L'astuce la plus simple et probablement la plus évidente pour griller son pain reste encore de le faire à la poêle. Pour cela, placez votre poêle antiadhésive sur le feu. Attention à ne pas le mettre trop fort au risque de cramer vos tartines. Un feu moyen devrait faire l'affaire.
Dans ce cas mettez les tranches de pain sur la grille du four et glissez celle-ci à la position haute du four. Utilisez ensuite la fonction grill et laisse cuire quelques minutes en surveillant constamment. Quand cela commence à dorer, retourner le pain et faites cuire l'autre côté.
À l'aide d'une spatule ou d'un pinceau à pâtisserie, étendre le beurre sur les deux faces de chaque tranche de pain. Poser les tranches de pain beurrées sur la grille chaude et les griller de 1 à 3 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bien surveiller car le pain peut brûler rapidement. Servir chaud.
Utilisez une poêle pour griller le pain
Prenez une poêle antiadhésive que vous mettrez sur du feu doux. Veillez surtout à mettre le feu de votre cuisinière au plus bas niveau pour ne pas cramer le pain. Disposez ensuite les tranches de pain dans la poêle et laissez chaque côté griller pendant une à deux minutes.
Pour griller ces dernières au four micro-ondes, étalez-les simplement dans un plat approprié et faites-les cuire à haute intensité pendant 2 à 4 minutes, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. C'est beaucoup moins long que de chauffer le four à «gril» (broil) pendant de longues et précieuses minutes!
Préchauffez le four à la température maximale et allumez le grilloir. La majorité des fours peuvent atteindre une température de 290 °C. Une fois allumé, laissez le four chauffer pendant 10 minutes avec le plat à rôtir à l'intérieur.
Le pain grillé est plus digeste parce qu'un petit passage dans le grille-pain a la faculté de modifier la structure de la tartine. Les molécules d'amidon par exemple raccourcissent, elles sont donc assimilées plus rapidement et plus vite par l'organisme.
A positionner sur un réchaud gaz, quelques minutes suffiront pour avoir du pain tout chaud et bien grillé.
L'idéal est de couper le pain en tranches puis de les mettre dans un sac en papier ou autre avant de les congeler. Je coupe les baguettes en tronçons que je fends ensuite en deux. Il suffit ensuite de mettre les tranches de pain directement dans le grille-pain.
Grillez votre pain à la poêle
L'astuce la plus simple et probablement la plus évidente pour griller son pain reste encore de le faire à la poêle. Pour cela, placez votre poêle antiadhésive sur le feu. Attention à ne pas le mettre trop fort au risque de cramer vos tartines. Un feu moyen devrait faire l'affaire.
Placez une grille à mi-hauteur et allumez le four.
Réglez la température à 175 °C et laissez-le préchauffer. Avant de l'allumer, mettez l'une des grilles à mi-hauteur afin que l'air chaud puisse circuler librement autour du pain. De cette manière, le pain sera grillé uniformément X Source de recherche .
La biscotte la plus calorique. La biscotte gagne ce match des calories avec 404 kcal pour 100 grammes contre 340 kcal pour le pain grillé. La biscotte contient en effet plus de sucres (71,7g contre 98,8g) et plus de lipides (6,8g contre 1,2g) que le pain grillé.
Enveloppez votre pain dans une feuille d'aluminium, puis placez-le dans une casserole assez grande pour le contenir. Recouvrez ensuite la casserole et placez-là sur feu très doux. Laissez le pain chauffer pendant environ 5 minutes et sortez-le. S'il n'est pas encore assez chaud, replacez-le quelques instants.
Pour la cuisson, la tranche de pain est glissée dans la fente. Vous devrez commencer par abaisser le levier pour commencer à faire griller la tranche. Le levier remonte automatiquement lorsque la cuisson est terminée. Vous pouvez utiliser le bouton de réglage pour fixer la puissance de votre grille pain.
Placer dans une salamandre le top et la base des Pains pour Hamburgers, l'un à côté de l'autre avec la mie orientée vers le haut. Allumer seulement la résistance du haut entre 1 et 2 min, en fonction de la puissance de l'appareil.
Les parties grillées des aliments contiennent une substance cancérigène. Selon l'Agence britannique de sécurité alimentaire qui a publié récemment cette étude, des risques élevés d'apparition de cancers accompagneraient la consommation régulière de pain grillé à très haute température.
S'il faut en consommer avec parcimonie, le pain grillé ne manque pas d'intérêt si vous souhaitez maigrir. Avec lui, vous éviterez bien des fringales et modérerez efficacement toute sensation de ventre gonflé.
Pour un ventre plat, évitez le pain complet, aux céréales, au son, le pain frais chaud (surtout la mie), les céréales complètes. Préférez manger du pain grillé ou de la veille, de type baguette (plutôt la croûte) et des céréales non complètes (type corn-flakes).
Utiliser le gril avec la chaleur tournante est idéal pour rôtir en douceur, le ventilateur faisant circuler l'air chaud dans tout le four. Les viandes et les volailles sont parfaitement dorées. pas besoin de tournebroche. Le gril s'allume et s'éteint automatiquement pour que le plat ne soit pas trop sec.
Le micro-ondes grill
Le four à micro-ondes grill est un micro-ondes monofonction capable de dorer, ou de faire gratiner grâce à une résistance électrique placée dans sa partie supérieure.
Rôtir une viande au four
(200 à 250°C). Choisir un plat aux dimensions de la pièce de viande, ni trop petit, ni trop grand. Préchauffer le four avec le plat de cuisson légèrement huilé, puis saisir la viande salée quelques minutes à four très chaud et poursuivre la cuisson à four moyen/chaud selon l'espèce.
1) Le pain complet
Le pain complet est la meilleure alternative si vous êtes fan du pain blanc. Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal !
La biscotte, une alternative idéale pour se booster le matin
D'ailleurs, selon les études sur cet aliment, il possède une densité élevée en céréales. Ce qui permet à l'organisme d'être parfaitement carburé pour une matinée agréable. De plus, une biscotte contient une quantité importante de protéines.
Les biscottes sont plus caloriques que le pain. Déjà, elles ne contiennent pas d'eau, et pèsent donc moins lourd. Il faut par conséquent en consommer plus que du pain pour être rassasié. Puis, la surcuisson d'un aliment comme le pain augmente son index glycémique car la chaleur déstructure les molécules de sucre.