Après une exposition à un horaire de nuit, les chercheurs ont observé que : environ 25 % des gènes étudiés présentaient une perte de rythme; pas moins de 73 % ne se sont pas adaptés, demeurant alignés sur un horaire de jour; moins de 3 % se sont adaptés, partiellement du moins.
Le travail de nuit est un facteur de risque pour les travailleurs. En effet, l'organisme est soumis à un rythme dit circadien, programmé par des horloges internes, et qui agissent sur de nombreuses activités physiologiques dont la prise alimentaire, les sécrétions hormonales et l'alternance de la veille et du sommeil.
Les risques de troubles du sommeil et de troubles métaboliques sont avérés. Les effets sur le cancer, la santé psychique, les performances cognitives, l'obésité et la prise de poids, le diabète de type 2 et les maladies coronariennes (ischémie coronaire et infarctus du myocarde) sont probables.
La nuit, il y a moins de monde (chirurgiens, anesthésistes, famille…) donc moins de sollicitations diverses. Les patients se confient d'avantage car certains se sentent plus à l'aise et moins perturbés. Les professionnels de la nuit parlent de moins de stress car la charge de travail est moins importante.
Car les personnes travaillant la nuit ont tendance à moins bien manger, donc à prendre du poids, à fumer davantage et à moins faire d'activité physique. Ce rythme serait aussi à l'origine de l'apparition de cancer du sein, de la prostate ou du colon.
Tout travail effectué au cours d'une période d'au moins 9 heures de suite comprenant l'intervalle entre minuit et 5 heures est considéré comme du travail de nuit. La période de travail de nuit commence au plus tôt à 21 heures et se termine au plus tard à 6 heures.
On trouve du magnesium et des vitamines B6, B9 et B12 dans les abats, les légumineuses, les légumes verts, les fruits à coques, certains poissons, certaines viandes…. Prendre un supplément d'oméga 3, de magnésium et de vitamines est donc une solution pour réduire la fatigue.
Faire une collation légère en cas de poste du matin ou de poste de nuit. Ne pas sauter de repas et limiter le grignotage. Eviter une consommation excessive d'excitants (café, thé, colas, boissons énergétiques). Limiter la consommation quotidienne d'alcool à 2 unités pour les femmes et 3 pour les hommes.
Pour éviter de tomber dans le grignotage, il faut maintenir les trois repas même s'ils sont décalés en heures : Petit-déjeuner : vers 5 ou 6 heures du matin, avant d'aller dormir : quelques biscuits ou pain beurre ou des céréales, un yaourt ou du lait, un fruit ou un jus de fruit.
La réglementation du travail de nuit
Le recours au travail de nuit, qui se situe généralement entre 21 heures et 6 heures, est en principe « exceptionnel » et doit être justifié par la « nécessité d'assurer la continuité de l'activité économique » et des services d'utilité sociale.
De façon générale, les recherches sur le travail de nuit indiquent qu'il est à l'origine d'une sur-fatigue qui amène une usure prématurée et que l'état de santé des travailleuses et travailleurs de nuit décroît plus rapidement que celui des travailleuses et travailleurs diurne, et elles et ils vieillissent plus ...
Le travail de nuit est pénible puisque des études ont démontré qu'il pouvait augmenter les risques cardio-vas-culaires (hypertension, AVC…) et des cancers chez certaines personnes (notamment cancer du sein). C'est pourquoi un suivi adapté est orga¬nisé avec la médecine du travail.
Le travail de nuit est interdit aux mineurs, qu'ils soient salariés ou stagiaires en milieu professionnel. Toutefois, des dérogations sont possibles dans certains secteurs d'activité ou dans des situations d'urgence.
En fonction du nombre d'heures que vous dormiez au départ, réduisez d'1h30 en 1h30 votre temps de sommeil pour en arriver à 6h de sommeil. N'hésitez pas à vous programmer une petite sieste de 30 minutes maximum en journée, à une heure de début de cycle. Cela peut vous aider à prendre plus rapidement le rythme.
Les additifs alimentaires tels que le sel, les colorants et agents de conservation étaient mentionnés par 20%, le tabagisme passif par 15%, le manque de temps pour pour bien s'alimenter par 14% et la consommation d'alcool par 12%.
Quel est le meilleur moment pour s'entraîner ? Le meilleur moment de la journée pour s'entraîner lorsque l'on travaille de nuit dépend en grande partie de la préférence de l'individu. Pendant une ou deux semaines, allez vous entraîner avant, pendant ou après le travail, et voyez ce qui vous réussit le mieux.
Le principal est l'exposition à la lumière le matin, mais aussi d'autres facteurs (repas plus importants le matin et plus légers le soir, les contacts sociaux, l'activité physique). Tout cela peut permettre le passage serein d'un travail de nuit à un travail de jour.
La banane, les dattes et la mangue
Certains fruits ont une teneur élevée en tryptophane. C'est le cas de la banane, des dattes et de la mangue. Plutôt doués pour remettre les pendules du sommeil à l'heure, ces fruits gagnent à être consommés avant le coucher.
La prime de nuit est donc facultative. Elle ne peut jamais remplacer le repos compensateur, qui reste la seule contrepartie obligatoire en cas de travail de nuit.
Le repos hebdomadaire est d'au moins 24 heures consécutives, qui s'ajoute à l'obligation de repos quotidien de 11 heures consécutives. Par conséquent, la durée minimale du repos hebdomadaire est fixée à 35 heures consécutives. Le plus souvent, le salarié bénéficie de 2 jours de repos consécutifs.
Toute heure accomplie entre 22 heures et 5 heures donne lieu à une majoration de 20% du salaire horaire de base. Toute heure, accomplie entre 21 heures et 22 heures donne lieu à une majoration de 5% du salaire horaire de base.