Comment ça pousse ? La pitaya est le fruit du cactus inerme, plante originaire d'Amérique tropicale. Il mûrit sous les latitudes tropicales et dans des climats arides. De grosses fleurs blanches s'épanouissent à même le cactus, pendant la nuit.
Conseils de semis, de bouturage et de plantation du pitaya
Le semis se fait à 25°C et la germination est assez facile. Pour les boutures, coupez des tronçons de 25 à 30 cm de long que vous laisserez sécher au frais et à l'ombre durant 10 jours. Ensuite, mettez les en terre et arrosez un peu.
Même s'il est possible de trouver des pitayas tout au long de l'année sur les étals de votre marchant de fruits, sa pleine saison reste de septembre à décembre.
Plantation de la pitaya
La plupart des espèces cultivées apprécient le plein soleil comme la mi-ombre et n'aiment pas trop les pluies abondantes. En zone tropicale, la limite de précipitations est de 1 300 mm. Elles sont assez indifférentes au sol du moment qu'il draine suffisamment.
Ce fruit est assez coûteux car il est fragile et se conserve peu de temps (il est préférable de le manger au cours de la journée suivant l'achat). Il est vendu avec les fruits tropicaux et est souvent acheté de prime abord pour son aspect surprenant.
La Pitaya dispose d'un système racinaire relativement superficiel. Il est donc conseillé de choisir, pour une plantation en pot, un port lourd et large. Pour que le Fruit du dragon se développe dans des conditions favorables, plantez-le dans un terreau riche en humus.
La pitaya est le fruit du cactus inerme, plante originaire d'Amérique tropicale. Il mûrit sous les latitudes tropicales et dans des climats arides. De grosses fleurs blanches s'épanouissent à même le cactus, pendant la nuit.
Riche en vitamine C, fer et oligo-éléments
Très pauvre en calories (environ 60 pour 100 grammes), le fruit du dragon est très riche en vitamine C - dont sa teneur équivaut à 10% de nos besoins quotidiens - et en vitamine B apportant une dose d'antioxydants qui aide à la régénération cellulaire de notre organisme.
Riche en antioxydants
Ses antioxydants permettent de ralentir le vieillissement cellulaire. Le pitaya est riche en vitamine C antioxydante qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre diverses infections et coups de froid hivernaux.
Quel goût cela a-t-il ? Le goût du fruit du dragon est généralement un peu sucré, mais pas trop. Il ressemble au kiwi mais n'a pas l'acidité qui caractérise ce dernier. Les graines noires sur la pulpe blanche sont minuscules et peuvent être avalées sans problème par certains.
La pollinisation manuelle peut être effectuée pendant la nuit et tôt le matin en recueillant le pollen d'une fleur et en l'appliquant sur le stigmate de l'autre fleur. La variété recommandée qui produit beaucoup de pollen et qui est catégorisée comme l'un des fruits du dragon autogames est le Vietnamese White.
A l'examen, les petites feuilles qui couvrent le fruit doivent être de couleur brillante. Si les extrémités ont commencé à brunir, le fruit est probablement trop mûr. En exerçant une légère pression du doigt sur la peau, celle-ci doit s'enfoncer très légèrement (comme pour un avocat).
Pourquoi s'appelle-t-il le fruit du dragon ? Au Vietnam, où il a été introduit au XIXe siècle, on l'a baptisé ainsi car la plante grimpe dans les arbres en prenant une forme qui rappelle un dragon.
Son goût acidulé est proche de celui du melon, de la poire et du kiwi. À noter : la peau du fruit du dragon n'est pas comestible et possède gout très amer.
Le pitaya rouge a un goût sucré, qui s'associera à merveille avec de nombreuses associations, à la condition que vous sachiez bien le choisir.
Encore aujourd'hui, en France, on trouve la pitaya dans les épiceries asiatiques et en grandes surfaces. Mûre, elle mesure une dizaine de centimètres, pèse environ 350 grammes et présente de nombreux petits pépins noirs proches de ceux du kiwi.
Le pitaya, pitahaya ou encore fruit du dragon est originaire de l'Amérique Centrale. C'est un fruit exotique qui provient d'un cactus le hylocereus undatus.
Culture et entretien du Pitaya rouge
Durant la période estivale, arrosez régulièrement et copieusement votre Reine de la Nuit en pot, en veillant à bien laisser sécher le substrat entre chaque arrosage. Apportez-lui de l'engrais spécial cactée tous les 15 jours environ.
Le pitaya blanc a le bout de ses feuilles beaucoup plus vert que celui du pitaya "rouge"/violet.
Melon Yubari King
Ce melon peut coûter en moyenne 300 euros, mais en 2018 deux Yubari King ont été vendus aux enchères pour 3,2 millions de yens, soit plus que 25 000 euros !
En effet, cette plante à rameaux triangulaires fleurit à la tombée de la nuit et la grosse fleur blanche à la douce odeur de vanille mesure près de 30 cm de diamètre mais ne tient généralement qu'une nuit.
Ne te fais pas de souci si l'urine ou les selles sont un peu rouges après la consommation d'une quantité importante de fruit du dragon rouge. De fait, c´est le même effet inoffensif qu´on peut observer après la consommation d'autres aliments comme les betteraves.