Mais pour l'essentiel et pour arriver à survivre, l'arganier possède un système racinaire extrêmement développé. Il va puiser l'eau profond, jusqu'à 20 et 25m sous terre. En effet les racines de l'arganier représentent 5 fois sa partie aérienne, (son tronc et ses branches).
Planter des vergers et mieux valoriser l'huile d'argan sont certainement la meilleure façon de protéger l'arganier et de lutter contre la désertification du sud ouest marocain.
Les bienfaits de l'arganier
L'huile végétale d'argan issue des amandons de l'arganier est utilisée depuis des siècles pour ses vertus régénérantes et réparatrices exceptionnelles : elle est riche en Oméga-9, oméga-6 ainsi qu'en acides gras saturés.
L'arganier constitue ainsi le dernier rempart contre la désertification qui affecte le sud du Maroc et de l'Algérie. Cette plante ligneuse protège le sol par l'ombre portée de sa cime dense dans les régions subdésertiques où l'ennemi principal de la végétation est la sécheresse et la dessiccation solaire.
Culture de l'arganier
Habitué au climat marocain, l'arganier (Argania spinosa) doit se cultiver à l'intérieur sous nos climats. Après trempage dans l'eau pendant 48h, la graine se place dans un pot de terreau humide. La plante apparaît au bout de 1 à 2 mois. Il faut l'arroser régulièrement, mais sans excès.
La terre aride et le climat largement ensoleillé conviennent parfaitement à l'arganier. Les températures au sol, (et à l'ombre), peuvent dépasser 50°C. Par contre, l'hiver il peut geler et neiger dans les montagnes de l'Atlas. L'arganier n'a besoin que peu de pluies.
Il pousse à la pointe sud-ouest de l'Algérie dans la région de la Saoura et surtout sur la vaste zone du Souss au sud-ouest du Maroc autour d'Agadir. L'arganier est un arbre épineux doté d'une large cime atteignant 8-10 m de haut et d'un tronc tortueux souvent formé de tiges entrelacées.
On doit à l'arganier la célèbre huile d'argan aux qualités intrinsèques. À la frontière de l'aride, cet écosystème original a subi depuis un siècle une perte de la moitié de sa surface, sous des effets cumulés à la fois anthropiques (surpâturage et déboisement) et climatiques (sécheresse, désertification).
L'arganier est un arbre qui pousse quasi exclusivement dans le sud-ouest du Maroc et plus particulièrement dans les régions de Souss ou d'Essaouira. On ne peut donc pas trouver de l'huile d'argan qui vienne de n'importe où. Le principal est quasi unique producteur de cette huile est donc le Maroc.
Cette huile est produite depuis des siècles par les femmes berbères de la région de Souss-Massa au Maroc. De nos jours elle représente une ressource économique essentielle pour les habitants de cette région.
L'arganier est un petit arbre endémique du Maroc, surtout présent dans la plaine du Souss dans le sud-ouest aride du pays. L'arganier tient son nom du berbère "argân", mais est aussi parfois appelé l'olivier du Maroc, l'arbre de fer ou même l'arbre à chèvres.
Il faut donc 7 arganiers en pleine production pour en moyenne obtenir 1 litre d'huile d'argan. On voit ainsi la faible production de cet arbre et la somme de travail nécessaire pour,obtenir un seul litre d'huile d'argan. C'est ce qui explique sa rareté et son prix !
Les personnes à la peau sèche et sujettes aux problèmes associés - comme les démangeaisons - peuvent profiter des bienfaits de l'huile d'argan. La vitamine E et les acides gras réparent et nourrissent la peau abîmée, évitant ainsi la sécheresse.
Semer en pot très profond à une température de 22°C environ. Substrat : Utiliser un mélange de terre, terreau et sable. La levée des graines d'argan, sans scarification préalable, se fait en 4 mois environ. Lorsque les semences sont scarifiées, la levée est bien plus rapide : environ 1 semaine.
Arganier. L'arganier (Argania spinosa) est de loin le principal arbre de la région couvrant plus de 64% de la forêt régionale et s'érigeant en support incontournable de toute action écologique et socio-économique.
En alimentaire, l'huile d'argan se rapproche du goût de l'huile de sésame grillée et de l'huile de noisette. Elle est utilisée pour parfumer et donner de la saveur à des plats comme du poisson, des viandes, des soupes ou des légumes grillés. Elle s'utilise également en assaisonnement pour salades.
Aucun effet indésirable ni aucune interaction avec des médicaments ou des plantes n'ont été rapportés. Cependant, sa haute teneur en vitamine E suggère que l'huile d'argan pourrait augmenter les effets des anticoagulants.
L'huile d'argan, un produit éclaircissant
Vous souhaitez avoir une peau plus claire ? Alors, l'argan représente effectivement une solution efficace. C'est votre meilleur atout en matière de beauté lorsqu'il s'agit d'éclaircir la peau. Pour cela, elle doit être mélangée avec d'autres produits.
Enfin, sachez qu'une huile d'argan pure et de haute qualité présente naturellement une couleur allant du jaune pâle au jaune. Si vous distinguez dans le flacon une couleur grisâtre, brune ou verte, c'est que vous avez à faire à une autre catégorie d'huile ou que votre huile d'argan est diluée avec un autre composant.
C'est ainsi qu'il est conseillé d'enduire la peau d'une fine couche d'huile d'argan avant une exposition au soleil mais soyez conscient toutefois que l'huile d'argan ne contient pas de filtre anti-UV et ne protège pas la peau des méfaits du soleil.
Elle améliore donc la cicatrisation et est aussi très efficace sur les gerçures (et crevasses) au niveau des mains, des pieds mais aussi sur les brulures de la peau. L'huile d'Argan est très riche en vitamine E qui est anti oxydante et elle contient également de nombreux stérols qui ont une véritable action anti âge.
Son taux de Vitamine E (tocophérols) entre 600 et 750 mg/litre lui évite également une oxydation trop rapide. La vitamine E est un excellent antioxydant naturel pour l'huile. C'est ainsi que l'huile d'argan peut se conserver 18 mois minimum à l'abri de la lumière et de la chaleur.
L'huile de figue de Barbarie est célèbre pour ses propriétés anti-âges grâce à sa concentration en vitamine E, plus élevée par rapport aux autres huiles. Rare et produit uniquement de manière artisanale, cet élixir est vendu au prix de 1 000 euros le litre.
En moyenne, 800 000 tonnes d'huiles végétales alimentaires sont consommées tous les ans dans l'Hexagone, avec en position de tête l'huile de tournesol, qui reste la plus vendue dans les grandes surfaces. Viennent ensuite l'huile d'olive, les huiles de mélange puis l'huile de colza.
L'huile d'argan fait-elle pousser la barbe ? La réponse est oui ! Exactement comme pour l'huile de ricin, qui n'est, elle, que connue pour cela, l'huile d'argan, en plus d'être populaire dans les huiles de nourrissantes et hydratantes, fait également pousser la barbe !