendez si le foyer devient rouge et chauffe, ainsi il s'agit d'une plaque de cuisson vitrocéramique. Dans le cas contraire, c'est une plaque à induction.
Le disque relais induction est avant tout, comme son nom l'indique, un relais, c'est-à-dire qu'il va transmettre la chaleur de la plaque à induction via le disque relais au récipient qui n'est pas adapté aux plaques à induction (poêle, casserole, plat en verre, etc..)
Resté longtemps à l'écart de la moindre évolution technologique, le cuivre devient compatible avec l'induction et lui apporte sa souplesse et sa conductivité. Compatible tous feux dont induction.
N°1 : le four.
Ce dernier permet de réduire le temps de cuisson des aliments et la consommation d'électricité de 66 à 75 %.
Quelques chiffres de l'ADEME : les plaques de cuisson par induction permettent une économie de courant d'environ 30 % par rapport aux surfaces vitrocéramiques et de 50 % par rapport aux plaques de cuisson classiques.
La cuisine à induction est-elle moins chère que la cuisine au gaz ? À l'achat, une taque de cuisson à induction coûte plus cher qu'une taque de cuisson à gaz. Donc si le prix est important pour vous, une cuisinière au gaz est le choix le plus économique dans votre décision d'achat.