Prenez votre couteau et coupez votre agrume en deux. Plantez votre fourchette droit dans le cœur de l'une des moitiés que vous venez de couper et déplacez la fourchette doucement de haut en bas avec une main, tout en serrant fortement votre agrume avec l'autre.
Presser une orange à la main
La méthode la plus simple pour fabriquer son jus d'orange reste encore de le presser à la main. Problème : on a parfois du mal à extraire tout le jus. Avant tout, faites rouler votre orange sur le plan de travail en appuyant légèrement dessus avec la paume de votre main.
Rouler le citron sur une surface dure en appuyant légèrement afin de concentrer le jus au centre du fruit. Couper le fruit en deux. Planter une fourchette au cœur du citron et presser tout en ayant un mouvement de bas en haut. Tourner le citron d'un quart de tour et recommencer l'opération.
Pour obtenir un grand verre de jus d'orange, il faut au moins deux oranges qu'il faut presser avec un presse-agrumes. Si vous n'aimez pas la pulpe, passer le jus à la passoire fine. Vous pouvez également préparer une grande orangeade, en mélangeant 1 verre de jus d'orange avec 5 verres d'eau et 5 cuillères de sucre.
1- La technique du roulage de citron avec la main :
Ensuite après avoir bien roulé le citron, le citron bien mou, il convient de le couper en son centre en deux parties égales. En pressant une moitié de citron avec la main, le jus s'écoule lentement dans votre verre.
Prenez votre couteau et coupez votre agrume en deux. Plantez votre fourchette droit dans le cœur de l'une des moitiés que vous venez de couper et déplacez la fourchette doucement de haut en bas avec une main, tout en serrant fortement votre agrume avec l'autre.
Pour couper une orange en 2 pour faire du bon jus d'orange, il faut la couper dans le sens de la largeur ! En fait en coupant dans ce sens là, on coupe les segments de l'orange (ses petits quartiers) dans le sens de leur largeur donc c'est beaucoup plus facile à presser.
Les bienfaits du jus d'orange pressé
Avec le kiwi et le cassis, l'orange fait partie des fruits les plus riches en vitamine C. Il est ainsi recommandé de presser et de boire chaque semaine au moins 2 à 3 verres de jus d'orange le matin pour faire le plein de vitamine C, mais aussi d'antioxydants.
En résumé, le jus d'oranges fraîchement pressées doit donc idéalement être bu immédiatement. Sinon, il doit être conservé au réfrigérateur, dans un récipient adapté, pendant 3 jours. Contrairement aux smoothies que l'on ne conseille pas de conserver plus de 24 heures.
Ainsi, le jus ou le nectar reste parfaitement consommable après la date indiquée, sous réserve de bonnes conditions de stockage. Dès lors que l'emballage est intègre et non abîmé, la consommation d'un jus ou d'un nectar dont la DDM est dépassée ne présente pas de risque pour le consommateur.
Riche en vitamine C et en anti-oxydants, le citron a des atouts d'un point de vue nutritionnel. Certains recommandent d'en boire le jus, le matin, à jeun. Cela permettrait de faire le plein de vitamines, de perdre du poids, voire d'avoir les dents blanches.
Pour récupérer le jus facilement, il vous suffit de le rouler sur une surface dure, avant de le couper. Appuyez-le donc avec une main sur votre plan de travail et faites des allers et retours pour attendrir la chaire et concentrer le jus au centre du fruit.
La puissance de ces appareils qui extraient la pulpe et le jus des agrumes est généralement comprise entre 25 et 100 Watts. Pour ne pas stopper la rotation en cours d'utilisation et bien presser l'intérieur de vos agrumes, nous vous recommandons d'opter pour une capacité minimale de 40 à 50 W.
En effet, si vous n'avez pas de centrifugeuse, le mieux c'est de mixer vos fruits ou vos légumes dans un blender. Vous obtenez ainsi des jus plus épais, à la texture onctueuse et très agréable en bouche.
Extraction du jus
Les fruits mûrs et sains sont d'abord triés et lavés soigneusement. Ils subissent ensuite un pressage mécanique pour en extraire le jus. Certains sont broyés au préalable afin de faciliter l'extraction du jus. On obtient ainsi du pur jus de fruits.
Un moyen simple de faire un jus de fruits mais avec un peu d'efforts. Il suffit de couper une orange en deux partie égales, la poser sur votre presse agrumes et ensuite exercer une pression verticale en tournant le fruit. Il suffit ensuite de verser le jus dans un verre grâce à un bec verseur intégré.
Sa teneur en fibre facilite le transit intestinal : Améliore et facilite votre digestion grâce à la présence d'acides citriques. Régule et stabilise les fonctions de vos organes (intestins) : Contre la diarrhée et constipation. Solutionne vos insuffisances biliaires.
La fermentation est une réaction biochimique naturelle. Au cours de cette dernière, les glucides, ces molécules de sucres, se transforment en molécule de gaz grâce à la présence de bactéries ou de levures. Pour être efficace, elle doit se faire dans un milieu dépourvu d'air. Il existe plusieurs types de fermentation.
Pour obtenir un grand verre de jus d'orange, il faut au moins deux oranges qu'il faut presser avec un presse-agrumes. Si vous n'aimez pas la pulpe, passer le jus à la passoire fine. Vous pouvez également préparer une grande orangeade, en mélangeant 1 verre de jus d'orange avec 5 verres d'eau et 5 cuillères de sucre.
Il n'est pas conseillé de boire un jus d'orange dès le réveil, en effet l'orange reste un agrume très sucré. N'hésitez pas à attendre quelques heures après que vous vous soyez levé, avant de boire votre jus d'orange. Encore une fois, nous vous conseillons de réaliser vous-même votre jus d'orange pressé.
L'orange fait partie des fruits que les diététiciens conseillent le plus facilement de consommer dans le cadre d'un régime. Ce fruit commun, que l'on trouve très facilement tout au long de l'année, pourrait bien devenir rapidement votre allié minceur.
L'orange, championne de la vitamine C
L'orange compte parmi les fruits les plus riches en vitamine C. Une orange moyenne par jour permet par exemple de couvrir presque entièrement l'apport journalier recommandé. Cette vitamine est essentielle pour rester en bonne santé, car elle aide à lutter contre les infections.
Si vous voulez des jolies quartiers sans la peau, commencez par couper les deux extrémités, puis l'ensemble de la peau de l'orange. Prenez l'orange et retirez chaque partie en coupant bien entre les tranches. Vous verrez qu'une fine peau sépare chaque tranches entre elle. Celle-ci doit rester sur le corps de l'orange.
Poser l'orange sur une planche à découper. A l'aide d'un couteau, couper les 2 extrémités du fruit. Ensuite, on va choisir un côté, et inciser l'orange sur toute sa longueur. Un peu comme si on voulait la couper en deux, mais en s'arrêtant au centre du fruit.