Alors il suffit de se rappeler qu'1 litre (1000 millilitres) d'eau pèse 1 kg (1000 grammes).
1 pot de yaourt (125 ml) = 100 g de sucre.
Est-ce que 100 ml est égale à 100 g ? Non, cela dépend de la densité de la substance concernée. 100 ml d'eau est égale à 100 grammes d'eau alors que 100ml de lait est égale à environ 102 grammes.
Voici un aperçu rapide : Eau : 100 ml = 100 g. Lait entier : 100 ml = 103 g.
Table de conversion de grammes en ml
Comprendre la conversion de volume en poids
Par chance, le lait a une densité proche de celle de l'eau, ce qui signifie que 100 ml de lait valent à peu près 100 grammes.
Un gramme équivaut-il à 1 mL ? Lorsqu'il s'agit d'eau pure, 1 mL équivaut à 1 g, car la masse volumique de l'eau est égale à 1 g/mL. Les différentes substances ont des masses volumiques différentes et vous devez multiplier le volume par la masse volumique pour mesurer le poids de la substance en grammes.
500 ml en gramme lait ≈ 510 g (densité moyenne : 1,02 g/ml) 500 ml en gramme eau = 500 g (densité : 1 g/ml) Convertisseur ml en g farine : 500 ml ≈ 270 g (densité environ 0,54 g/ml, selon le tassement) 250 ml de crème liquide ≈ 252,5 g (densité 1,01 g/ml)
Peser la farine avec une cuillère
Oui, il est possible de doser la farine avec une simple cuillère, il suffit de garder à l'esprit qu'une cuillère bombée de farine correspond à environ 20 grammes de farine, donc 100 grammes correspondront à 5 cuillères à soupe.
Et pour vous aider à être le plus précis possible, vous pouvez vous servir de vos cuillères ou d'autres accessoires pour de plus grandes quantités :
Par exemple, pour convertir 100 grammes de crème liquide, supposons que sa densité soit de 0,97 g/ml. Le calcul serait : 100 g / 0,97 g/ml = 103,09 ml. Cette méthode est particulièrement utile lors de la préparation de certains plats nécessitant une quantité précise de crème, comme les sauces ou desserts.
La formule à retenir : Poids = Volume x Densité. Seule l'eau fait exception : 200 ml = 200 g.
C'est simple : 1 litre d'eau (1000 ml, 100 cl) pèse 1 kg (1000 grammes). Voici quelques exemples : 100 g d'eau = 100 ml = 10 cl. 250 g d'eau = 250 ml = 25 cl.
Pour l'eau, 100 ml est effectivement égal à 100 g.
Cette propriété unique de l'eau est à l'origine de la définition historique du kilogramme.
Donc, 100g de yaourt sont l'équivalent de 100ml de lait.
Voici quelques exemples qui peuvent toutefois simplifier la vie à nombre d'entre nous. 1 ml de farine = 0,1 cl = 0,57 g donc 10 ml = 1 cl = 5,70 g ou encore 100 ml = 10 cl soit 57 g.
Les contenants
Voici leurs principales équivalences : une tasse à café : 100 g ou 100 ml. un bol : 350 g ou 350 ml. un verre à eau : 225 g ou 225 ml.
Ainsi, quand une recette indique 100g de lait (9,7 cl), vous pouvez également utiliser la mesure en millilitres : 97 ml.
La réponse à la question « Combien font 10 cl en grammes ? » est sur ce même principe : 10 cl = 100 g. Voici quelques équivalences courantes entre les millilitres, les centilitres et les grammes pour simplifier les calculs.