Mettez les plantes (ex. feuilles, tiges) à sécher. Si possible sur un papier neutre et non pas un papier journal (car l'encre d'imprimerie peut contenir des substances nocives). Le mieux serait en fait d'utiliser un séchoir, vous pouvez fabriquer vous-même un séchoir en utilisant un cadre en bois et une moustiquaire.
Les feuilles, fleurs et fruits sont séchés à l'abri de la lumière dans un lieu sec & respirant. On pourra suspendre les plantes en bouquet la tête en bas, dans un endroit sec et chaud non exposé à la lumière, comme un grenier ou une soupente. Sinon, vous pouvez simplement fabriquer une claie de séchage.
Trouver une pièce chaude
La ventilation est un point important car c'est l'air qui permet de sécher les feuilles. La lumière également doit être limitée sinon vos feuilles vont perdre de leur couleur. Enfin, la température plus chaude permettre un séchage plus rapide.
Ce séchage convient notamment pour la coriandre, la ciboulette mais aussi le basilic, le persil, le laurier, le thym, la sauge, les plantes médicinales et les fleurs comestibles. Ces méthodes concentrent les arômes de vos herbes : ayez donc la main légère lorsque vous les ajouter à vos petits plats.
Le mieux, c'est de régler la température dans l'espace de séchage à 20°C au maximum pendant les 3 premiers jours. Ensuite, il faut la réduire et faire en sorte qu'elle n'excède pas les 18°C pour éviter le séchage rapide des plantes.
On fabrique d'abord des “échelles”, dont les tasseaux permettront de faire glisser les claies comme des tiroirs. Ensuite il faut les fixer entre elles au bon écartement avec l'aide de quelqu'un.. parce que tout ce bois, mine de rien ça pèse un peu ! Et voilà un séchoir prêt à recevoir des premières récoltes !
Il est premièrement important de faire sécher le cannabis dans le noir pour dégrader la chlorophylle. Mais également à basse température, et d'appliquer l'inverse de ce qu'explique Jamie pour que la chlorophylle se dégrade lentement.
Le séchage des végétaux est l'une des opérations les plus importantes dans le processus de production et de commercialisation des plantes aromatiques et médicinales. Elle permet la conservation des principes actifs de la plante et sa protection contre toute dépréciation ou pourriture.
Les infusions de plantes ou de fleurs se gardent, quant à elle, environ un an. Au-delà de ces dates, ils perdent de leur saveur mais ne représente de risque de consommation.
Règles générales de récolte des différentes parties des plantes médicinales. En principe, les racines doivent être récoltées au printemps ou à l'automne. Le bois et l'aubier des tiges ligneuses sont plus denses et plus riches en hiver. Les écorces doivent provenir de végétaux en pleine maturité.
Presque toute les plantes aromatiques se prêtent au séchage, c'est le cas de la sauge, de la verveine citronnelle, du thym, du romarin, du basilic, de la menthe, de la marjolaine, de l'origan, de la ciboulette, de la mélisse, du laurier sauce, de la sarriette, de la coriandre, de l'estragon, de l'agastache…
Astuce : Pour éviter que vos fleurs ne prennent la poussière et leur garantir une meilleure tenue, vous pouvez y vaporiser de la laque à cheveux.
Dans tous les cas, étendez de petites feuilles ou des morceaux d'herbes entre deux serviettes en papier sèches. Passez le tout au four à microonde pendant 30 secondes à chaque fois, jusqu'à ce que les feuilles soient sèches. Faites particulièrement attention aux signes de combustion X Source de recherche .
Préparer sa tisane
Pour l'infusion : versez de l'eau bouillante sur les plantes dans une tisanière. Couvrez et laissez infuser 5 mn. Pour la décoction : mettez les plantes dans de l'eau froide puis portez à ébullition pendant 5 mn, avant de les faire infuser.
Vous pouvez placer vos feuilles séchées dans un sac en papier, en kraft ou en tissu ou dans un pot en verre, le tout conservé dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. L'idéal serait de conserver vos produits dans une pièce où la température ne dépasse pas les 10 à 15 °.
1/ Faites sécher vos feuilles de verveine (et brins de lavande) en suivant les conseils du paragraphe « Faites sécher votre récolte ». 2/ Dans une boîte en fer ou un bocal en verre, placez la verveine et la lavande, puis versez les gouttes d'huile essentielle par-dessus. Refermez et secouez pour mélanger.
Il est conseillé de consommer le thé dans les deux ans suivant sa fabrication, à condition de le conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans une boîte hermétique. Au delà, vous n'avez aucun risque à infuser et boire un thé périmé, il est juste susceptible de perdre sa saveur.
Il suffit de faire fondre la cire au bain-marie. Puis de tremper les feuilles d'automne dans la cire fondue, afin qu'elles soient parfaitement recouverte des 2 côtés. Laisser le surplus de cire s'égoutter dans le bol et mettre sécher la feuille.
Les thés en vrac sont idéalement conservés dans des contenants hermétiques et opaques. Les plus communs sont les boîtes de conservation en métal à double couvercle, mais également les pots en céramique. Choisir un récipient adapté à la quantité de thé permet de le remplir en laissant un minimum d'air.
Lavez et séchez la menthe. Regroupez les tiges en bouquet avec de la ficelle. Suspendez-le ensuite, tête en bas, dans un endroit sec et chaud, à l'abri de la lumière, jusqu'à ce que les feuilles deviennent friables. Comptez une à deux semaines de séchage.
Un éclairage optimal, un bon engraissement et du palissage vont très souvent permettre d'obtenir de belles têtes denses. À l'inverse, un manque d'un seul de ces facteurs résultera en une récolte pâlotte, aérée et sans le moindre intérêt visuel.
La plupart des filets de séchage sont fait en maillage élastique qui laisse passer l'air et permet de sécher les éléments intérieurs. Il est conseillé de suspendre le filet de séchage dans un espace aérer afin d'accélérer le processus et d'obtenir plus rapidement vos herbes séchées.
Pour bien reconnaître le moment de commencer le curing de nos fleurs, il est conseillé de surveiller l'état des branches. Lorsqu'elles cassent facilement sans craquer c'est à ce moment-là qu'il faut séparer les bourgeons de celles-ci.