Un mazagran est une tasse haute, en forme de verre à pied, utilisée pour boire le café. Le mazagran est généralement sans anse, en faïence ou en porcelaine.
Étymologie. De l'anglais mug (« chope »).
Le mazagran tient son nom de la ville d'Algérie et d'une bataille à laquelle participèrent des soldats berrichons lors de la conquête du pays par le Duc d'Aumale. A l'issue de la bataille, on offrit aux soldats le thé à la menthe en signe de paix et d'amitié.
Un mug et une tasse, des différences
Comparé au mug, la tasse est plus basse et se couple d'une soucoupe en dessous. Le mug lui se présente comme un récipient haut et cylindrique avec une anse et s'utilise généralement sans soucoupe.
Les tasses à expresso sont assez petites, avec une contenance qui peut varier entre 50 et 100 ml. Le choix de la taille de la tasse dépend surtout de la quantité d'espresso à boire, soit un ristretto (25 ml), un espresso simple (30 ml) ou un espresso double (60 ml).
L'espresso est produit en passant 6 cl d'eau chaude à travers le café pendant 25 à 30 secondes. Le ristretto : Le ristretto est produit avec 3 à 4,5 cl avec la même quantité de café, et pendant la même durée.
Ristretto – Knockout
En d'autres termes, environ 20-25 ml. Un café très concentré et très intense en résulte.
L'invention de la porcelaine en Chine vers 600 ap. J-C a été une nouvelle ère pour nos amis les mugs. Les parois étaient fines et convenaient pour remplir la tasse de liquides froids ou chauds. Ce sont les tasses que l'on connaît à ce jour !
La matière de la tasse peut également varier : grès, verre, porcelaine ou encore céramique. Chaque tasse à thé correspond à une manière différente de boire votre boisson chaude.
mazagran
mazagran n.m. Récipient de faïence de forme conique à pied bas pour boire...
"Au cas où" sert à exprimer une éventualité. Cette locution soulève une hypothèse. Elle peut être employée seule ou introduire une proposition au conditionnel ou au subjonctif. Exemple : Prends ton sac, au cas où.
Disponibles en différents matériaux : céramique, liège, plastique et de plus en plus de matières recyclées. Pensez à personnaliser le mug avec votre logo et un message personnalisé comme le nom du collaborateur pour que celui-ci soit facilement reconnaissable.
cup n (pluriel: cups)
I drink a cup of coffee every morning.
On sait en effet aujourd'hui que cette petite encoche sur le dessous de la tasse sert tout simplement à éviter que l'eau ne s'y accumule quand la tasse retournée est mise au lave-vaisselle. Cela évite de mettre de l'eau partout, de s'éclabousser lorsqu'on la sort.
Torquato Tasso, connu en français sous l'appellation Le Tasse (en italien, il Tasso), est un poète italien, né le 11 mars 1544 à Sorrente (région de Campanie, Italie), mort le 25 avril 1595 à Rome, passé à la postérité pour son épopée, La Gerusalemme liberata (autrefois traduite sous le titre La Jérusalem délivrée, ...
Pour boire le café avec élégance, tenir la soucoupe et la tasse de la main gauche, porter la tasse aux lèvres avec la main droite tout en continuant à tenir la soucoupe de la main gauche (ou inversement pour les gauchers). A ne surtout pas faire !
Par exemple, il est plus précis de mesurer 60 ml (1/4 tasse) dans une tasse de 250 ml, que dans une tasse d'une capacité de 1 000 ml (4 tasses).
Définition de tasse
Petit récipient à anse ou à oreilles, servant à boire. Des tasses à café.
Le ristretto est un espresso "court", l'équivalent français de ce terme italien étant un café serré. Un Caffè Ristretto est élaboré en faisant passer 22 mL d'eau pour une dose de 7 g de café, passée en 20 à 25 secondes.
Locution nominale. (Boisson) Café au goût prononcé, préparé avec la dose de mouture habituelle, mais en utilisant une moindre quantité d'eau.
Le terme « espresso » provient d'ailleurs de l'italien « esprimere » qui signifie « exprimer ». Ces différents paramètres permettent de libérer l'ensemble des arômes du café. En tasse, le café se fait plus sirupeux, plus généreux, plus intense et se coiffe d'une mousse synonyme de qualité : la mousse de café.
Lungo est un terme italien signifiant « long », on l'appelle généralement « café long » ou café « allongé ». Deux fois plus d'eau que pour l'espresso est utile pour faire un café long (environ 12cl). Cette boisson est plus douce et moins intense que l'espresso, elle dégage un arôme équilibré et moins d'amertume.
La quantité du café moulu et le temps pour l'eau qui s'écoule est pourtant le même. C'est pourquoi on a un café corsé avec un goût serré. Avec un Ristretto beaucoup plus d'huiles et d'arômes se dégagent en comparaison avec un expresso, alors qu'un Ristretto contient moins de caféine.