Faites chauffer l'eau : portez environ 250 ml d'eau à ébullition. Laissez infuser le Romarin : une fois l'eau bouillante, versez-la sur le Romarin dans une tasse ou une théière. Laissez infuser 5 à 10 minutes, selon l'intensité souhaitée. Une infusion plus longue donnera un goût plus prononcé.
Les bienfaits du romarin en tisane
Le Romarin est totalement contre-indiqué en cas de grossesse et hypertension artérielle associée. Pour l'utilisation locale sur la peau, il ne doit pas être utilisé en cas de peau sensible, de fièvre élevée, d'infections sévères, en cas de problèmes circulatoires et/ou d'hypertension artérielle.
Infusion : Porter 500 à 750 ml d’eau à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter le romarin, couvrir et laisser infuser pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 2 heures . Filtration et conservation : Retirer les brins de romarin et verser le liquide dans un bocal en verre propre, une bouteille d’eau ou un flacon pulvérisateur.
Il suffit de faire macérer pendant trois semaines une belle poignée de rameaux de romarin frais dans un litre de vinaigre de cidre biologique, dans une bouteille en verre bien fermée, à l'abri de la lumière. Après filtration, ce vinaigre parfumé peut s'utiliser de multiples façons.
Le dosage recommandé est de 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées ou 2 à 3 branches de Romarin frais par tasse d'eau. Faites chauffer l'eau : portez environ 250 ml d'eau à ébullition. Laissez infuser le Romarin : une fois l'eau bouillante, versez-la sur le Romarin dans une tasse ou une théière.
En cuisine : Vous pouvez utiliser les feuilles de romarin fraîches comme assaisonnement dans les sauces, les bouillons, les marinades et les vinaigrettes . Vous pouvez également les hacher finement et les ajouter à la pâte à pizza, au pain, aux sauces pour pâtes et aux plats de viande.
La recette de la tisane de romarin frais
Pour une tasse, utilisez environ une cuillère à café de feuilles de romarin. Faites chauffer de l'eau jusqu'à frémissement, sans la laisser bouillir. Versez l'eau chaude sur les feuilles de romarin et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes selon l'intensité désirée.
Bien que la tisane de romarin soit généralement sans danger pour la plupart des gens , il existe quelques effets secondaires potentiels à connaître. Si vous souffrez d'hypertension, consommez la tisane de romarin avec modération, car elle peut faire augmenter votre tension artérielle.
Chez des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde , des massages des genoux de 15 minutes à base d'un mélange d'huiles essentielles de romarin, trois fois par semaine , ont entraîné une diminution de 50 % de la douleur inflammatoire des genoux en deux semaines, contre seulement 12 % chez celles n'ayant pas reçu ce mélange (27). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre l'effet du romarin sur l'inflammation.
Le Romarin, en usage local, est traditionnellement utilisé en cas de rhume et de nez bouché et en bain de bouche pour l'hygiène buccale. Pour les problématiques d'hypotension, le romarin peut être très apprécié du fait de son effet anti hypotensif démontré scientifiquement.
Évitez d'associer le romarin au fenouil, au basilic ou aux concombres qui apprécient l'eau afin de prévenir la concurrence et les problèmes de croissance. Le romarin est une plante herbacée ou un arbuste vivace aux feuilles persistantes, parfumées et en forme d'aiguilles, et aux fleurs blanches, roses, lavande ou bleues, originaire du bassin méditerranéen.
Ayant un effet hypertenseur, le romarin n'est pas non plus recommandé aux personnes souffrant d'hypertension, puisqu'il a tendance à augmenter la pression artérielle.
Il est recommandé de boire entre 1 à 3 tasses par jour de tisane de romarin par jour, en adaptant cette quantité selon ses besoins et sa tolérance personnelle. Vous pouvez boire votre infusion après le repas (pour faciliter la digestion), le soir avant de dormir ou à tout moment de la journée.
Contre-indications du romarin
Par voie orale, le romarin est contre-indiqué chez les personnes qui souffrent d'obstruction des voies biliaires (calculs) ou d'une maladie du foie. Le romarin est également contre-indiqué chez les personnes qui ont développé des signes d'allergie à cette plante.
Son parfum naturellement sauvage en fait une infusion puissante et rafraîchissante. À boire dans notre recette Retour de Soirée avant de s'endormir, pour se réhydrater et se réveiller frais comme la rosée du matin, ou dans nos infusions Détox et Vous et Cocktail Digest, qui annoncent la couleur.
Il est préférable de consommer l'infusion immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure saveur et les meilleurs bienfaits. Si vous avez besoin de la conserver, vous pouvez la réfrigérer et la consommer froide dans les 24 heures.
🌿 Romarin : La « morphine naturelle » de la nature Saviez-vous que le romarin est bien plus qu’une simple herbe aromatique ? Soulageant les douleurs articulaires et musculaires, améliorant la circulation et stimulant la mémoire, ce conifère parfumé regorge de vertus curatives.
Le Romarin à cinéole : l'allié de la mémoire
L'huile essentielle de Romarin à cinéole est considérée comme la championne de la mémoire. Riche en 1,8-cinéole, elle stimule l'activité cérébrale, en particulier celle de l'hippocampe, zone du cerveau liée à la mémoire à long terme.
Ce remède permet de soulager les rhumatismes et favorise la circulation sanguine. Il vous suffit de faire bouillir du romarin dans de l'eau puis d'en imbiber une compresse que vous appliquerez sur les zones douloureuses.
Posez les rameaux de romarin sur un papier cuisson et choisissez une faible puissance au micro-ondes. Afin que la plante ne chauffe pas trop et ne perde son arôme, commencez par une durée de 30 secondes puis vérifiez le degré de séchage des rameaux. Ici aussi : le romarin est sec s'il se rompt.
1. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole sur le feu ou dans une bouilloire à température contrôlée. 2. Ajouter les feuilles de romarin en vrac à l'eau bouillante et laisser infuser le thé pendant 5 à 10 minutes .
Voici une méthode simple :
Oui, on peut manger les feuilles de romarin crues , mais il est important d'en connaître les caractéristiques. Elles ont une saveur boisée et prononcée, légèrement amère. Bien que comestibles, leur texture peut être dure et fibreuse. C'est pourquoi on les hache, les écrase ou les incorpore plus souvent à la cuisine plutôt que de les consommer telles quelles.
Le romarin pousse rapidement, ce qui signifie qu'il y en aura toujours assez pour en utiliser une bonne quantité dans les recettes. J'aime particulièrement effeuiller une tige épaisse de romarin « Tuscan Blue » ou « Barbecue » et l'utiliser comme brochette pour les shish kebabs .