La stratégie de Nourrir l'Afrique est prospective. Elle vise, au-delà de la simple croissance du secteur agricole, à assurer la sécurité alimentaire et à soutenir une croissance inclusive grâce à une participation accrue des femmes et des jeunes.
Alimentation en Afrique : la base commune à tous les pays
Le groupe alimentaire dominant : les féculents. De manière générale les sources de glucides occupent une place prépondérante avec les féculents (riz, semoule ou millet, selon la région), le sucre et aliments sucrés et les fruits.
Plusieurs facteurs ont contribué à la diminution de la production alimentaire : dégradation des terres, mauvaise gestion des ressources en eau disponibles, organismes nuisibles et maladies, méthodes de production alimentaire et d'entreposage et technologies de transformation des aliments inappropriées, conflits civils ...
Les échanges agricoles entre les pays du continent et la Russie et l'Ukraine sont importants. Les pays africains ont importé des produits agricoles d'une valeur de 4 milliards USD en 2020 provenant de Russie. Environ 90 % de ces produits étaient du blé, et 6 % de l'huile de tournesol.
Maïs : Il s'agit du produit alimentaire de base de nombreux Africains, et il est cultivé sur 25 millions d'hectares, soit 14 % des terres cultivées. En Zambie, dont la population consomme en moyenne 133 kilogrammes de céréales par an, le maïs fournit la moitié des calories de leur régime alimentaire.
Les infrastructures routières sont dégradées. Les pays africains ne se modernisent pas. Ils n'ont pas assez de compétences pour réagir face à la globalisation. Ils n'ont pas suffisamment de compétences pour réagir face aux problèmes environnementaux et sociaux.
Dans les conditions qui prévalent actuellement en Afrique, la plus vaste étendue des terres (455 millions d'hectares) est celle qui convient à la culture du manioc; viennent ensuite les terres propices à la culture du maïs (418 millions d'hectares), de la patate douce (406 millions d'hectares), du soja (371 millions d' ...
La vie sur le continent africain est généralement bon marché, en raison de plusieurs facteurs liés à l'économie en Afrique. De façon générale, le revenu moyen est sensiblement inférieur au revenu mondial (environ 6 à 7 fois). Le salaire moyen en Afrique se monte à environ 141$, quand il atteint 850 $ au niveau mondial.
L'agriculture africaine ne nourrit pas sa population
Et pour cause : la production agricole africaine ne permet pas de nourrir suffisamment les populations locales.
Pour ce qui est des importations, le trio de tête est composé du riz (350 millions de dollars), du blé (199 millions) et des oignons (61,5 millions).
Qui souffrent de la faim dans le monde ? Les personnes les plus touchées par la sous-alimentation sont les enfants, les femmes et plus particulièrement les paysans et petits producteurs agricoles. Les femmes, victimes d'inégalités de genre n'ont pas toujours accès à la terre ou à des sources de revenus.
Après une forte hausse en 2020, la prévalence mondiale de l'insécurité alimentaire modérée ou grave est restée globalement inchangée en 2021, mais l'insécurité alimentaire grave a augmenté, ce qui témoigne une nouvelle fois de la dégradation de la situation des populations qui étaient déjà en proie à des difficultés ...
L'Asie reste le continent qui compte le plus grand nombre de personnes sous-alimentées (381 millions).
Le bœuf, l'agneau, le chèvre, et le poulet sont les plats de viande préférés, mais les préparatifs à base de viande de gibier tel le crocodile, l'éléphant, antilope et phacochère sont également servis à l'occasion.
La première place revient au plat camerounais Ndole. Il est fait à base de plantes amères appelés Ndole (d'où son nom) mais aussi d'un mélange de noix cuites, de poisson, de boeuf et/ou de crevettes. On le mange souvent avec des bananes plantains.
Situé en Afrique du Nord, le Maroc occupe la première place dans ce classement des meilleures destinations gastronomiques. Ce pays attire de plus en plus de touristes par la saveur et l'unicité de ses plats.
Les catastrophes naturelles causées par le changement climatique, telles que les sécheresses, les inondations, la désertification, l'érosion des sols ou les invasions de criquets, font également partie des causes de la faim en Afrique.
Conflits, changements climatiques, inégalités : les causes multiples de la faim. Les conflits sont directement responsables de plus de la moitié des crises alimentaires aigües, qui menacent à court terme la vie et les moyens de subsistance de 135 millions de personnes dans le monde 7.
Les causes de la faim sont nombreuses dont l'extrême pauvreté, le manque d'investissement dans l'agriculture, la mauvaise répartition des ressources alimentaires et le gaspillage.
Pays le plus pauvre du monde si l'on prend comme indicateur le produit intérieur brut par habitant, le Burundi s'impose également comme le pays le plus pauvre du continent africain, avec un PIB par tête de 307 dollars en 2023.
Avec environ plus d'un milliard d'habitants, l'Afrique est officiellement considéré par tous les indicateurs comme étant le continent le plus pauvre du monde. Mais paradoxalement l'Afrique reste le continent le plus riche au monde en termes de ressources naturelles.
Crise démographique et urbanisation ont poussé le continent africain à bousculer son régime alimentaire au profit du riz. Il importe aujourd'hui près d'un quart du marché du riz mondial, marché largement dominé par les producteurs asiatiques.
Étymologie. Du latin Africa , désignant au départ l'Afrique du Nord, où vivaient les peuples autochtones qui croyaient en la déesse berbère Ifri. Le mot Africa provient du punique → voir Afer, -icus et -ica : les Romains ont reçu ce mot des Carthaginois chez qui ce mot désigne leur pays.
Avec 40 contrats portant sur 1 million d'hectares (ha) de terres, l'Ethiopie occupe la première place continentale et le 7ème rang mondial. Suivent le Ghana avec près de 800 000 ha, le Soudan du sud et le Maroc avec près de 750 000 ha chacun.