Les feuilles de Laurier sont très appréciées en cuisine mais également en phytothérapie. Elles sont recommandées en cas de digestion difficile et de perte d'appétit. Leurs propriétés expectorantes et antispasmodiques leur permettent également d'agir contre les bronchites, les sinusites, les angines et les rhumatismes.
Dans une casserole, faites bouillir l'eau. Ajoutez les feuilles de laurier et laissez infuser pendant 10 min. Filtrez la tisane pour enlever les feuilles de laurier et versez le liquide dans une tasse, c'est prêt !
Utilisées en tisane, elles peuvent faciliter la digestion et baisser la glycémie. Il suffit de faire bouillir 10 g de feuilles dans 1 l d'eau.
Tout comme à l'encens, les croyants attribuent un pouvoir protecteur aux feuilles de la plante et en les mettant sous l'oreiller, le plus près de la tête, chacun se sent préservé des mauvais esprits et rêves. On pense que le parfum que la feuille de laurier exhale, favorise la relaxation et la paix.
Les bienfaits du laurier. Stimulant du système immunitaire, antiviral, antibactérien, antifongique très puissant, le laurier est indiqué en cas de troubles digestifs (ballonnements, flatulences), dérèglement de la flore intestinale (candidose), gênes buccales (gingivite, aphtes) et douleurs articulaires.
Utilisé en infusion, le laurier a des vertus sédatives et rééquilibre le système nerveux en cas d'anxiété ou d'angoisse. Idéal, donc, le soir pour un sommeil apaisé.
Sont-elles toxiques ? La feuille de Laurier-sauce n'est pas toxique. Elle fait d'ailleurs partie des herbes provençales, associée au Thym et au Romarin en bouquet garni. Cependant, la feuille sert généralement qu'à aromatiser les plats, mais est retirée et non consommée.
Oui, le Laurier Sauce Frais est Toxique
Et pour cause, il contient plusieurs substances chimiques toxiques. Ainsi, on peut noter la présence de : LINALOL : les linalols sont des alcools qui rentrent en compte dans l'huile essentielle de Laurier Sauce.
En cas de prise par voie orale, la plante est très toxique: 10 à 20 feuilles chez l'adulte, deux à trois feuilles chez l'enfant entraînent une symptomatologie sérieuse. L'ingestion de 0,25 g de feuilles séchées par kg de poids corporel serait mortelle en 4 à 24 h en l'absence de traitement.
Les bienfaits du laurier noble
Elles aident la détoxification du foie, ce qui en fait un parfait remède pour la « gueule de bois ». Les herboristes conseillent fréquemment le laurier noble en période hivernale car c'est un expectorant qui aide à se débarrasser des rhumes et des bronchites.
Riche en 1,8-cinéole, l'HE de Laurier noble possède de nombreuses propriétés : anti-inflammatoire, décongestionnante, anti-infectieuse et rééquilibrante nerveuse. Polyvalente, elle peut être conseillée, aussi bien pour des affections buccales, un manque de confiance en soi, que des douleurs ou ballonnements.
Le laurier : un atout propreté idéal pour la maison
En effet, grâce à leur arôme délicat, les feuilles de laurier ont ainsi la capacité de chasser les mauvaises odeurs ambiantes tout en luttant contre l'humidité et la moisissure, sans oublier qu'elles repoussent même les insectes nuisibles !
Une alliée minceur, l'infusion de laurier (30 g de feuilles + 1 l d'eau) réduit les ballonnements et lutte contre les flatulences en favorisant la perde de poids. Étant un diurétique naturel, la tisane de laurier est aussi très bénéfique pour le système urinaire.
Comment préparer le thé au citron et aux feuilles de laurier pour accélérer la perte de poids ? Portez l'eau à ébullition et avant qu'elle n'atteigne l'ébullition, ajoutez les feuilles de laurier et le jus de citron. Mélangez bien les deux ingrédients, éteignez le feu et laissez reposer pendant environ 15 minutes.
Toutes les parties du laurier-rose sont toxiques (tiges, feuilles, fleurs et fruits). Elles contiennent en effet des hétérosides cardiotoxiques à action digitalique, dont essentiellement de l'oléandrine, une substance qui entraîne des troubles cardiaques.
Boire un jus de citron dilué dans de l'eau tiède tous les matins permet de détoxifier l'organisme et de nettoyer le foie. En stimulant la production de la bile, le citron aide le foie. Cette cure detox ne doit toutefois pas dépasser une période de 21 jours, au risque de fatiguer le foie.
Les feuilles du laurier-sauce se récoltent toute l'année, au fur et à mesure des besoins. Il est préférable de cueillir les feuilles lorsqu'elles sont en pleine croissance. Les feuilles peuvent être par la suite séchées, dans un endroit sec et aéré.
Pour faire sécher les feuilles de laurier, il faut les étendre dans un linge, les maintenir bien à plat, puis les conserver au sec, au frais et à l'abri de la lumière.
Le laurier-sauce se cueille toute l'année ! À condition de ne pas traiter les feuilles avec des insecticides ou fongicides. En avril, période de taille habituelle, remettez-le en forme. Suspendez les branches la tête en bas à l'ombre, dans un endroit frais et bien aéré.
Vous pouvez faire sécher les feuilles de laurier naturellement en les laissant dans une pièce sèche, peu humide et chaude. La pièce doit également être bien ventilée. On ne vous conseille pas de laisser les feuilles de laurier au soleil. Ainsi, elles risquent de se flétrir et de perdre leur saveur et leur arôme.