pizze — Wiktionnaire, le dictionnaire libre.
nf. Cette pizza est quand même meilleure que celle qu'on a mangée hier. Questa pizza è un po' migliore di quella che abbiamo mangiato ieri.
En italien, la pizza s'appelle simplement « pizza ». Aucun Italien n'appellerait une pâte plate, ronde et salée, garnie de sauce et de fromage, autrement qu'une pizza . Et ils ne la classeraient certainement jamais parmi les tortas et les crostatas. Alors pourquoi certains Américains l'appellent-ils « pie » ?
Et pendant qu'on y est, le pluriel de pizza c'est PIZZE !
En utilisant l'API, la prononciation est approximativement /ˈpit͡sa/ . Le P se prononce comme en anglais, mais sans aspiration.
En France, le mot pizza se prononce presque toujours [ pidza ] : c'est la prononciation donnée par tous les dictionnaires et c'est celle qui est majoritairement employée. Plus rarement, on rencontre une prononciation plus proche de l'italien, [ pitsa ].
Quels sont les principaux types de pizza italienne ?
« Mangia bene, ridi spesso, ama molto »
Mangia bene, ridi spesso, ama molto se traduit par « Mange bien, ris souvent, aime beaucoup ». Cette phrase résume parfaitement l'approche italienne de la vie, mettant l'accent sur la joie de vivre, la bonne nourriture et l'amour.
pizza, pizzer, calzone, sauce à pizza, tarte à la tomate, gratin de pizza, tarte chaude, roulé à la pizza, toast à la pizza, feuilleté à la pizza , etc. Types : fromage, pepperoni, saucisse, végétarienne, suprême, anchois, pâte fine, pâte épaisse, etc. (Cliquez sur un bouton ci-dessus pour voir les mots liés à « pizza » qui correspondent au mètre donné.)
Il existe de nombreux types de pizza en Italie, et encore plus si l'on commence à compter tous les types de focaccia et de pain plat. Mais les plus connues sont la pizza napoletana, la pizza tonda alla Romana, la pizza al taglio (ou pizza rustica), la pizza al padellino, la pizza siciliana (« sfincione ») et la pizza fritta .
La pizzetta est, quant à elle, une petite pizza souvent servie comme hors-d'œuvre (antipasti).
« Pizza est le mot italien qui signifie tarte . La pizza moderne s'est développée à Naples lorsque la tomate a été ajoutée à la focaccia à la fin du XVIIIe siècle. »
L'importance de ce moment est si grande que les Italiens ont développé une coutume particulière : ne jamais couper la pizza en parts. À la place, elle est servie entière et chaque convive se sert directement à la main, déchirant son propre morceau.
Le mot « pizza » pourrait ainsi venir du latin « pinsa » qui signifie « étaler » ou encore de l'allemand « bisso », un terme employé pour désigner un morceau de pain. En Grèce antique, on appelait aussi une sorte de galette plate la « pitta ».
Les plus beaux mots italiens
Mots italiens populaires
Ciao – Signifie à la fois bonjour et au revoir . Buongiorno – Bonjour. Buonaséra – Bonsoir. Par faveur – S’il vous plaît. Grazie – Merci.
« Tutto Pepe signifie donc « tout poivre ». C'est une expression familière, un dicton italien, pour décrire une personne très extravertie. Cela signifie que vous êtes très vif, sociable et charmant. »
Le mot « pizza » a été emprunté à l'italien et est entré dans la langue anglaise dans les années 1930 ; avant de se populariser, la pizza était appelée « tomato pie » par les anglophones. Certaines variantes régionales de pizza utilisent encore le nom de « tomato pie ».
La pizza Margherita est un plat napolitain emblématique fait à base de tomates, de mozzarella et de basilic, reprenant ainsi les couleurs du drapeau italien. La pizza est l'un des plats les plus populaires au monde.
L'art de la corniccione" fait référence à la bordure gonflée et dorée d'une pizza napolitaine — ce fameux rebord crousti-moelleux qui encadre la garniture.
pizze — Wiktionnaire, le dictionnaire libre.
La pizza Margherita est une variété de pizza napolitaine. Cette pizza emblématique aurait été créée en l'honneur de la reine Margherita d'Italie en 1889 par le pizzaiolo de Naples Raffaele Esposito. Elle reprend les couleurs du drapeau italien : tomates rouges, mozzarella blanche et basilic vert.