Le mâle est appelé dindon, la femelle dinde et le petit porte le nom de dindonneau.
La tête bleu-gris et l'absence de barbe permettent habituellement de différencier les femelles des mâles. Seulement 5% des femelles adultes portent une barbe.
Les poulets sont généralement plus petits que les dindes. Les poulets peuvent être colorées ou blanches, les coqs ayant un plumage frappant avec de longues queues fluides et des plumes brillantes et pointues sur le cou et le dos. Ces plumes sont généralement d'une couleur plus vive que celles des poules.
1. Femelle du dindon. 2. Dinde ou dindon cuit et apprêté.
Comme ils pensaient avoir accosté en Inde, c'est tout naturellement que les conquistadores nommèrent cette volaille « poule d'Inde ». Il faudra attendre le 17ème siècle pour que le terme contracté de « dinde » apparaisse dans la langue française.
La dinde halal, une volaille tendre et savoureuse qui ravira les gourmets !
Manger de la dinde rend somnolent
La présence de tryptophane, un acide aminé, est associée à la somnolence et au sommeil. Sa présence dans la dinde perpétue le mythe, mais cette viande n'en contient pas une quantité exceptionnelle. En fait, pas plus que le poulet et le boeuf, et moins que le porc.
Définition de truie nom féminin
Femelle du porc, du verrat. Une truie et ses porcelets.
lapin n.m. Mammifère lagomorphe proche du lièvre, mais dont il existe des... lapine n.f. Femelle du lapin.
(La femelle est la cane, le jeune le caneton ou, dans les espèces sauvages, le halbran.)
Tous à Table ! - Tous à Table ! Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de dinde contient également plus de protéines et est riche en bon cholestérol.
Espèces de volaille
la dinde (le mâle est le dindon, le jeune mâle le dindonneau) ; le canard (la femelle est la cane, le petit, le caneton ou canette) ; la poule (le mâle s'appelle le coq, et la volaille élevée pour sa chair le poulet). On vend aussi des petits poulets sous le nom de coquelets.
Dès les premiers jours du printemps, les mâles appellent les femelles par leurs glouglous. Ils les séduisent en tournant autour d'elles et en faisant la roue. Des couples se forment et la ponte a lieu peu après. Les dindes pondent une vingtaine d'œufs.
La dinde domestique, élevée loin des prédateurs, n'est pas du tout adaptée et devient une proie facile lorsqu'elle se retrouve dans un milieu sauvage. Alors que vous mangiez la dinde Butterball ou un dindon sauvage pour Noël, vous mangez la même espèce.
La durée de vie naturelle d'une dinde peut atteindre 10 ans, mais dans les élevages industriels les oiseaux sont abattus à l'âge de 10 à 12 semaines seulement. Comme leur corps est anormalement lourd et déformé, ils sont sujets à l'arthrite, aux crises cardiaques et à l'insuffisance organique.
Le poulet plus tendre que la dinde🥇
La dinde contient un taux de matières grasses inférieur au poulet, la rendant plus sèche et donc moins tendre. Le poulet est alors plus tendre que la dinde ! De plus, le poulet apporte des lipides de type saturés. Ce qui explique que la viande de poulet soit plus tendre.
(En particulier) Le mâle guépard (pour la femelle, on dit : guéparde ).
On désigne le mâle et la femelle, sans faire de distinction de sexe, sous le terme générique de mouton. L'espèce des moutons appartient à la famille des ovidés. Le bélier blatère.
(Le mot désigne exclusivement la femelle, dont le mâle est le bouc.)
La femelle [du chevreuil] est la chèvre ou chevrette (Vialar, La Chasse aux hommes, Le Rendez-vous, 1952, p. 251).
Sa femelle est la vache. Il est utilisé principalement pour la reproduction dans l'élevage laitier, de plus en plus par insémination artificielle, pour la production de viande bovine (élevage de taurillons) et pour des sports comme les courses de taureaux ou le rodéo.
Normalement, la dinde est mieux valorisée en terme de prix pour les éleveurs. Mais en marge nette on est à peu près dans les mêmes eaux, sauf que c'est une production où il y a moins d'investissement qu'en poulet. Ça s'équilibre donc ainsi.
Petit plat peu commun dans la cuisine française, cette viande particulièrement savoureuse se nomme ainsi car "seuls les sots peuvent l'oublier dans la dinde" ! Réputé pour sa tendreté, ce morceau de dinde ou de poulet est très apprécié par nos grands-parents. Alors, il doit bien y avoir une raison.
Peu calorique, riche en protéines et en vitamines, faible en lipides, rassasiante… elle assure aussi une très bonne digestibilité. Ainsi, la viande de dinde répond parfaitement aux recommandations des nutritionnistes.