Le sainfoin se sème en février–mars sous couvert d'une céréale, ou en août-septembre en sol nu, à raison de 15g/m² s'il s'agit de graines décortiquées ou 60g/m² s'il s'agit de gousses.
Quand semer du sainfoin? Le sainfoin se sème soit au printemps, en février / mars, soit à l'automne, au début du mois de septembre. Comme il s'agit d'une plante fourragère (ou de jachère), le sainfoin se sème à la volée. Les graines sont simplement recouvertes d'un centimètre de terre.
3 Récoltez le sainfoin pour en faire du fourrage
Le pâturage est possible de mai à décembre tandis que la récolte en vue du stockage se fait entre le 15 mai et le 15 octobre.
Elle pousse spontanément dans les zones en friches ou les prairies peu fertiles des zones tempérées. Elle est très appréciée par les éleveurs d'ovins et de bovins mais aussi de chevaux car elle est digeste et non météorisante. Les apiculteurs l'utilisent également pour ses vertus mellifères.
Floraison du sainfoin
Selon les espèces, le sainfoin est une plante qui peut fleurir entre une à deux fois par an, de mai à aout.
Fleurissant de mai à août, le miel de sainfoin est récolté par les abeilles à partir du nectar de la fleur de sainfoin. Il est également connu comme le miel le plus savoureux en raison de son arôme unique et raffiné et de son goût doux.
C'est au printemps et durant l'été (avril à août) que vous sèmerez le sarrasin à raison de 50g/10m², dès que la température du sol sera bien réchauffée à 15°C environ. Le semis se fait en surface sans trop enterrer les graines, et sans plomber au râteau.
Engrais verts de printemps : moutarde, féverole, vesce de printemps, sarrasin, phacélie dès que la terre se réchauffe. Engrais verts d'automne : mélange de seigle et vesce d'hiver, trèfle incarnat, sainfoin. La vesce, le trèfle et le sainfoin sont des légumineuses qui fixent l'azote dans le sol.
On peut semer la luzerne au printemps ou à la fin de l'été. Lorsque l'on sème en fin d'été, la luzerne produit normalement l'année suivante. Avec un semis de printemps, on n'assure qu'une demi-production au cours de l'année.
Mai-juin, parfois juillet puis fin août, septembre lors de la pousse du regain. Mi-juillet, parfois septembre. Très clair, doré à la récolte, il se teinte de gris une fois cristallisé. Son arôme léger et son goût très doux, très discrètement fruité, rappellent le miel d'acacia.
Elle se fauche une fois que les fleurs commencent à faner, avant que les graines ne se forment. Les racines doivent rester dans le sol, elles sont également très riches. La phacélie peut alors être utilisée comme paillis de la culture suivante, ou bien être incorporée à la terre après avoir séché quelques jours.
Semé entre fin octobre et mi-décembre et récolté en juin juillet, le pois d'hiver facilite le calendrier de travail car ses dates de semis et de récolte sont décalées par rapport au blé, au colza ou aux principales cultures de printemps.
Nous vous proposons également des gammes de semences pour vos couverts végétaux notamment notre variété de trèfle d'alexandrie, de semence de sarrasin ainsi que notre variété de moutarde blanche. En cas de questions pour l'achat de votre sainfoin, n'hésitez pas à contacter nos experts agricoles au 03 52 99 00 00.
Date de semis de la vesce commune
La vesce commune de printemps se sème de mars à juin et la vesce commune d'hiver se sème d'août à mi-octobre. Les graines doivent être enterrées à 3-4 cm de profondeur avec une densité de 15g/m².
L'engrais phare reste la kiesérite à une dose totale de 150 à 200 kg/ha. Sur jeune luzerne, l'apport doit avoir lieu au mois de mars succédant le semis. Un apport de 200 kg/ha de patenkali (28 % de K2O, 8 % de MgO, 40 % de SO3) peut être effectué en mars, en remplacement de la kiesérite.
L'arrosage de la luzerne reste modéré, il faut simplement s'assurer que la plante ne s'assèche pas. N'ayez pas la main trop lourde lors de l'arrosage, car l'excès d'humidité peut nuire à la plante. Il est tout à fait possible de réaliser plus de deux coupes par an.
Pour la densité, il faut compter 20 à 25 kg/ha de luzerne, semée à la volée (le semis devra être précédé d'un passage de herse étrille ou de bineuse) ou au semoir à disque ou à socs, le tout suivi d'un roulage pour conserver l'humidité du sol.
Semez des engrais verts
Dès le mois de mars vous pourrez semer de la consoude, du lin, de la moutarde, de la phacélie, du trèfle ou de la vesce.
Les légumineuses les plus employées comme engrais verts sont les féveroles, la vesce, le pois, le trèfle.
Le sarrasin est une plante herbacée annuelle peu exigeante. Les semis se font entre mi-mai et fin juin : émiettez le sol et nivelez-le. Semez en lignes distantes de 15 cm, à 2 ou 3 cm de profondeur, en espaçant chaque graine de 5 cm. Recouvrez les graines, plombez avec le dos du râteau, puis arrosez.
Issu de l'agriculture biologique, le sarrasin de France en grains et sa délicate saveur apportent leurs bienfaits dans l'assiette. Prix indicatif Soit 4.75 € le kg.
1. Son goût aux notes florales. Le miel blanc du Kirghizistan a une couleur blanche et une texture crémeuse exceptionnelle, ainsi qu'un arôme floral. En général, le miel blanc provient des fleurs sauvages de la région, le mellifère, le sainfoin, la luzerne et le mélilot.
Méthode : idéalement, passez les graines au mixeur, puis mélangez 1 à 2 doses de nigelle pour 2 doses de miel. Mangez la quantité prescrite le matin à jeun, 30 min avant le petit-déjeuner, et facultativement le soir, soit généralement une cuillère à café. Si vous ne moulez pas les graines, mâchez bien avant d'avaler.