Pour devenir maraîcher bio, la formation la plus spécifique est le BPREA, Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole option maraîchage biologique. Mais d'autres formations sont possibles, comme : Le Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole (CAPA) et le Brevet Professionnel Agricole (BPA).
Il existe plusieurs moyens de devenir maraîcher. En formation initiale, il existe plusieurs possibilités de devenir maraîcher : le baccalauréat professionnel floral, légumier et horticole, le BEP ou le CAP agricole. Il est également possible de devenir maraîcher en reconversion.
Acquérir une structure d'exploitation adaptée à son projet, soit une surface minimum de 1,5 ha avec 10 à 15 % en abris froids, accompagnés du matériel de travail du sol, de désherbage, d'irrigation et des consommables indispensables à la production, et pourvue d'un bâtiment de stockage du matériel.
Cependant, contrairement à une idée répandue, aucun diplôme n'est obligatoire pour devenir maraîcher. ère. Mais attention, sans possession d'une Capacité Professionnelle Agricole, sésame adossé à l'obtention d'un diplôme agricole de niveau Bac, vous aurez à faire une demande d'autorisation d'exploiter.
Quel salaire et combien gagne un Maraîcher ? Le salaire moyen d'un maraîcher est généralement compris dans une fourchette de 950 à 2000 € bruts par mois.
Le ginseng est le substitut de café le plus doux, également connu sous le nom d'« or vert ». Il s'agit d'une culture de tradition millénaire en Chine et, ces dernières années, elle est devenue l'une des cultures les plus rentables en Europe également.
La plus courante pour les personnes voulant devenir maraîcher·ère via la reconversion est le fameux BPREA en maraîchage (brevet professionnel de responsable d'exploitation agricole). Cette formation peut être suivie à distance.
Dans le domaine du végétal : les plantes aromatiques et médicinales, le maraîchage, l'horticulture, les fruits rouges, certaines cultures à haute valeur ajoutée comme le safran, la spiruline, la truffe. Pour les petits élevages : poules pondeuses, poulets de chair, escargots, abeilles, poissons, lapins...
Se déclarer au CFE
Tout maraîcher doit se rapprocher du centre de formalité des entreprises (CFE), celui-ci leur délivrera un numéro SIRET ainsi qu'un numéro SIREN. Ils doivent aussi être affiliés à la MSA, la mutuelle des agriculteurs.
Le statut d'auto-entrepreneur est une solution pour devenir travailleur indépendant et vivre de la vente de fruits et légumes.
Alors que la culture de plantes alimentaires en potager concerne plutôt l'autoconsommation, le maraichage concerne les cultures pour la vente à la consommation.
Pour devenir maraîcher, plusieurs types de formations sont envisageables à partir de la classe de troisième : BEP ou BAC PRO option production horticole, spécialité florale, légumière, ou fruitière, CAP productions horticoles, spécialisation productions florales, légumières, ou fruitières.
Chiffrer et planifier les investissements et les charges. Mettre en place un projet agroforestier au sein d'une microferme. Décider d'un parcours de formation et d'installation / reprise. Identifier les étapes clés de la recherche d'un foncier agricole.
Les statuts juridiques d'une exploitation agricole en maraîchage peuvent être une entreprise individuelle, EARL, EIRL ou GAEC.
Cela dépend évidemment des cultures que l'on veut faire et des quantités que l'on veut produire, mais pour réaliser une culture maraîchère, il faut évidemment à la fois un terrain et de l'eau. En règle générale, la terre ne manque pas mais l'eau constitue un facteur essentiel de la production maraîchère.
On remarquera que les jus de pomme et d'agrumes sont les contributeurs les plus rentables économiquement dans la catégorie « Fruits ». Par ailleurs, les pommes de terre arrivent en tête de la catégorie « Légumes ».
Beaucoup de compétences différentes sont indispensables pour le ou les créateurs d'une ferme : être déterminé, avoir une bonne tenue au stress, savoir s'adapter, savoir prendre des décisions au bon moment et rapidement, avoir une bonne gestion (au niveau de l'organisation, de la planification et du suivi).
Vous pouvez gagner de l'argent de l'agriculture en rendant des conseils aux agriculteurs sur leurs cultures et leurs investissements. Les consultants en agronomie sont toujours très demandés. Transport agricole : le transport est un défi majeur pour les agriculteurs, en particulier ceux qui sont à petite échelle.
BP Responsable d'entreprise agricole (BP REA)
Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier dans de nombreux domaines d'activité : le bâtiment et les travaux publics, la restauration, la vente.
Le BPREA, Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole, permet une bonne insertion professionnelle dans les exploitations en élevage, maraîchage et/ou arboriculture. Il prépare à l'installation en agriculture et vous confère la Capacité Professionnelle Agricole.
Salaires. En fonction de son niveau de formation et de son statut, public ou privé, de 1 500 à 2 500 € brut mensuel pour un débutant. Pour un paysagiste concepteur (niveau bac +5), le salaire moyen est de 2123 € brut mensuel. En libéral et selon son expérience, son revenu mensuel est compris entre 2 000 et 4 500 €.