Le riz camerounais: méthodes de culture et taux de consommation. La culture pluviale du riz est encore appelée riziculture sèche, parce que la plante trouve l'essentiel de ses besoins en eau dans les pluies saisonnières, donc on n'irrigue pas ou pas beaucoup le champ. Cette culture exige 1000 à 1500 mm de pluie par an.
La culture du riz est pratiquée dans presque toutes les régions du Cameroun. En dehors des sociétés de développement agro-industrielles qui ont mis en place d'importants périmètres aménagés, il existe plusieurs bassins utilisés en riziculture traditionnelle.
Le rendement moyen du riz (semis) par hectare est de 3 à 6 tonnes. Dans certains pays, comme l'Australie et l'Égypte, le rendement peut atteindre 10 à 12 tonnes ou plus par hectare (1 tonne = 1000 kg = 2200 lbs. et 1 hectare = 2,47 acres = 10 000 mètres carrés).
Un apport modéré de 20 à 30 K2O/ha permet d'améliorer les rendements du riz pluvial dans ces sols. · Le chlorure de potassium (KCl) est l'engrais potassique le plus courant. · La réponse du riz pluvial au potassium est en général faible, excepté dans les sols à forte carence.
De nombreux riziculteurs appliquent 0,5 tonne de N-P-K 30-10-10-10 par hectare le jour du semis/plantation (ou 20 jours plus tard). Environ 45-60 jours après la première application, ils appliquent 0,2-0,3 tonnes de N-P-K 40-0-0 ou 33-0-0 par hectare (1 tonne = 1000 kg = 2.200 lbs.
Après la mise en boue et un planage et avant le repiquage, on maintient dans la rizière une légère lame d'eau pour éviter au sol boueux de dessécher et aux adventices de repousser. Il n'y aura pas d'autres apports d'eau avant la reprise des plants 10-15 jours après repiquage.
Culture et entretien du riz
En culture aquatique, maintenez le niveau d'eau à 5-10 cm. En culture sèche, n'hésitez pas à passer le rouleau en début de culture lorsque la température atteint 16-18 °C pour favoriser le tallage. Une fertilisation est apportée au moment du tallage et en début de montaison.
Classiquement, le riz se sème à la volée dans un sol inondé d'eau en surface. Le semis à sec enterré cherche à maîtriser le premier facteur de rendement qui est la population de plantes germées et à réduire l'impact environnemental de la culture. En semis à sec enterré de précision, le travail du sol est primordial.
La Thaïlande est le plus gros fournisseur de riz aux importateurs camerounais.
En effet, la culture du riz peut se faire dans presque toutes les régions naturelles du Cameroun. Par ailleurs, les populations locales ont une vielle culture de production du riz. C'est le cas des populations des régions du Grand Nord, du Nord-Ouest et de l'Ouest.
Malaa et al 2011 indique en plus cette production nationale est cultivée sur 100 000 ha par environ 98000 ménages. La grande partie de cette production provient des périmètres irrigués des Régions du Nord-Ouest, Nord, Extrême Nord et Basin de Mbam (Tonga et Makenene).
Alimentation : prix d'un kilo de riz au Cameroun en 2022
En moyenne, pour s'offrir un sac de riz de 1kg au Cameroun cela revient à 0.95 €. Ce tarif peut dégringoler jusqu'à 0.53 € et monter jusqu'à 1.83 € selon la période et la ville.
Le riz est une plante annuelle qui s'adapte à des conditions de températures très diverses, mais chaudes (comme celles que l'on trouve sous le climat équatorial et le climat tropical) ou tempérées comme celles du climat méditerranéen. On le trouve donc de l'équateur jusqu'au 45° degré de latitude.
Commencez la cuisson du riz à l'eau froide pour éviter de perdre de l'eau par évaporation. Gardez toujours le couvercle fermé pour empêcher l'évaporation de l'eau.
· Il faut labourer profondément (environ 25 cm). · Il faut labourer tout de suite après la récolte. · Il faut labourer de temps à autre jusqu'au semis afin d'éviter les adventices. · Un labour effectué en temps voulu et de façon convenable signifie une meilleure préparation du sol.
On sème en lignes d'une distance de 5-10 cm (2 à 4 pouces). Une fois le semis terminé dans le lit de graines, on laisse l'eau remplir le lit à une profondeur maximale de 5 cm (2 pouces). Les plants de riz sont conservés en pépinière pendant 15 à 40 jours (selon le cycle biologique de la variété).
Le riz est une plante de la famille des Poacées, ou Graminées. On appelle "riz" les plantes du genre Oryza, dont il existe une vingtaine d'espèces annuelles ou vivaces. Seules deux d'entre elles sont cultivées : Oryza sativa (riz asiatique) et Oryza glaberrima (riz africain ou riz de Casamance).
Ils comprennent les diptères mineurs, les mineuses de feuilles, les scarabées des feuilles, l'hispide du riz, les chenilles légionnaires, les thrips du riz, les pucerons des tiges, les foreurs des tiges, les sautériaux et les criquets.
Le riz est une plante résistante, qui peut pousser dans presque tous les types de sol. Tant qu'elle est suffisamment irriguée (soit par irrigation, soit par la pluie), elle peut pousser dans les sols humides et secs.
Rassemblez au mois 30 à 55 g de graines de riz à semer.
Faites-les tremper dans l'eau afin de les préparer à la plantation. Laissez-les tremper au moins 12 heures, mais pas plus de 36 heures. Ensuite, enlevez-les de l'eau. Pendant que vos graines macèrent, prévoyez où et comment les planter.
L'urée granulaire en bref
On l'emploie le plus souvent dans les applications à la volée au printemps ou en post-levée pour compléter la fertilisation azotée. Sa concentration en fait un engrais pratique qui permet de diminuer le taux d'application et ainsi de couvrir plus de superficies avec moins de tonnage.
Elle constitue l'essentiel de l'élimination des déchets azotés dans les urines. Elle est fabriquée à partir de l'azote des protéines associée à des molécules produites par le foie. Mesurer les taux sanguins et urinaires d'urée permet d'identifier un éventuel dysfonctionnement des reins.