Pour développer des fruits sans pépins, il faut éviter tout auto-croisement, c'est-à-dire éviter le dépôt de pollen venant d'une fleur mâle sur des fleurs femelles de la même plante qui produiraient donc une graine. Or, le concombre a généralement des fleurs femelle et mâle sur le même pied.
Les raisins secs sont produits grâce à des cépages dits «apyrènes», qui ne contiennent pas de pépins. Une grappe de sultanine, un cépage blanc de raisin de table aussi commercialisé sous le nom de Thompson Seedless aux Etats-Unis.
Les raisins sans pépin existent dans la nature : ce sont les raisins de Corinthe. Mais les grains sont petits. Les chercheurs ont croisé cette variété avec une autre, le dattier de Beyrouth, pour obtenir le danuta, un raisin blanc sans pépin.
Raisins sans pépin : une reproduction asexuée
En effet, pour avoir ce type de raisin, il suffit de prendre un greffon qui est une partie de la tige de la vigne ne contenant pas de pépin et de le déposer sur un porte-greffe. Ce dernier étant une racine venant d'un autre plant.
Pour qu'elles puissent germer correctement, les graines ont besoin de températures pendant la journée de 20 °C et pendant la nuit de 15 ºC. Utilisez une serre ou des tapis chauffants pour garder vos graines à la température idéale. Gardez le terreau humide, mais pas mouillé.
Est-ce mauvais pour la santé?» Les raisins sans pépins sont sans danger! Tant mieux, car ils sont de plus en plus présents sur les étals. Les plantes ne sont pas génétiquement modifiées, elles sont issues de croisements.
Il améliore le transit intestinal
Pour dire adieu aux ballonnements et aux maux de ventre qui nous gâchent la vie, il est conseillé de consommer du raisin (en conservant bien ses pépins), lequel est riche en fibres et se présente comme un laxatif naturel.
Riches en nutriments et en antioxydants, les pépins de raisin seraient bénéfiques pour prévenir certains cancers, en particulier celui de la peau. Ils contiennent en effet du resvératrol qui atténuent les radicaux libres.
Quels sont les bienfaits des raisins secs Sultana pour la santé ? Ils sont très concentrés en oligoéléments tels que le calcium, le fer (en remède contre l'anémie), le magnésium (stress et anxiétés) ou encore le potassium (hypertension).
C'est la période de floraison (les premières fleurs apparaissent sur les vignes) et de reproduction des vignes. S'il fait trop humide ou trop froid pendant la floraison, la vitesse de développement des vignes ralentit, et le nombre et la taille de raisins peuvent s'en trouver affectés.
Séchage par chaleur artificielle.
Une autre méthode pour faire les raisins secs, c'est au moyen de la chaleur artificielle d'un four traditionnel. Dans ce cas, il faut placer le raisin dans le four à 50° et petit à petit augmenter la température jusqu'à atteindre 70°, pendant environ 7 à 10 heures.
Les bananiers domestiqués et cultivés eux produisent des fruits sans fécondation : ces fruits dits parthénocarpiques ou fruits vierges ne contiennent alors pas de graines mais des ovules avortés (les petits points noirs que l'on voit si l'on réalise une coupe transversale de banane achetée sur le marché).
Enfoncez les noyaux de fruits dans la terre (ils doivent être placés droits et à la verticale dans le pot), puis enterrez-les en ajoutant une couche de sable par-dessus. Piquez une petite étiquette de jardin dans la terre, surtout si vous avez plusieurs semis de prévus !
Comment obtient-on ces fruits hybrides ? L'hybridation consiste à croiser deux parents en transférant du pollen. Cette technique n'a rien avoir avec la manipulation de gènes ou les OGM.
Manger du raisin le soir est une astuce pour avoir des calories sans grossir. Sur 100 grammes de raisin consommé, 70 calories intègrent le corps. C'est plus que la pomme et la figue, moins que la banane cependant.
Aliments pour nettoyer le côlon : l'avocat
Les fruits dans leur ensemble contribuent au nettoyage du côlon. Ils apportent à l'organisme les fameuses fibres, essentielles pour un bon transit intestinal, mais aussi les vitamines, les enzymes, les antioxydants…
Le raisin est à éviter si
Vous êtes allergique à l'aspirine, car il contient en grande quantité du salicylate, un de ses composants. Vous avez les intestins sensibles car les pépins sont souvent irritants. Vous souffrez de diabète car il contient beaucoup de sucre.
Le mot du nutritionniste
Le raisin est un fruit riche en glucides donc en énergie, il faut le consommer avec modération. Cependant, c'est un fruit intéressant car alcalinisant et riche en nombreux antioxydants pour une bonne protection cardio-vasculaire.
Le raisin stimule donc les reins et le système lymphatique. Par ailleurs, attention à ne pas trop en consommer car outre sa proportion intéressante en polyphénols, le raison montre une teneur intéressante en fibres (0.3 g/100 g). Conséquence : il possède des propriétés laxatives. Evitez donc de ne manger que ça...
Un jus de raisin avant de se coucher 100% pur jus est très bon avant de dormir et efficace pour votre perte de poids. Avec ses propriétés antioxydantes, il va complètement brûler vos graisses pendant dans la nuit.
Les semences ont besoin de chaleur, d'humidité, de lumière mais aussi d'air pour bien germer.
La vigne se plante de novembre à mai, hors période de fort gel bien sûr. Il reste préférable de procéder en début de période afin que la vigne souffre moins d'un manque d'humidité post-plantation ainsi que durant sa première année.