placer les cuillères, les fourchettes et les couteaux ronds vers le haut ; placer les couteaux pointus vers le bas (surtout si vous avez des enfants).
Il est déconseillé de laver les couteaux de cuisine au lave-vaisselle. D'abord parce que le métal ne fait pas bon ménage avec l'humidité (même s'il s'agit d'acier inoxydable) et qu'au fil des utilisations des dépôts risquent d'apparaître sur les lames des couteaux.
Les couverts :
Les couteaux et les cuillères à soupe se rangent à droite et les fourchettes à gauche. Les couteaux se placent de manière à ce que la lame soit tournée vers l'assiette. Les couverts se placent selon l'ordre d'utilisation : de l'extérieur vers l'intérieur, en se rapprochant de l'assiette.
Quels couverts passent au lave-vaisselle ? Tous les couverts en inox, 18/0 ou 18/10, vont au lave-vaisselle. Cependant, pour conserver leur aspect brillant, les couverts dorés, argentés ou de toute autre couleur obtenue par traitement électrolytique, nécessitent une attention particulière.
- de la catégorie d'inox de vos couverts. En effet, il existe deux catégories d'inox : - l'inox ferritique, qui mis au contact du sel provoque les piqures de rouille, - et l'inox austénitique qui ne rouille absolument pas.
En ce qui concerne les lave-vaisselles, le moteur à induction permet par exemple de faire tourner les bras de lavage aspergeant l'eau. Ici aussi, l'énergie des aimants est utilisée pour créer un champ magnétique qui permet de faire tourner le rotor et d'optimiser la consommation énergétique.
Couteau et cuillères à soupe à droite de l'assiette
Vous placez le couteau pour le plat de résistance juste à côté de l'assiette - la lame tournée vers l'assiette.
Pourquoi mettons nous le couteau à droite ? La plupart des gens sont des droitiers, donc avoir le couteau dans sa main droite permet d'avoir des coupes précises facilement donc instinctivement le couteau a été placé à droite.
Si l'origine de cette croyance populaire reste plutôt inconnue, croiser les couteaux attiserait les querelles et les disputes. Et pour cause, cette superstition est équivalente à celle de "croiser le fer". Au Moyen Âge, les hommes réglaient leurs conflits en se battant en duel avec des épées.
Au moment d'aiguiser le couteau, posez l'aiguiseur sur une surface plane (table de cuisine, par exemple) et maintenez bien l'aiguiseur en le tenant fermement). Passez la lame du couteau dans l'encoche prévue à cet effet et faites glisser la lame de haut en bas, sans jamais faire d'aller-retour.
De part et d'autre de l'assiette, vous disposerez les couverts : les couteaux et les cuillères à soupe à droite, les fourchettes à gauche. Pour faciliter la tâche aux invités, voilà une règle simple : les couverts devront être placés selon l'ordre où ils seront utilisés.
Si votre famille compte 3 à 4 personnes, les lave-vaisselle d'une capacité de 9 à 13 couverts sont parfaits. Sachez qu'il existe également des lave-vaisselle grande capacité allant jusqu'à 15 couverts.
Retenez que les couverts sont placés selon le rang d'usage. De gauche à droite, cela donnera : la fourche pour piquer les aliments et le couteau pour l'obtention de coupes précises. La fourchette sert généralement de couvert à dessert.
À la renaissance les droitiers sont considérés comme supérieurs aux gauchers, la main gauche était appelée « la mauvaise main ». Et depuis la position des couverts est prévue pour les droitiers uniquement !
Les verres se placent à droite dans l'ordre décroissant de leur taille et en diagonale. On aura donc, en principe, le verre à eau à droite, un verre à vin blanc au centre et un verre à vin rouge à gauche.
A la fin du repas, il est toujours délicat de poser ses couverts. Il ne faut pas les croiser, ni les mettre perpendiculairement dans l'assiette. On les range en parallèle dans l'assiette, la lame du couteau vers le centre et les dents de la fourchette vers le haut.
Si le verre à eau possède un pied (dans un service non-dépareillé), on le placera le plus à gauche car c'est le plus grand des verres. S'il n'a pas de pied, il s'agira d'un gobelet (dans un service dépareillé), il est en pratique le plus petit des verres, on le placera à droite de la ligne.
Vous devez toujours la placer sur le côté gauche de l'assiette (les couverts sont à droite) si vous la disposez simplement. Si vous enroulez les couverts à l'intérieur, vous pouvez la disposer à la droite ou dans l'assiette. Il est donc aussi possible de rajouter votre serviette dans l'assiette directement.
Lave-linge hublot: Les marques qui ont la meilleure fiabilité (122/200) sont Miele, Electrolux, Siemens. Si vous recherchez une machine avec une ouverture dessus, l'indice de durabilité est un peu plus faible, 106/200 mais privilégiez Indesit, Faure et Proline.
Si on peut cependant l'éviter c'est préférable mais il n'est pas pour autant interdit de poser une plaque à induction au dessus d'un appareil électroménager tel qu'un lave vaisselle ou un lave linge.
En plaçant une boule de papier d'aluminium dans le lave-vaisselle, vous permettez aux couverts de ressortir brillants et résolument propres. En effet, cette technique a la capacité de retirer les résidus alimentaires présents sur l'argenterie. Aussi, elle révèle l'éclat du matériau.
Le problème peut être au niveau du filtre de fond de cuve, car à travers un filtre sale, l'eau passe plutôt lentement. Or, lorsque la quantité d'eau projetée sur la vaisselle est insuffisante pendant le cycle de lavage, la vaisselle risque de ne pas sortir très propre du lave-vaisselle.