La technique pour déthéiner son thé est très simple. Il suffit de préparer votre thé comme d'habitude, sauf que vous laissez infuser seulement 30 secondes et hop vous jetez la première eau. Ensuite vous remettez de l'eau. En fait cela permet de jeter une grande partie de la théine mais de conserver le goût.
Effets secondaires et contre-indications
Le fait de consommer du thé vert n'est pas indiqué chez les personnes souffrant d'insuffisance en fer ou qui ont un besoin important de fer, comme les femmes enceintes.
Ses propriétés antioxydantes ont un donc impact positif sur les cellules de la peau pour lutter contre son vieillissement. De nombreuses études montrent également que le thé vert peut avoir des vertus bénéfiques dans la prévention du cancer et réduirait le risque de maladies cardiovasculaires.
Le thé vert, idéal avant ou après les repas
Une vingtaine de minutes après le repas, laissez infuser votre thé vert, puis dégustez-le tranquillement. Il s'agit d'une excellente pratique pour détoxifier le corps et faciliter la digestion de tous les éléments ingérés.
La consommation quotidienne de thé permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Au moins trois tasses de thé - vert ou noir - par jour, en évitant si possible d'y ajouter du sucre ou du lait.
Pourquoi le thé vert empêche-t-il de dormir ? Oui, à cause de la présence de théine/caféine, qui peut nuire au sommeil. Si on a, pendant un temps, pensé le contraire, théine et caféine sont la même molécule.
Quand le thé (surtout le thé vert) est infusé trop longtemps, les tannins ressortent, et effectivement, une fois les tannins répandus dans l'infusion : le thé est amer. Il est important de ne pas dépasser le temps d'infusion recommandé pour le thé vert soit 2 minutes maximum.
Préférez plutôt le consommer avant ou après. Avant votre repas (trente minutes à une heure), il permet de faire gonfler votre estomac et réduit ainsi la sensation de faim. Il agit comme coupe-faim naturel et se révèle donc être un véritable atout dans le cadre d'un régime.
La consommation du thé vert à la plus forte concentration s'accompagne d'une dégradation plus rapide de la fonction rénale et d'une accumulation de toxines urémiques comme l'indoxyl sulfate. Cette toxine est connue pour avoir des effets cardiovasculaires délétères.
Le thé vert, notamment grâce à sa teneur en caféine, aide à libérer le système digestif. Une à deux tasses de thé vert entre les repas permet de soulager l'inconfort intestinal, de diminuer les ballonnements, et de stimuler le foie et éliminer les toxines.
Le thé vert diminue le risque de cancer du pancréas, du colon et du rectum.
Souvent considéré comme le meilleur thé pour la santé, le thé vert dispose de nombreuses propriétés. La principale étant sa teneur en antioxydants. Catéchines, théaflavines, théarubigines sont les trois principaux antioxydants que l'on trouve dans cette boisson.
Après l'avoir porté à la bonne température, remplissez votre tasse et laissez infuser votre thé durant environ 30 secondes. Jetez cette première eau puis reversez-en dans la tasse de thé comme d'habitude. En effet, la théine se libère au début de l'infusion.
La théine se libère dès qu'elle entre en contact avec l'eau chaude. En buvant la deuxième eau, vous retrouverez les arômes de votre thé, mais avec une teneur très faible en théine.
✔︎ Le Gyokuro est considéré comme le meilleur thé vert du monde. Il s'agit d'un thé japonais récolté au printemps (meilleure période pour la collecte).
Le Gyokuro fait partie des thés les plus répandus pour éliminer les kilos. Les thés Sencha ou Bancha sont également souvent utilisés à cette même fin. Idéalement, nous vous recommandons le thé vert japonais si vous souhaitez profiter au maximum de ses nombreux bienfaits.
Pour bénéficier des propriétés antioxydantes du thé vert, il faut boire au moins 3 tasses par jour, réparties dans la journée. Les thés verts du Japon sont les plus riches en catéchines et donc en pouvoir antioxydant.
Faut-il rincer le thé ? Il est en effet préférable pour certains thés d'en rincer les feuilles avant infusion afin d'en réveiller les saveurs. Les thés aux grandes feuilles (thé Oolong) ou aux feuilles compressées (thé Pu'Er) libéreront plus facilement leurs arômes si vous les rincer.
Rooibos vert – bon antioxydant sans caféine
100% sans caféine le Rooibos vert d'Afrique du Sud, n'est pas un thé mais bien une tisane. En effet, il ne provient pas de la plante Camellia Sinensis. Il possède néanmoins de bons effets antioxydants, et est délicieux de goût.
Le café, le thé, le cola et le chocolat (aliments et boissons caféinées) La consommation de caféine est une source d'irritation importante pour la vessie. Parce que la caféine est un diurétique, elle peut favoriser la production d'urine.
A l'effet brûle-graisse du thé vert s'associe une augmentation de la thermogénèse, c'est-à-dire de la production de chaleur par l'organisme grâce à l'action des catéchines. Et qui dit augmentation du métabolisme dit perte de calories et donc perte de poids ! Toutefois, boire une tasse de temps en temps ne suffit pas.
La plupart des bienfaits du thé au citron pour la santé s'expliquent par le fait qu'il nettoie votre corps en éliminant les toxines du système. Ces toxines favorisent l'apparition de divers types de maladies et d'infections. Excellent détoxifiant, le thé au citron aide à prévenir ces maladies et infections.
Les effets à court terme de la consommation de thé sur la pression artérielle sont négligeables, malgré la présence de caféine. L'ingestion de 5 tasses ou plus de thé vert ou de thé noir ne modifie pas la pression artérielle selon trois études provenant du Japon, d'Australie et du Royaume-Uni.