Les coquilles d'oeufs sont principalement constituées de calcium. S'il n'est pas fourni en suffisance dans l'alimentation, la coquille devient trop fine, voire même molle. Le calcium ne peut être correctement absorbé que si du phosphore et de la vitamine D3 sont également présents en suffisance dans l'alimentation.
Quels facteurs influencent la qualité de la coquille d'œuf ? Plus les poules sont âgées, plus les coquilles sont fragiles. La taille des œufs augmente avec l'âge de la poule, alors que le poids de la coquille et son épaisseur ont tendance à diminuer avec le temps.
La poule a particulièrement besoin de calcium le soir au moment où se forme la coquille de l'œuf. Pour être en phase avec son métabolisme, il est conseillé de distribuer des coquilles d'huitres pilées ou des granulés de carbonate de calcium en fin de journée, même si la poule reçoit par ailleurs un aliment complet.
L'usage de coquilles d'œufs comme source de calcium n'est pas bien répertorié dans la littérature scientifique. Une méthode de préparation est décrite sur l'internet : rincer les coquilles et les faire bouillir pendant 10 minutes, sécher sur une lèchefrite pour la nuit et le lendemain cuire à 200 °F pendant 10 minutes.
Mélanger la poudre de coquilles d'œufs (½ cuillère à café) dans un verre d'eau, un jus de fruits frais, une compote ou un smoothie. Conserver le reste de la poudre dans un bocal en verre, à l'abri de la lumière. Ne consommez pas plus d'une demie cuillère à café de poudre par jour.
Les aliments riches en calcium comprennent bien évidemment les produits laitiers : laits, yaourts et fromages ; mais il y a de nombreuses sources de calcium : oléagineux, légumineuses, certains légumes verts, fruits de mer et des eaux minérales riches en calcium.
Les poules consomment volontiers (et sans risque pour leur santé) les fanes et les épluchures de légumes, la salade, les fruits, le riz, les pâtes, les pommes de terre (cuites), le pain sec (trempé dans de l'eau pour faciliter la consommation), les restes de coquillages et de crustacés broyés en fines particules, les ...
Mélangez 2,5 g de bicarbonate par litre d'eau. Puis, versez ce mélange dans l'abreuvoir de vos poulets. Mon grand-père donne ce petit breuvage naturel plutôt en fin de saison, à partir de mi-juillet, quand les poules commencent à avoir besoin de compléments alimentaires.
Par instinct, les poules dorment dans le arbres pour se protéger d'éventuels prédateurs, malheureusement, même dans les arbres, le danger les guettent, fermer le poulailler reste leur meilleure sécurité.
Ainsi, des œufs sans coquilles peuvent parfois être la manifestation d'un manque de calcium, ou d'herbe. Un problème qui peut facilement être solutionné par un complément alimentaire à base de coquilles d'huître broyées, et/ou d'herbes ou verdures en tout genre.
Moins de gaz quand l'œuf vieillit
Dans le même temps, l'œuf perd aussi du gaz carbonique, ce qui abaisse l'acidité, donc l'adhérence de l'albumine au calcaire. Le surcroît d'air, qui s'immisce entre la membrane et la coquille, et l'albumine moins « collante » expliquent ainsi l'écalage plus aisé des œufs anciens.
Les coquilles d'œufs sont de véritables concentrés de calcium. Et vos poules seront ravies de picorer la coquille de leurs propres œufs. Pour l'utiliser ? Faites-en de la poudre et ajoutez-la dans les rations de nourriture quotidiennes.
Conseil d'utilisation des coquilles d'huîtres
Distribuez les coquilles d'huîtres régulièrement en complément de la nourriture habituelle, par petites poignées. Vous pouvez soit les distribuer à part, soit les mélanger à leur ration de graines quotidiennes.
Comme la poule supporte mal la chaleur, il faut redoubler de vigilance l'été, quand les températures s'envolent en cas de canicule, pour éviter que vos poules ne subissent une déshydratation ! Et oui, comme de nombreux être vivants, les poules ont besoin d'eau pour réguler leur température !
Mettre une cuillère à soupe de vinaigre pour 2,5 litres d'eau dans l'abreuvoir de vos poules vous aidera à préserver leur système digestif. Le vinaigre est en effet un remède naturel pour les poules, permettant d'éviter les parasites internes comme les vers et les coccidies.
Le pain n'apporte rien aux poules d'un point de vue nutritionnel. Il les fait grossir s'il est donné en trop grande quantité, mais aussi néfaste, car il contient du sel.
Augmenter la densité osseuse de 20 à 30 ans
L'activité physique est également indispensable pour le bon entretien des os. La sédentarité contribue au développement de l'ostéoporose. Une activité sportive à raison de 3 fois par semaine suffit à réduire les risques d'ostéoporose et à préserver la densité osseuse.
La vitamine D
Indispensable à l'absorption optimale et la fixation du calcium sur l'os, elle est synthétisée par la peau sous l'action des rayons du soleil. Il est donc recommandé de s'exposer de façon modérée et en protégeant sa peau (15 à 30 min) par jour.
Les médicaments les plus utilisés pour traiter l'ostéoporose sont les bisphosphonates. Ces molécules freinent l'activité des ostéoclastes, les cellules qui dégradent l'os, limitant ainsi la perte osseuse. Les autres médicaments sont utilisés en seconde intention ou dans des situations particulières.
Riches en minéraux, calcium, potassium et magnésium, les coquilles d'œufs sont un composant idéal pour le compost. Pensez à les broyer avant de les composter pour accélérer leur décomposition.
Quand les coquilles sont sèches, les écraser grossièrement, à l'aide d'un pilon. Puis les passer au mixer jusqu'à obtenir une poudre un peu un peu grossière. Elles se décomposent et apportent plus rapidement leurs minéraux au compost ou aux plantes.