Le chewing-gum est composé d'une base plastique insoluble dans l'eau et surtout dans la salive, à laquelle on a incorporé par mélange, du sucre glace, du sirop de glucose, des arômes et des colorants. Cette base est constituée par un mélange de gommes et de résines naturelles ou synthétiques.
-Le chewing-gum est fait à base de polymères qui servent aussi à fabriquer la gomme de pneu. En effet, les chewing-gums que nous machons sont composés à partir de dérivés du pétrole !
Jusqu'à 46 ingrédients peuvent composer la base de gomme synthétique, dont du caoutchouc styrène-butadiène, du copolymère d'isobutylène-isoprène (caoutchouc butyle), de la paraffine, de la cire de pétrole (synthétique ou non), du polyéthylène, de l'acétate de polyvinyle de polyisobutylène, etc.
La gomme à mâcher prévient les caries en augmentant le flux salivaire, ce qui aide à dégager les espaces entre les dents et à neutraliser l'acidité buccale. Elle peut également inhiber l'augmentation des bactéries responsables des caries, protégeant ainsi l'émail de vos dents.
La composition du chewing-gum moderne est loin d'être naturelle. Si à l'origine, il était fabriqué à partir de chicle, une résine naturelle, la plupart des chewing-gums actuels sont constitués d'un mélange de polymères synthétiques, c'est-à-dire de plastique.
« Étonnamment, les gommes synthétiques et naturelles ont libéré des quantités similaires de microplastiques lors de leur mastication », explique Lowe. Elles contenaient également les mêmes polymères : polyoléfines, polyéthylène téréphtalates, polyacrylamides et polystyrènes.
Chewing-gum : L'acide stéarique (E 570) est utilisé pour la fabrication du chewing-gum. Il est obtenu à partir de graisses animales, provenant principalement des estomacs de porcs.
Selon le Dr Moss, le chewing-gum nettoie les dents, réduit la plaque dentaire, renforce l'émail, prévient les caries, réduit les saignements des gencives et les risques de gingivite.
Nous vous conseillons d'éviter tout produit contenant du xanthane sur son emballage. Agissant comme un laxatif, le xanthane est le pire chewing-gum pour la santé digestive ; à fortes doses, il provoque des diarrhées et contribue aux troubles intestinaux chez les nourrissons.
À ce jour, il n'existe pas de contre-indications connues à la consommation de mâche ni d'allergie spécifique. En raison de sa haute densité nutritionnelle et de sa faible densité énergétique, la mâche peut être consommée par tout le monde sans conséquence pour la santé.
Mâcher de la gomme peut favoriser la perte de poids en réduisant la faim et les envies de grignotage, ce qui incite à manger moins . Cela contribue également à diminuer l'apport calorique et la tentation de grignoter des aliments malsains. De plus, certaines études suggèrent que mâcher de la gomme pourrait stimuler le métabolisme et favoriser la combustion des calories.
Le chewing-gum peut perturber la digestion
Cela pourrait se traduire par des ballonnements, une surproduction d'acide gastrique, et un risque de baisser votre capacité à sécréter suffisamment de sucs digestifs lorsque vous mangez.
Chewing-gum contenant du sucre
Ces glucides fermentescibles peuvent être métabolisés par les bactéries buccales. Ces bactéries (notamment S. mutans et Lactobacillus spp.) produisent alors un biofilm dentaire et de l'acide, ce qui peut entraîner une déminéralisation de l'émail et des caries.
Les ingrédients et les matériaux utilisés dans la fabrication des chewing-gums classiques, comme les caoutchoucs synthétiques, les plastifiants et les arômes artificiels, contribuent à la dégradation de l'environnement . Saviez-vous qu'environ 95 % des chewing-gums contiennent du plastique ? Cela en fait un facteur majeur de la crise mondiale des déchets plastiques.
Les gommes sans sucre contenant du xylitol sont souvent considérées comme les meilleures pour l'halitose. Elles aident à augmenter le flux de salive et réduisent les bactéries responsables de la mauvaise haleine.
Prothèses dentaires et dentifrice
Le pétrole contribue également à la propreté et à la santé des dents grâce à son utilisation dans la fabrication du dentifrice . Ce dernier contient du poloxamère 407, un dérivé pétrolier courant qui facilite la dissolution des ingrédients huileux dans l'eau.
Évitez les arômes artificiels : certains arômes, comme la cannelle ou la menthe, peuvent provoquer une sensibilité dentaire. Privilégiez les arômes naturels ou les gommes à mâcher nature. Tenez compte de la teneur en xylitol : le xylitol peut soulager certains types de sensibilité dentaire.
De nos jours, la gomme est prisée pour ses fonctions technologiques et ses bienfaits nutritionnels, notamment comme prébiotique2. Les prébiotiques sont des fibres alimentaires non digestibles qui stimulent la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques dans le côlon.
L'interdiction du chewing-gum à Singapour a été établie en 1992 et révisée en 2004. L'importation comme la vente de gomme à mâcher sont interdites. Depuis 2004, les gommes à mâcher présentant des effets thérapeutiques ont été autorisées à la suite de l'accord de libre-échange entre les États-Unis et Singapour.
Le chewing-gum est-il déstressant ? Selon plusieurs études, mâcher un chewing-gum permettrait de diminuer le taux de cortisol (hormone du stress). La mastication aiderait à détourner sa vigilance ce qui est intéressant dans le cadre d'un sevrage tabagique.
Un chewing-gum est fabriqué à partir de polymères issus du pétrole et ne se dégrade pas rapidement quand il est jeté au sol.
Il est conseillé de ne pas mâcher de chewing-gum plus de quinze minutes. Au-delà, vous risquez de provoquer une fatigue des muscles de la mâchoire.
· Difficulté à éliminer les résidus : Les chewing-gums avec sucre ont tendance à rester collés aux dents, ce qui rend plus difficile leur élimination complète de la bouche. Les résidus de chewing-gum peuvent favoriser l'accumulation de plaque dentaire et entraîner des problèmes de santé bucco-dentaire.
Dans la majorité de ses bonbons, Haribo utilise de la gélatine d'origine porcine, un ingrédient issu du porc, ce qui rend ces produits non halal.
Gommes aux fruits : La gélatine est également utilisée dans la fabrication des gommes aux fruits. Chewing-gum : L’acide stéarique, présent dans de nombreux chewing-gums, est issu de graisses animales, principalement de l’ estomac de porc .