Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle. Prenez une feuille de consoude et plongez-la entièrement dans la pâte à beignet pour bien l'enrober. Déposez la ensuite dans l'huile chaude. Faites de même avec toutes les feuilles de consoude.
Sécher la racine avec un essuie tout. Râper la racine et la mettre dans un bol (pour bain marie). Faire chauffer au bain marie à feu très doux en remuant de temps en temps pendant 1 heure. Verser le mélange dans une passoire fine pour récupérer l'huile.
Utilisation et posologie de la consoude
- On prépare une infusion de consoude en mélangeant 6 grandes feuilles fraîches ou séchées dans 1 l d'eau, avant de filtrer et laisser refroidir. Cette infusion peut faire l'objet d'un usage interne ou externe, en la mélangeant à l'eau du bain, par exemple.
La consoude officinale, que l'on trouve à l'état sauvage en Europe. Elle est moins riche en nutriments que la consoude de Russie, néanmoins riche en calcium, potasse, phosphore et vitamines A & C. Comestible.
La consoude (Symphytum officinale L., Boraginaceae) est un médicament à base de plantes médicinales qui est appliqué en externe sous forme de gel ou de pommade pour les douleurs rhumatismales, musculaires et articulaires et après des blessures sportives.
Apposez la préparation directement sur la douleur (arthrose, entorse) en couche épaisse et recouvrez d'un morceau de gaze et d'une bande, gardez le cataplasme toute la nuit. Autre recette possible : – Utilisez 100 à 150 g de racines séchées de consoude. Faites bouillir la consoude dans 1 l d'eau pendant 15 minutes.
1- à cicatriser les plaies et les brûlures, à consolider les fractures, à soigner les entorses et les bleus, les crampes et les névralgies musculaires, à soulager l'arthrose, grâce à son action cicatrisante et astringente (a un effet vasoconstricteur sur les tissus de la peau).
Voici la recette de l'alcoolature de consoude, à utiliser en cas de plaie non ouverte, d'hématomes, ou de douleurs articulaires : Lavez les racines fraîches en les brossant sous l'eau. Coupez les racines en rondelles, les mettre dans un bocal et recouvrir avec le double de la masse d'alcool à 55 % vol.
Le pur jus de consoude se conserve dans un récipient hermétique, à l'abris de la lumière et dans une pièce fraîche. Attention aux produits déshydratés que vous pouvez trouver dans le commerce car ces derniers seront beaucoup moins, voire complètement inefficaces sur vos végétaux.
Côté cuisine, la Consoude est un légume ancien qu'on appelle souvent la 'sole végétale' car le goût très iodé de la plante est plutôt surprenant. Se sont les feuilles que l'on fait frire en beignet. On peut également la préparer farcie, en nems, en soupe ou encore en purée.
La première récolte peut se faire en aout/septembre. Il faut alors couper les feuilles avant la floraison. 2eme année : Première récolte est possible fin avril/début mai, puis à chaque fois juste avant la floraison.
1/ Stérilisez vos pots en verre et séchez-les (vous pouvez également utiliser de l'alcool de pharmacie), 2/ Faire macérer les racines coupées en rondelles en remuant à tout petit feu au bain-marie dans un récipient en verre, 3/ Laissez frémir l'eau du bain marie pendant 15 minutes en remuant constamment.
Le purin de consoude s'utilise surtout au printemps car il stimule bien les jeunes plants et les semis : une pulvérisation diluée à 5% est une bonne dose, tous les 15 jours environ.
Quelle que soit son utilisation, cette préparation à base de consoude doit être diluée. La dilution est de 10 %. Pour 10 litres de préparation vous devez mélanger 1 litre de ce purin à 9 litres d'eau de pluie. Une fois que vous avez planté vos pieds de tomates, arrosez les une fois par semaine avec la solution diluée.
Olga 56570 Locmiquélic. J'utilise en purin, mais aussi comme mulch, c'est à dire 3 à 4 jours je coupe des feuilles que je mets sur le sol pour qu'elles sèchent. J'ouvre le sillon, je place des pdt je recouvre légèrement et je mets les feuilles de consoude séchées dessus. Puis je ferme le sillon.
Il faut faire sécher des feuilles ou les racines de consoude pendant un ou deux jours, non lavées. Découper les feuilles en petit morceaux, et faites de même avec les racines que vous découpez en rondelles. Mettre les feuilles ou les racines dans un bocal propre et sec, et recouvrir d'huile.
La réponse est claire : choisissez la consoude bocking 14, elle est plus riche en élément fertilisant et n'est pas envahissante.
Où planter/semer la consoude ? La consoude apprécie un sol assez riche et particulièrement humide comme les fossés, les rives des cours d'eau. Elle aime aussi un sol argileux, fertile ou humifère . Elle préfère une exposition ensoleillée.
Toutes les deux contiennent du potassium et des oligo-éléments. La consoude plus riche en allantoïne favorise la fructification et la floraison. Quant à la bourrache, elle est un stimulant employé pour protéger les semis de carottes, de navets contre les vers.
Plante engrais : La consoude est souvent appelée la plante engrais. C'est aussi parfois le nom utilisé pour désigner l'ortie.
Nous mélangeons 100 g d'huile de feuilles à 250g d'huile de racines de consoude dans un récipient en verre. Nous y rajoutons 42 g de cire d'abeilles locales et nous chauffons le tout au bain marie à basse température (54 degrés) jusqu'à ce que la cire soit fondue. Puis nous rajoutons nos huiles essentielles préférées.
Intérêts gastronomiques et nutritionnels. La consoude est une plante parfois classée parmi les légumes oubliés. Feuilles et racines sont comestibles ; et si l'intérêt gustatif des racines ne fait pas toujours l'unanimité, les feuilles, en revanche, sont connues pour leur saveur qui rappelle celle du poisson.
Il se conserve mieux à l'abri de la lumière et au frais. Placez le purin dans des bidons opaques propre et dans une cave non chauffée.
Où la trouver ? La consoude pousse dans les zones humides ou à mi ombre : lisières de bois, bords de ruisseau, fossés, prairies fraîches. Ses feuilles longues et larges, effilées à l'extrémité, sont réunies en touffes denses. Au début du printemps, elles sont plaquées au sol.