La récolte a lieu lorsque le sorgho atteint 25-30 % de matière sèche, au stade laiteux-pâteux des grains. En moyenne, elle a lieu 3 à 4 semaines après le maïs.
Réussir sa récolte
Récolter uniquement les panicules : couper le plus haut possible pour ramasser un minimum de tiges et de feuilles qui augmentent l'humidité du grain. Ramener rapidement la récolte à 15% d'humidité ; à la norme de commercialisation, la conservation du grain sera optimale.
La récolte du sorgho a lieu en moyenne 110 à 140 jours après le semis, soit généralement en septembre jusqu'à mi-octobre, quand les grains sont devenus durs. Il est à récolter à la main. Soit vous coupez les têtes, soit vous arrachez la plante entière pour couper les têtes ensuite.
Les graines se récoltent à l'automne lorsqu'elles sont dures, idéalement avant les gelées. Si c'est une culture personnelle, il faut faire sécher les graines et les décortiquer pour enlever le son puis il suffit de moudre pour en tirer de la farine.
On peut le consommer de façon variée (bouillie, couscous, galettes, céréales pour le petit déjeuner…), sous forme de farine ou de grains. En Inde, la farine de sorgo sert à confectionner du pain dans certaines régions. En grains, le sorgho se cuit dans un grand volume d'eau porté à ébullition.
Comment conserver le sorgho ? Le sorgho décortiqué, tout comme la farine de sorgho se conserve plusieurs mois à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Il se conserve durablement dans son emballage d'origine, qui, une fois ouvert, devra être bien refermé.
Chez les porcs. L'énergie digestible du sorgho est relativement élevée. Il en résulte que le sorgho est une matière première très adaptée à l'alimentation des porcs et peut atteindre 25 à 30% de la ration.
La récolte mécanisée :
Le foin est possible mais une durée de séchage et un fanage difficile rendent ce type de récolte plus aléatoire. Pour un meilleur séchage et une meilleure repousse, faucher à 10 cm minimum de hauteur. La première exploitation va se réaliser entre 45 et 60 jours après le semis.
La farine de sorgho apporte de l'amidon, des protéines et des fibres alimentaires qui contribuent à la satiété. Il est également riche en minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore.
« Mil » est un nom vernaculaire utilisé pour désigner diverses espèces ou variétés de graminées cultivées comme céréales secondaires. Ce terme est un synonyme, employé surtout en Afrique, de millet ou de sorgho. On distingue les « gros mils » (ou sorghos) et les « petits mils » ou millets.
En Afrique, le sorgho est surtout consommé en grains. Il peut aussi être utilisé sous forme de farine pour l'alimentation animale et humaine, ou de bière, son goût rappelant celui du malt.
LA POST-LEVÉE PRÉCOCE STADE 3 FEUILLES
C'est le stade clé pour le désherbage chimique du sorgho. L'objectif est d'intervenir sur les graminées avant et en cours de levée et les dicotylédones classiques. Pour une meilleure efficacité, appliquer le traitement sur un sol légèrement humide.
Sorgho fourrager monocoupe Utiliser un semoir pneumatique monograine sans dépasser 40 à 80 cm d'écartement pour une meilleure répartition des graines. Avec un semoir à céréales, semer 1 rang sur 2 et augmenter la densité de semis de 10%.
Le sorgho est une culture assez rustique et économe en intrants. Grain ou fourrager, il présente de nombreux atouts en alimentation animale. Charles-Antoine Courtois, chargé de développement pour l'association Sorghum ID, nous donne plus détails.
La production française de sorgho est en progression avec un rendement moyen de 55 q/ha. Cultivée dans le sud-ouest, mais aussi dans le centre et l'ouest de l'hexagone, la céréale devrait continuer à progresser en 2019. D'après les essais d'Arvalis, la moyenne de production en sorgho grain se situe entre 70 et 80 q/ha.
Le sorgho proprement dit, ou houlque sorgho, ou grand millet, est cultivé en plusieurs endroits de la France méridionale où l'on en fait les balais du commerce. La houlque sucrée ou sorgho à sucre (holcus saccharatus, L.
En Iran et Irak, ils sont connus comme : arabe dhurah, idhra (Hooper et Henry) ou idra (Guest) ; turki dari et hindi marginal dari (aussi le terme général hindustanien) (Guest). Dhurrah est donné en Palestine avec dhurrah beida (S. blanc) comme un nom commun pour désigner le Sorgho (Snowden).
Pour les volailles, non seulement le sorgho a une composition chimique favorable, mais en plus c'est la céréale la plus énergétique. Il peut être incorporé jusqu'à 40% dans les formulations ; tout en veillant à adapter ce taux d'incorporation en fonction du stade de croissance ou de production.
« Pour répondre à presque tous les besoins, il faut mieux partir sur des variétés sans épis, comme "Bmr 333" une variété Bmr et Pps chez Barenbrug. Ces types sont assez faciles avec une bonne vigueur au départ, versent pas ou peu, sont relativement précoces et représentent un bon complément à l'ensilage de maïs.
7 – Il est riche en fibres
les fibres insolubles, qui favorisent une bonne digestion, luttent contre la constipation et augmentent la satiété (on les conseille aux personnes souhaitant perdre du poids).
L'espèce s'est naturalisée dans le sous-continent indien, en Australie et en Amérique du Nord et du Sud. De nos jours, il est cultivé, et parfois subspontané, dans tous les continents. C'est une plante de climat chaud, mais comme pour le maïs, la sélection a permis de créer des variétés cultivables en pays tempérés.
Le semis se fait vers mai-juin : les graines de sorgho se mettent en terre à environ 3-4 cm de profondeur en espaçant les pieds de 40 cm et les rangs de 60 cm. Vous tasserez la terre après avoir recouvert les graines et vous arroserez.
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