Emprunté à l'italien parmigiano (« de Parme »), mais aussi (formaggio) parmigiano « (fromage) parmesan » (attesté depuis le quatorzième siècle en italien), bien qu'il soit originaire non pas de Parme, mais de la région de Lodi.
Son fromage préféré est le camembert. Il suo formaggio preferito è il camembert.
burrata nf. Burrata, tomates, et du très vieux balsamique. Burrata, pomodori, e un balsamico così vecchio che è un peso per i propri figli.
Étymologie de « risotto »
De l'italien risotto .
maccheroni {m pl.}
J'ai besoin d'un coca. Ho bisogno di una Coca Cola.
Le pesto ou pesto alla genovese (de l'italien pestare « piler » prononcé en ligure génois : /'pestu/, en ligurien ponentino : /'piʃtu/) est un condiment traditionnel de la cuisine italienne, typique de la Ligurie, à base de basilic (Basilico Genovese), de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d'huile ...
Le couscous est délicieux et varié. Il cous cous è delizioso e vario.
La bufflonne, italienne d'adoption
Hissées haut dans le paysage gastronomique italien, les bufflonnes ne sont pourtant pas nées dans la Botte. Elles auraient été introduites en Italie par les rois normands, à la fin du Xe siècle. Les bêtes seraient venues de Sicile, où les Arabes les auraient importées d'Inde.
La mozzarella, un fromage fabriqué à partir de la bufala
Les marais ont depuis été asséchés, mais les troupeaux sont restés. Et le lait de bufflonne (« bufala ») est une manne pour la région : c'est grâce à lui que l'on concocte la célébrissime « mozzarella ».
Elle est aussi plus chère car elle provient obligatoirement d'une des cinq provinces d'Italie qui la fabrique, contrairement à la recette au lait de vache, qui peut provenir de partout en Italie et même de France, Allemagne…
Dolcelatte, fromage bleu au lait de vache, à pâte persillée, souple, crémeuse, avec un goût plus doux que le Gorgonzola.
merguez. Hamburger, costolette... salsicce.
La bruschetta est faite de tomates de récupération et de burrata presque périmée. La bruschetta è fatta di pomodori recuperati e burrata in scadenza. ENTREES: bruschetta et les phoques de divers apéritifs. ANTIPASTI: bruschette e guarnizioni di vari antipasti.
salami m. Salami is an Italian sausage. Le salami est un saucisson italien.
Le panino est un sandwich italien. Il est généralement fait à partir d'un pain ciabatta, coupé en long et garni de jambon, de salami, de viande, de fromage ou de tomate. En italien, panino peut également désigner plus formellement le type de pain utilisé dans ces sandwichs, et panino imbottito, le sandwich.
gomma da masticare
Émulsions dhuiles aromatisantes utilisées dans la catégorie 05.3: chewing-gum. Emulsioni aromatizzate usate nella categoria 05.3: Gomma da masticare.
coccinelle ZOOL :
coccinella f. A sélectionner pour l'entraîneur de vocabulaire. Voir les mots de vocabulaire sélectionnés.