Le verre est appelé gobelet s'il n'a pas de pied, « forme haute » s'il est plus haut que large, « forme basse » s'il est plus large que haut.
➙ carreau, glace, vitre. Verre dépoli.
verre n.m. Substance minérale fabriquée, transparente et isotrope.
Verre, vert, vair, ver, vers…
Les homonymes sont des mots qui se prononcent ou s'écrivent de la même façon, mais ont des sens différents.
Un «shot» qui vient de loin. C'est au Far West, au XIXe siècle, qu'a été utilisé pour la première fois ce terme pour désigner un petit verre d'alcool fort à boire d'une traite. Cette pratique était liée à une habitude des cow-boys peu fortunés, qui se rendaient dans les saloons à cette époque.
Verre highball : Un verre haut, droit, qui contient 8 à 10 oz, pour les cocktails allongés. Verre Old Fashioned : Court et costaud, c'est le verre de prédilection des alcools servis sur glace. Le Old Fashioned contient généralement de 8 à 10 oz, mais on en trouve également des modèles avec le double de capacité.
Le verre est appelé gobelet s'il n'a pas de pied, « forme haute » s'il est plus haut que large, « forme basse » s'il est plus large que haut.
Il y a des circonstances où l'oxyde de fer donne au verre une teinte bleue, et dans d'autres l'oxyde de fer donne au verre une teinte jaune. Sans nul doute, dans ces deux cas le fer se trouve à des degrés différents d'oxydation.
Verre à longdrink
Le verre long drink possède de nombreuses caractéristiques. Possédant une contenance variant entre 12 et 25cl, le verre à long drink possède une forme longiligne favorisant ainsi la dégustation de cocktails à étages.
Le verre à martini offre plusieurs avantages pour ce type de cocktail. En effet, il est souvent de petite contenance, ce qui est idéal pour la dégustation des cocktails forts en alcool. Un autre de ses avantages réside dans la bonne isolation thermique permise grâce à sa longue tige.
Créé à partir d'une canne de bambou coupée au niveau du nœud, c'est une alternative écologique et naturel à l'éco-cup en plastique. Idéale pour les restaurateurs et bars, souhaitant devenir acteurs d'une consommation responsable tout en développant une image de marque original.
Par abus de langage, on appelle parfois chope tout contenant pouvant servir à boire de la bière, mais le terme de chope désigne en fait un verre d'une contenance d'un demi-litre (50 cl). En France, pour cette contenance, on parle également de baron, de distingué, de mini-chevalier ou plus communément de pinte.
De par sa petite contenance, le galopin est un format très utilisé pour des dégustations de bières lors d'événements ou de concours, même si certains bars le proposent également. Dans la langue courante, le terme galopin désigne un enfant à l'attitude effrontée.
Ancienne unité de mesure de capacité pour les liquides, qui valait 0,93 l à Paris. 2. (d'après l'anglais pint) Mesure de capacité qui vaut environ 0,57 l en Grande-Bretagne et 0,47 l aux États-Unis.
Ce terme trouverait son origine dans le système de mesures utilisé en France au moyen-âge. Le terme “Demi” serait le diminutif de “demiard”. Le demiard est une ancienne unité de capacité pour les liquides. Le demiard correspond à la moitié d'une chopine (0,568 litre).
Si vous êtes amateur/amatrice de bière, vous connaissez peut-être déjà le cocktail demi-pêche. Ce cocktail à base de bière et au sirop de pêche est tellement bon qu'il mérite qu'on vous partage la "recette" !! Verser le sirop en premier dans le verre, puis verser la bière.
Verre de bière d'une contenance d'environ 12,5 cl.
La vaisselle en bambou peut être lavée au lave-vaisselle, mais vous devez éviter les bosses ou les éraflures indésirables. Cependant, si vous les lavez à la main, il est préférable d'utiliser une éponge douce qui ne cause aucun dommage et qui nettoie parfaitement les résidus alimentaires.
Attention au chauffage au micro-ondes !
Pure ou mélangée à d'autres substances, la mélamine supporte mal la chaleur : elle libère des molécules toxiques comme le formaldéhyde. Interdiction, donc, de faire chauffer la vaisselle en bambou mélaminé au micro-ondes.
Il faut donc tenir votre verre par le pied ou la tige. Vous pouvez donc le tenir pas le haut du pied comme la plupart des professionnels. Sinon nous vous recommandons de pincer la tige avec le pouce et l'index et de laisser les autres doigts se poser naturellement sans les serrer.
Le verre Tumbler (ou Highball) est un verre incontournable de la mixologie. En effet, dans ce verre est réalisé le cocktail phare : Le Mojito. Il permet de mettre une grande quantité de glaçons pilée, idéal pour les cocktails qui doivent rester bien frais.
Le cocktail Spritz se sert dans un grand verre à vin. Pour le doser n'hésitez pas à vous servir d'un petit verre doseur que l'on trouve très facilement dans les boutiques d'ustensiles de cuisine.