A la vapeur. La vapeur fonctionne de façon similaire au bain-marie : il vous suffit de placer votre petit pot ou vos portions de purées (préalablement transvasées dans un récipient adapté) directement dans le panier vapeur, jusqu'à ce que le contenu soit décongelé et/ou réchauffé !
Pour gagner du temps en semaine, préparez tous les légumes puis la purée en une seule session, pendant le week-end. Ensuite, congelez des petites portions de chaque purée dans des récipients prévus à cet effet.
Evitez de chauffer le lait de votre enfant au four micro-ondes. La mauvaise répartition de la chaleur dans le liquide risquerait de provoquer des brûlures de la bouche et de la gorge chez le nourrisson.
Dans un premier temps, choisissez des récipients hermétiques : boîtes en plastique, bocaux en verre, pots de conservation, etc. Une fois vos contenants remplis, laissez-les refroidir 1 à 2 heures maximum à température ambiante, puis mettez-les au réfrigérateur.
Pour les petits pots faits maison, vous pourrez les conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours après les avoir cuisinés, et au congélateur jusqu'à 1 an (sauf pour les plats avec du lait, de la viande ou du poisson, qui devront être consommés dans les 6 mois).
Conserver. La plupart des purées peuvent se conserver 48H au réfrigérateur. Au congélateur, les purées se conservent entre 2 mois et 1 an. Pour minimiser les risques, on peut appliquer cette règle : conserver les purées à base de fruits et légumes jusqu'à 3 mois, et avec la viande jusqu'à maximum 2 mois.
L'eau peut être chauffée avant d'ajouter la poudre de lait, ce qui peut favoriser la reconstitution du lait.
Sachez que vous pouvez tout aussi bien donner un biberon à température ambiante. C'est d'ailleurs ce que conseillent un nombre grandissant de pédiatres. Cela a pour avantage de faire gagner du temps et d'éviter des brûlures.
Chauffer du lait maternel au micro-ondes n'est pas recommandé pour deux raisons principales. Les micro-ondes chauffent les aliments et les liquides de manière inégale et les points chauds qu'un micro-ondes peut créer dans le lait maternel de votre bébé risquent de lui brûler la bouche et la gorge.
Ensuite, munissez-vous d'un réhausseur ou d'un petit tabouret afin qu'il soit à bonne hauteur. Investissez dans un petit tablier, il n'en sera que plus heureux. Puis, prenez une grande inspiration ou servez-vous un verre, car à cet âge-là, bébé va en mettre partout.
Quand commencer ? La Ciboulette et le Thym peuvent être donnés à partir de 6 mois. Fraiches, ces herbes peuvent vraiment relever le goût de la purée de bébé. Coriandre, Basilic, Origan, Menthe, Persil, Aneth pourront être ajoutés dès les 8 mois de bébé.
Pour introduire les aliments solides, offrez tout d'abord de petites quantités à votre bébé, c'est-à-dire environ une cuillère à thé. Vous pourrez ensuite augmenter graduellement selon la faim de votre enfant. Au début, donnez des aliments une ou deux fois par jour.
Par quel légume commencer? On recommande généralement d'introduire la courge, la carotte ou la patate douce en premier. La plupart des bébés aiment bien leur saveur légèrement sucrée et leur onctuosité une fois en purée. Les petits pois, les courgettes ou les asperges peuvent suivre.
Ne pas secouer, cela fait mousser le lait et le bébé avale ensuite trop d'air, ce qui peut provoquer des renvois. Avant de donner le biberon, contrôler la température en versant une goutte de lait sur l'intérieur de votre poignet. Contrôler que le diamètre du trou de la tétine correspond bien à l'âge de l'enfant.
La plupart des bébés préfèrent boire le lait tiède, comme au sein, car la température du lait est la même que celle du corps humain. Cela ne le rend pas « meilleur » ni plus facile à digérer. Il s'agit, tout simplement, d'une préférence des bébés. Ils accepteront le lait froid autour de l'âge de 10 à 12 mois.
La dosette doit rester sèche et être jetée lorsque la boîte est entièrement consommée. Dans l'idéal, le biberon doit être préparé juste avant d'être donné au bébé. A température ambiante le lait doit être donné dans l'heure, sinon il faut le jeter.
Exceptionnellement, vous pouvez préparer un biberon à l'avance et le conserver au réfrigérateur, à 4 °C maximum. Pour respecter cette température, placez le biberon dans la partie la plus froide du frigo, et non dans la porte.
Dans l'idéal, le biberon doit être préparé juste avant d'être donné au bébé. A température ambiante le lait doit être donné dans l'heure, sinon il faut le jeter. Lors de sorties, transportez l'eau dans le biberon et la poudre de lait dans un autre récipient. Au dernier moment, ajoutez la poudre dans le biberon.
Oui les préparations en poudre font des bulles parce que on les agite beaucoup. Et oui ton bébé peut avaler plus d'air s'il boit la mousse. Pour éviter la formation de mousse tu peux préparer ton lait d'avance et le réfrigérer en attendant comme ça la mousse peut s'éliminer.
Quelle quantité de purée pour un bébé de 4 mois ? Les pédiatres recommandent de commencer la diversification alimentaire par quelques cuillérées de légumes le midi (à l'aide d'une cuillère à bout souple), et d'augmenter progressivement les quantités jusqu'à atteindre environ 120 grammes de purée lisse.
La compote banane bébé se conserve 48 heures au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.
Le démoulage des glaçons de purées ou de compotes est facilité car le bac est en silicone. Son format permet de faire des portions de 60g. Vous pourrez ainsi créer des purées de 60g au début, puis faire des mélanges de 120g ou de 180g par la suite. Bac à glaçon en silicone sans PBA.