Pour réussir la germination des tomates de variétés anciennes, il faut semer les graines dans un terreau non enrichi, bien arroser et maintenir une température constante de 20° C.
Découpez chaque tomate en 2 et extrayez les graines pour les mettre dans un bol. Vous les recouvrirez d'eau et elles resteront ainsi pendant environ 2 jours. Cela va permettre à la couche gélatineuse qui entoure les graines de disparaître et faciliter ensuite la germination.
Les graines doivent être légèrement enterrées 0,5 cm (recouvrir de terreau), et tasser légèrement le semis. Maintenez le semis humide, à la chaleur et à la lumière. La température du sol impacte sur la vitesse de germination des graines. Si le sol est à 20 °C, les graines germent généralement en 7 jours environ.
Quand récupérer les graines de tomates ? La période de récolte des graines de tomate est assez particulière. Étant donné qu'il s'agit d'un fruit qui s'habitue à votre terre, le mieux est de la laisser “découvrir l'intégralité de la saison au moins la première année de culture”.
Celles qui coulent sont encore bonnes à semer. Celles qui restent en surface sont bonnes à jeter... Avec quelques bémols puisque certaines graines flottent naturellement, et que cette technique est difficilement applicable pour les petites graines.
Mettre les graines à sécher sur un matériau absorbant, – en tissu lavable car c'est mieux que du papier essuie-tout jetable. On peut utiliser un torchon ou un mouchoir par exemple. Le principe c'est de faire sécher les graines rapidement. On évite aussi de les mettre en plein soleil pendant le temps du séchage.
Le semis des tomates est facile, économique et gratifiant. On obtient des plants en 4 – 5 semaines. Il s'effectue de février à avril, sous abri chauffé (à la maison ou sous serre) en caissette ou godet.
Très conseillé pour les tomates, il n'y a aucun danger à l'utilisé cependant attention à ne pas trop en mettre, comme tout engrais un excès peut entrainer la brulure des racines et faire disparaitre la plante. Le marc de café est un bon engrais grâce à ses éléments nutritifs (potassium, azote, magnésium).
Le froid ou la sécheresse empêchent la germination.
La température optimale pour une bonne germination est située entre 15 et 20°C. Les graines semées trop tôt sont souvent envahies par les mauvaises herbes et vont finalement pourrir.
Pour les semis de vos tomates, il est recommandé si possible d'arroser légèrement mais assez régulièrement, généralement tous les jours ou tous les deux jours au pire.
Conserver ses graines
Faites-les sécher à l'air libre dans un endroit sec et à l'ombre sur un papier absorbant comme un essuie-tout. Enlevez toutes les impuretés et placez-les dans une enveloppe ou dans un sachet en papier. Finalement, stockez-les dans un endroit frais, ventilé et à l'abri de la lumière.
Il faut couper les fruits pour récupérer les graines. Pour le poivron, par exemple, il suffira de détacher les graines. Mais pour d'autres légumes-fruits, comme la tomate ou le concombre, les graines devront être “séparées” de leur enveloppe gélatineuse.
10 à 12 ° C : carotte, chicorée, chou, laitue, petit pois. 15 à 18 ° C : céleri, cornichon, haricot, melon, tomate.
Cette année, les dates conseillées pour les semis de tomates anciennes sont : 07 et 08 Février 2024 jour fruit lune montante. 14, 15 et 16 Février jour fruit lune montante. 05 et 06 Mars 2024 et 13 et 14 Mars jour fruit lune montante.
Semer régulièrement les 10 graines de tomates, en utilisant le semoir. A l'aide de la cuillère, enterrer les graines en les recouvrant avec le terreau. Tasser légèrement le semis avec la petite cuillère. Fermer hermétiquement la bouteille avec le scotch pour avoir une culture à l'étouffé.
Vous pouvez en apporter à la plantation en mélangeant de la cendre de bois à la terre et à la consoude broyée. Avec une terre riche en matière organique, avec un apport de consoude ou d'ortie et de la cendre de bois à la plantation votre tomate va démarrer dans de bonnes conditions.
Ainsi, ne perdez pas de place et prévoyez, entre vos pieds de tomate, de planter de jolis Tagetes signata ou des œillets d'Inde dont les exhalaisons racinaires feront fuir les vilains nématodes ou bien du basilic pour cueillir tout à la fois légume/fruit et condiment.
Les coquilles d'œuf peuvent se transformer en un puissant engrais naturel qui favorise la croissance et la vitalité de vos plantes.
Les plants de tomates n'ont pas besoin d'être plantés en profondeur : il suffit que la tige soit enterrée sur 10 ou 15 cm environ pour l'aider à prendre racine.
N'oubliez pas de respecter la profondeur du semis 0,5 – 1,0 cm. Si les graines sont semées trop profondément, il y a un risque qu'elles ne puissent pas germer et pourrissent, ou elles germeront, mais perdront beaucoup de vitalité lors de la germination.
Avant la plantation des tomates
Bien travailler la terre et l'affiner. Ne pas hésiter à passer du temps à parfaire les trous de plantation. Corne broyée, compost, fumier bien décomposé et jeunes pousses d'orties hachées et autres engrais naturel… tout est bon pour les tomates.
Leurs graines constituent la première génération de l'hybride, d'où le terme « F1 ». Le résultat de ce croisement, c'est la tomate F1 : une variété hybride qui allie le meilleur de ses deux parents.
Le séchage des tomates permet à la totalité de l'eau de s'évaporer et l'on peut ainsi conserver ses tomates relativement longtemps (environ 1 an). Les tomates sont totalement séchées lorsqu'elles sont rigides comme du cuir. Pour bien les conserver, mettez vos tomates séchées dans un contenant bien fermé et au sec.