L'élevage des lapins nécessite de prendre en compte tous les facteurs d'élevage et de faire un choix raisonné des animaux (mères lapines et mâles), de l'alimentation, du bâtiment et de son équipement (cages, abreuvoirs, mangeoires, boîtes à nids).
Deux éléments sont très importants pour le bon habitat : éviter les intempéries et permettre une bonne circulation de l'air. Vous devez vous procurer les cages de lapin ou les faire fabriquer par quelqu'un qui s'y connait. Quel que soit le matériau de votre choix, accordez plus d'attention au grillage du fond de cage.
Bilan de votre élevage de lapin amateur avec une nourriture de granulés bio : Vous aurez un rendement de 50 à 60 kg de viande à 12 à 15 € le kg de viande de lapin bio au détail. Soit 770 € en moyenne.
Acheter ou vendre un lapin
Pour bien commercialiser son produit, un éleveur doit avoir plusieurs contactes comme par exemple les restaurants, les hôtels, les boucheries, ou même dans les marchés locaux. Il existe plusieurs recettes de préparation de la viande de lapin.
Un lapin qui vit à l'intérieur ne souffrira jamais du froid, mais il peut souffrir des courants d'air et des changements brusques de température entre l'intérieur et l'extérieur lors de ses sorties.
Un lapin peut-il vivre à l'extérieur ? Oui, tout l'année, quel que soit le climat. Il aura besoin d'un espace suffisamment grand, avec un ou des abris, empêchant les évasions et protégé des prédateurs. Vos lapins craignent plus la chaleur que le froid, mais ils devront avoir de quoi s'abriter de l'un et de l'autre.
Les lapins élevés en colonie ou en cage, dépendent entièrement de l'éleveur pour leur nutrition. Celui-ci doit apporter chaque jour l'eau et la nourriture à ses animaux. Les lapins doivent toujours avoir de l'eau et de la nourriture à leur disposition. Les mangeoires et les abreuvoirs ne doivent jamais être vides.
Les lapins nains sont les plus chers à l'achat, avec un prix qui oscille entre 50 et 90 euros, contre 20 à 50 euros pour un lapin de race géante. Néanmoins, les prix s'envolent lorsqu'il s'agit de lapins de races rares, avec des tarifs qui frôlent 120 à 150 euros.
On a connu au Cameroun une montée en puissance de l'élevage des cailles. Les éleveurs de cailles disent que c'est un élevage rentable. BERTRAND LEWOLI: La caille ressemble beaucoup plus aux poules pondeuses que des poules de chair.
On peut les tuer pour leur viande à partir de l'âge de 3 mois. Il est important de connaître le sexe des lapereaux parce que vous souhaiterez peut-être conserver les lapines et vendre ou tuer les mâles.
Les poules sont le petit élevage le plus facile à mettre en place. Vous devrez juste construire un poulailler muni d'un perchoir, en comptant au moins 2 m² pour 4 poules.
L'alimentation de base du lapin est le fourrage. Le lapin apprécie particulièrement les feuilles d'arachide, de carottes, de patate douce, de manioc, de banane, de maïs, de grande morelle, le choux, le panicum. etc. Attacher la verdure en hauteur pour que les lapins n'urinent pas dessus.
Donner quotidiennement à votre lapin une combinaison de 2 à 5 des légumes suivants : feuilles de carotte, céleri avec ses feuilles, endive, escarole, coriandre, persil, poivron vert, zucchini, feuilles de pissenlit, trèfle, feuilles de betterave, laitue romaine, autres laitues (Éviter la laitue iceberg).
Effet de l'apport des protéines : Un taux élevé de protéines dans la ration accélère la croissance de croissance (Lebas et Ouhayoun, 1987). Lorsqu'il y a baisse de la qualité et la quantité de ces dernières, le lapin réduit sa consommation et donc sa croissance (Lebas et al, 1984).
Le lapin doit manger beaucoup de foin, d'herbes et de feuillages, peu de granulés et boire de l'eau. La dose quotidienne de granulés ne doit pas dépasser 2% du poids du lapin. + foin à volonté et des légumes variés. Choisir de la verdure et pas des carottes ou des fruits qui contiennent du sucre!
Pour les lapins adultes le foin à base de phléole des prés ou de dactyle est idéal car pauvre en calcium. A part le foin de luzerne, à réserver aux jeunes ou aux friandises, vous pouvez choisir n'importe quel foin selon vos goûts et surtout ceux de votre petit compagnon.
Privilégier les aliments frais
Privilégiez l'avoine, l'orge, la luzerne, le trèfle. Pour les légumes, distribuez de la carotte, du panais, du topinambour, de la pomme de terre, du chou... Les plantes aromatiques telles que thym, le cerfeuil et le pissenlit sont très appréciées.
Votre lapin appréciera également les plantes aromatiques comme le persil, le cerfeuil, la coriandre, le romarin, l'estragon, l'aneth ou le basilic. Pour agrémenter le tout, donnez-lui quelques fleurs de capucines, des feuilles de menthe, de thym, de framboisiers et de fraisiers (les fruits seront pour vous !).
Un lapin qui n'aime pas être porté aura tendance à fuir quand il verra une main s'approcher de lui. Il tentera de se débattre quand on le soulève du sol, en faisant de brusques mouvements de pattes arrière.
et attention également au vent, les lapins ne craignent pas la pluie (leur pelage est étanche), mais le vent peut les refroidir très vite et les rendre malade.
Herbe, terre, foin, paille
Ce sont les sols les plus agréables pour le lapin. Si votre lapin a l'occasion de sortir dans le jardin n'hésitez pas! Il s'y amusera comme un fou ! La paille et le foin peuvent être utilisés comme litière (peu absorbants) mais aussi comme couchage dans le coin nuit.