Sensible aux gelées tardives (un petit -2°C peut mettre à mal la floraison et le début de fructification), l'abricotier préfère les régions douces et les expositions ensoleillées. Il pousse dans tous les sols sauf ceux trop argileux. Il supporte néanmoins le calcaire et une sécheresse passagère.
Quand on en déguste un de délicieux, on a souvent envie d'en avoir d'autres mais il est difficile de retrouver le même. Heureusement, le noyau d'abricot germe facilement, c'est dans sa nature, pour donner un autre abricotier.
Faites sécher vos noyaux d'abricots puis stockez-les à l'abri en attendant l'hiver, au frais et au sec. L'hiver venu, réalisez une jauge dans un pot ou un bac à l'extérieur : une couche drainante de billes d'argile ou de graviers, une couche de sable humidifié, une couche de noyaux qui ne doivent pas se toucher.
L'abricot est l'un des fruits à noyau les plus difficiles à cultiver avec succès sous notre climat, car il est mieux adapté aux climats caractérisés par des hivers froids et constants et des printemps courts et secs.
L'abricotier
Si vous optez pour un abricotier, attention à choisir une variété à croissance rapide, comme les abricotiers Early Golden ou Moorpark, car ce n'est pas le cas de toutes les variétés. Après 3 ou 4 ans vous pourrez commencer à récolter vos fruits.
Il pousse dans tous les sols sauf ceux trop argileux. Il supporte néanmoins le calcaire et une sécheresse passagère. ÉTAPE 1 : Trouvez un emplacement adéquat ; au soleil, abrité des vents froids, dans un sol où l'eau s'écoule bien. Creusez un trou de 70 cm en tous sens.
Un arbre prêt à planter a 2 à 3 ans et peut présenter quelques ramifications latérales, être plus épais au-dessus du point de greffe et portera des fruits dans 1 à 2 ans. Les arbres sélectionnés à la main ne représentent qu'environ 20 % de notre stock et sont âgés de 3 ans, mesurent de 1,80 à 2,70 m de haut et peuvent être très ramifiés.
Son âge. Quand l'abricotier donne-t-il des fruits ? Il faut souligner que les abricotiers comme l'ensemble des arbres et arbustes fruitiers donnent généralement des fruits à partir de la 4ème ou 5ème année. L'abricotier a une durée de vie moyenne de 30 ans, mais il ne fructifie pas durant sa vie entière !
La taille d'un abricotier permet de maintenir sa santé, de développer sa structure et son équilibre, et de favoriser une fructification plus abondante. Il est possible de tailler son abricotier en hiver, en été et en automne . Toutefois, il est souvent plus avantageux de le faire en été ou en automne, car les coupes cicatrisent plus rapidement.
Ils ont des racines puissantes, pivotantes. Greffé sur un amandier, l'abricotier bénéficiera d'une importante profondeur de racines. Il faudra de ce fait lui offrir un sol suffisamment profond, qui permettra à ces racines de correctement se développer. Faute de quoi l'arbre risque de s'affaiblir peu à peu.
Le noyau d'abricot peut être planté de trois façons : tel quel, prétraité ou après avoir retiré sa peau dure. Si vous plantez le noyau tel quel, le processus de germination prendra plus de temps car le fruit doit fissurer seul la peau dure du noyau.
Semez les graines au début du printemps .
Attendez la fin des gelées avant de planter. Les abricotiers peuvent pousser dans les zones de rusticité USDA 5 à 9. Ils prospèrent dans les climats où les hivers sont suffisamment froids pour induire une période de dormance et où les étés sont chauds, mais pas caniculaires.
Il faudra donc veiller à ce que le sol soit bien drainé. Les sols légers et sablonneux sont donc à privilégier, même si l'abricotier se portera très bien sur des sols ordinaires, neutres ou calcaires. Pour donner des fruits à la fois sucrés et juteux, l'abricotier a besoin de soleil.
Consommée en grande quantité, cette amande expose à un risque d'intoxication au cyanure. En effet, les amandes d'abricot contiennent une quantité importante d'amygdaline, un composé d'origine naturelle qui se convertit en cyanure hautement toxique lors de la digestion.
La multiplication par semis est l'une des méthodes les plus gratifiantes pour cultiver des abricotiers, offrant la possibilité de faire pousser un arbre dès son plus jeune âge. Bien que les arbres issus de semis mettent plus de temps à fructifier , cette méthode permet aux producteurs d'expérimenter de nouveaux cultivars et d'adapter les arbres aux conditions locales.
L'idéal est d'en avoir plusieurs, car tous les noyaux ne germent pas. Rincez-les et glissez-les dans du coton légèrement humide. Placez-les dans le frigo pendant deux mois, au minimum. Cette étape, appelée la stratification, déclenche la germination.
Taillez les arbres en forme de V.
Sélectionnez et entretenez trois à cinq branches charpentières principales partant du tronc afin de contrôler la forme de l'arbre. Ces branches doivent être orientées dans différentes directions et se situer entre 45 et 90 cm du sol, assurant ainsi une croissance équilibrée.
Arbres fruitiers (pommiers, poiriers et pruniers) : Octobre est le moment idéal pour éliminer le bois mort ou malade des arbres fruitiers . La taille des arbres fruitiers contribue à prévenir la propagation des maladies fongiques et améliore la circulation de l’air, essentielle à la production de fruits la saison suivante.
Taille particulière : cerisier et abricotier
Pour l'abricotier et le cerisier, on conseille la taille de formation après la récolte, soit fin août / septembre, lors de journées sèches.
La récolte des abricotiers en pot peut être avancée ; il faut généralement attendre deux ans avant de déguster ses premiers fruits savoureux. En pleine terre, l’attente est généralement de trois ou quatre ans . Les abricotiers en pot doivent idéalement être placés dans un coin ensoleillé et abrité, ou bien conservés dans une serre froide ou une véranda.
C'est un petit arbre qui atteint 3 à 5 mètres de haut à taille adulte. Ainsi, un pêcher de 30 cm de haut fournira ses premiers fruits au bout de 3 à 5 ans. Le cerisier grandit très rapidement puisqu'il peut prendre 1 mètre en 1 an ! Il produit ses premiers fruits vers ses 3 ans.
Les fleurs contiennent les organes reproducteurs d'une plante. Leur rôle est de permettre la pollinisation. La pollinisation consiste en le transfert du pollen des anthères au stigmate. L'embryon fécondé se développe en graine et les tissus environnants se transforment souvent en ce que nous appelons un fruit.
Comment tailler l'abricotier en été ?
Également connus sous le nom de Wenatchee ou Wenatchee-Moorpark, les abricots de Moorpark sont exceptionnellement sucrés et parfumés, tout en conservant une acidité essentielle pour créer la saveur classique et parfaite de l'abricot.
L'abricotier a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Arrosez l'arbre une à deux fois par semaine, en fonction des conditions météorologiques et de l'humidité du sol. Assurez-vous de ne pas laisser le sol devenir trop sec entre les arrosages.