Couper le citron vert en dés. Piler l'ensemble, puis ajouter 7 cl de Martini Rosato. Allonger ensuite d'eau gazeuse et mélanger le tout. Agrémenter d'une tête de feuilles de menthe fraîche.
Le Martini (qu'il soit blanc, rouge, rosé ou dry) doit être servi bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Concernant les cocktails, surtout s'ils sont à base de fruits ou de jus de fruits, doivent être servis frais.
Servi dans un verre à cocktail haut et fin, il fait se confronter 1 cl de Martini à 4 cl de gin. Servi avec ou sans glaçon selon les goûts, il est surmonté d'une rondelle de citron jaune ou, plus souvent, d'une olive.
un goût sec, âpre et fortement alcoolisé. un mélange qui se fait dans un verre à mélange avec de la glace, avant d'être versé dans un verre à martini préalablement refroidi. une olive ou un tranche de citron en guise de décoration.
Une fois ouvert, il est essentiel de conserver votre vermouth au réfrigérateur. À ne pas confondre avec le vin blanc ou rouge, tout vermouth, qu'il soit doux ou sec, doit être conservé au réfrigérateur.
Limitez l'oxydation après ouverture
Pour ralentir ce processus : Utilisez un bouchon hermétique et, idéalement, une pompe à vide. Si la bouteille est peu remplie, transvasez le contenu dans un flacon plus petit. Placez la bouteille ouverte au réfrigérateur : cela contribuera à préserver la fraîcheur et les arômes.
Une fois ouvert, il est essentiel de conserver le vermouth au réfrigérateur . Contrairement aux vins blancs et rouges, tout vermouth, qu'il soit doux ou sec, doit être conservé au frais. Au réfrigérateur, le vermouth se conserve environ un mois.
Ce cocktail peut être servi sec, sans glace, ou avec des glaçons . Les cocktails Martini sont généralement préparés avec une olive ou un zeste de citron en garniture. Le choix de la garniture peut subtilement modifier le profil aromatique : les olives apportent une note iodée et le zeste de citron une saveur d’agrumes.
Découvrez les avantages du martini pour égayer vos soirées et apprécier des moments de convivialité. Riche en antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
Remplir un verre à mélange de glaçons. Verser le vermouth MARTINI® Extra Dry et le gin. Remuer pendant environ 20 secondes. Filtrer dans un verre à Martini cocktail bien frais.
La consommation modérée de boissons alcoolisées semble réduire les risques de développer des maladies cardiovasculaires, un accident vasculaire cérébral et la cataracte , peut-être grâce aux propriétés antioxydantes de leur teneur en alcool, en flavonoïdes ou en polyphénols.
1-Refroidissez vos verres à Martini avant de servir. 2-Utilisez du gin, de la vodka et du vermouth de haute qualité, en choisissant ceux dont vous préférez le goût. 3-Évitez la dilution excessive en mélangeant doucement à la cuillère ou en utilisant beaucoup de glace.
Bien qu’il existe des variations quasi illimitées de cocktails martini, on pourrait dire qu’il en existe généralement trois types : sec, humide et parfait .
Élaboré à partir d'un assemblage de raisins soigneusement sélectionnés, le MARTINI Rosé Extra Dry offre un équilibre vif et rafraîchissant entre de délicats arômes de rose sauvage et des saveurs éclatantes d'agrumes et de fruits secs . Son caractère raffiné en fait un choix idéal pour toutes les occasions, des déjeuners en plein air aux apéritifs au crépuscule.
Martini Rosato, un vermouth au profil envoûtant
Ce vermouth au caractère résolument moderne se compose entre autres de cannelle du Sri Lanka et de clous de girofle de Madagascar. Il constitue une invitation à découvrir les saveurs raffinées et envoûtantes de la route des épices s'entremêlant à l'amertume des agrumes.
Préparation : Dans une flûte ou un verre à vin, versez 2/3 de rosé bien frais, ajoutez 1/3 de nectar de pêche et un trait d'eau pétillante. Mélangez délicatement. Ce cocktail au vin rosé est idéal pour les apéritifs chic ou les brunchs d'été.
"Une consommation élevée de vin, bière et alcools forts augmente le risque de cirrhose mais ceux qui boivent du vin ont un risque moindre par rapport aux autres", concluent les auteurs. Parmi les explications possibles, ils notent que certains composants non alcooliques du vin ont des propriétés anti-oxydantes.
Un martini classique à base de gin ou de vodka et de vermouth sec est peu calorique, surtout si vous le préparez simple, sans sirops ni liqueurs ajoutés.
Optez pour une bière légère (4-5%, 90 calories/340ml), un vin rouge sec (85 calories/verre) ou un cidre brut (50 calories/verre).
Vermouths doux
Je recommande également aux néophytes de commencer par un vermouth doux plutôt que sec. Cela permet d'adoucir le cocktail et de le rendre plus agréable au palais, sans pour autant altérer l'expérience sensorielle et le plaisir procuré par un martini.
Le martini est un cocktail unisexe . Ce n'est ni une boisson « de filles », ni réservée aux hommes. Même pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, il existe d'excellentes variantes sans alcool. Bref, ce cocktail est pour tout le monde.
Les spiritueux non ouverts, de toutes sortes, se conservent généralement indéfiniment s'ils sont stockés correctement . Conservez-les à l'abri de la lumière directe du soleil, bien fermés, dans un environnement à température ambiante stable.
La vodka se conserve quasiment indéfiniment ; c’est donc le vermouth qui pose problème. De nombreux experts estiment que ce vin fortifié reste agréable à consommer pendant un à trois mois au réfrigérateur ; il est donc déconseillé de conserver un martini préparé à l’avance plus longtemps.
C'est vrai, les spiritueux ne possèdent pas de date de péremption. Mais pour qu'ils retiennent tous leurs arômes le plus longtemps possible, ils doivent impérativement conserver une étanchéité parfaite. Leur bouchon doit donc être 100% hermétique.
Certaines personnes qui souhaitent réduire leur consommation d'alcool sans l'éliminer complètement suivent la règle dite du « 1-2-3 » : pas plus d'un verre par heure , pas plus de deux verres par occasion et pas plus de trois verres par jour.