Coupez votre avocat en deux en faisant très attention de ne pas abîmer le noyau avec la lame du couteau. Ensuite nettoyez le noyau sous l'eau pour retirer toute la pulpe de l'avocat et séchez le bien avec un torchon. Puis laissez sécher le noyau deux ou trois jours.
5/12 Le conserver dans un endroit sombre
Une autre erreur commune est de conserver le verre d'eau dans un endroit trop sombre. Or, le noyau d'avocat doit être placé dans une pièce à température ambiante et lumineuse afin de bien se développer. Ne la privez donc pas de lumière et évitez les endroits trop sombres !
Lorsque vous récupérez un noyau d'avocat, après le repas, nettoyer le avec l'eau claire. Puis plantez 3 ou 4 cure-dents enfoncés à 5 mm, pas plus, pointe vers le haut. Enfin, l'avocat doit être installé dans un verre d'eau. Le plus judicieux est de placer votre futur avocatier dans un pièce chaude.
Il faudra attendre plusieurs semaines voir plusieurs mois (parfois jusqu'à 6 mois) pour que les premières racines apparaissent. Faites donc preuve de beaucoup de patience. Plusieurs variables peuvent entrer en jeu dans la réussite de cette germination, notamment la manière dont votre avocat a été cultivé puis conservé.
Anti-inflammatoire et antioxydant, le noyau d'avocat préviendrait le vieillissement des cellules et contribuerait à la production de collagène. Idéal pour renforcer ses défenses immunitaires, il serait aussi excellent pour prévenir les maladies cardio-vasculaires et procure un sentiment de satiété.
Une pousse et des racines devraient apparaître au bout de 2 à 6 semaines. Lorsque la pousse atteint une hauteur de 15 cm, coupez-la jusqu'à environ 7 cm pour favoriser la croissance des racines. Une fois la tige repoussée, plantez le noyau dans le pot de 25 cm avec du terreau riche et bien drainé.
Exposition / Emplacement. L'avocatier a besoin de beaucoup de lumière. En intérieur, il doit être placé directement sur le rebord d'une fenêtre. Sortez-le quand tout risque de gel est écarté, entre mai et septembre, et exposez-le petit à petit aux rayons du soleil, sans quoi son feuillage pourrait brunir.
Il suffit de récupérer le noyau d'un avocat, de le nettoyer à l'eau claire pour bien le débarrasser des restes de pulpe, et de planter horizontalement 3 ou 4 allumettes ou cure-dents autour du noyau (enfoncés sur 5mm, c'est suffisant), au niveau du tiers supérieur de sa hauteur (pointe vers le haut).
Dans un verre transparent, disposez la bouture dans l'eau – si possible, placez aussi un morceau de charbon de bois pour éviter le pourrissement des racines à venir ; sinon changez l'eau régulièrement. À l'apparition des premières racines, surveillez bien les boutures.
Il vous suffit d'avoir un sac hermétique et un morceau de tissu ou de sopalin. Imbibé le morceau d'eau, mettez votre noyau dedans et déposez le tout à l'intérieur de votre sac hermétique (sac congélation par exemple). Refermez bien le tout, puis placez votre sac dans une pièce sombre et chaude de votre maison.
Il favorise le sommeil
En plus d'être bon, l'avocat est aussi chargé en magnésium que les médecins considèrent comme un très bon nutriment anti-stress.
La logique suggère que si le noyau empêche le brunissement, alors l'un des deux phénomènes suivants doit se produire: soit le noyau modifie chimiquement le guacamole, ou il empêche simplement l'oxygène d'accéder au guacamole.
Pour pouvoir consommer le noyau d'avocat, ôtez la fine peau marron qui le couvre et râpez-le. Vous pouvez le griller jusqu'à ce qu'il prenne une couleur rougeâtre. Vous pouvez aussi le chauffer au four pour pouvoir le moudre. Le goût du noyau d'avocat est un peu amer.
Avec une bonne exposition au soleil, l'avocatier a une préférence pour les sols neutres, fertiles, humides , à tendance argileuse. En pot, il faudra plutôt un substrat léger composé d'un terreau, de terre de jardin et d'un peu de sable.
Remplissez un récipient de terreau et faites un trou d'environ deux pouces vers le bas. Mettez-y le noyau d'avocat, côté pointu vers le haut. Couvrez-le de terre. Arrosez tous les deux jours, en veillant à ne pas surmonter le sol.
Il vous suffit de contacter directement votre CDAD. Le CDAD, Conseil Départemental d'Accès au Droit, est présent dans chaque département français et conduit la politique d'accès au droit. Retrouvez leurs coordonnées en cliquant sur votre département sur la carte ci-dessous !
L'arrosage doit se faire régulièrement et jamais à l'excès, surtout lorsque l'avocatier est encore frêle. La bonne fréquence est tous les 2 à 3 jours. Au fur et à mesure du développement, le besoin en eau diminue. Arroser uniquement une fois la terre sèche.
De la période de floraison à la récolte des avocats, il est essentiel de laisser l'avocatier évoluer naturellement et à son rythme au fil des saisons. L'arbre de l'avocat fleurit entre le mois de juin le mois de juillet. À cette période, il se pare d'une multitude de fleurs jaunes et vertes très discrètes.
Mais surtout, le noyau d'avocat contient une toxine naturelle, le glycoside cyanogène qui se transforme en cyanure lors de la digestion. Bien que la quantité mortelle n'est pas atteinte dans un avocat, il est évidemment tout à fait déconseillé d'en ingérer.
Recettes beauté à base de noyau d'avocat. 1- Masque Anti-acné : Pour faire disparaître les boutons, mélanger 1 cuillère à soupe de poudre de noyau d'avocat à un peu d'eau chaude pour constituer une pâte. Etalez la pâte obtenue sur le visage et laisser agir 20 minutes avant de rincer.
Recette : Enlever les noyaux et écraser les avocats en purée lisse. Mettre une fine couche de la purée sur une grande plaque. Laisser les plaques au soleil (s'il fait bien chaud), ou dans un four à une température basse, pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que la purée soit sèche et marron.