Laissez le citron à température ambiante : le temps de conservation est dans ce cas de 8 à 14 jours. Entreposez les citrons entiers dans un bocal, comblez avec du gros sel, et fermez.
Pour une consommation de plus longue durée, vous pourrez laisser vos citrons dans le bac à légumes du réfrigérateur durant environ 1 mois. Dans le réfrigérateur, vous pouvez également placer vos citrons dans de l'eau à changer tous les jours, pour une conservation jusqu'à 3 mois.
A la différence des fruits exotiques, le citron se conserve bien mieux au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Vous pourrez le garder près d'un mois dans ces conditions. L'astuce qui consiste à conserver les citrons au frigo dans de l'eau n'en est pas une, car il faut changer l'eau tous les jours sinon elle croupi.
Pour qu'il ne dessèche pas, vous pouvez emballer soigneusement votre citron coupé dans du film alimentaire (type cellophane) et le disposer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Dans ces conditions, il restera frais jusqu'à 4 jours après sa première utilisation.
Il favorise un sommeil réparateur
Ainsi, grâce au citron coupé et placé près de votre lit, vous pourrez dire adieu aux pensées négatives et aux cauchemars. Vous serez capable de sombrer sans retenue dans un sommeil profond pour vous réveiller reposé et de bonne humeur.
Il est recommandé de boire une tasse de jus de citron le matin et le soir. En plus de favoriser la digestion, cela permet de préparer un sommeil de qualité.
Boire un jus de citron le soir, et surtout après une activité physique, vous permet d'assurer le bon fonctionnement de votre système immunitaire, et ainsi de rester fort face aux agressions extérieures.
Malgré son acidité, le jus de citron peut abriter des bactéries lorsqu'il est conservé à température ambiante. Au bout d'environ 2 à 4 jours au réfrigérateur, il commencera à perdre sa saveur.
Le jus de citron (contenant des conservateurs) conserve généralement une qualité optimale pendant environ 12 à 18 mois au réfrigérateur après ouverture de la bouteille, bien qu'il reste généralement propre à la consommation après cette période.
Or, si le citron, riche en vitamine C notamment, est reconnu pour ses vertus médicinales, aucune étude scientifique sérieuse n'a jamais montré que le citron - même glacé - était un remède efficace contre «toutes les tumeurs cancéreuses».
La moisissure qui se forme sur les citrons est comme le penicillium. C'est pratiquement le même champignon que l'on mange dans le Roquefort, le gorgonzola et autres. Alors, il n'y a aucun danger, le citron moisi est comestible ! Vous pouvez le manger sans nuire à votre santé.
Globalement, le citron possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-infectieuses, antibactériennes et antivirales. Par ailleurs, il faut savoir que la vitamine C est un excellent allié contre la fatigue ! Le citron aide aussi à faciliter la digestion.
Comment conserver des agrumes alors ? Pour que nos agrumes soient les plus savoureux possibles, il est donc conseillé de les stocker à l'air libre, dans un endroit sec (pour éviter l'humidité) et frais. Et pas dans un sac plastique fermé : ils pourraient pourrir !
Mais pour une utilisation ultérieure, l'astuce consiste à les conserver entiers, dans un bol d'eau, au réfrigérateur. En sachant que la température idéale pour les garder frais et mûrs doit se situer entre 4 et 10 °C, ce qui correspond souvent à l'étagère du milieu ou à la porte du réfrigérateur.
Contrairement aux fruits climactériques, le citron ne dégage pas ou très peu d'éthylène, un gaz qui fait office d'hormone végétale et qui provoque le mûrissement chez les fruits climactériques.
Boire des litres d'eau citronnée par jour, la recette miracle pour perdre du poids ? Malheureusement non... Au risque de vous décevoir, le citron n'est pas un remède miracle pour maigrir. Il permet en revanche de détoxifier le foie dans le cadre d'un régime équilibré.
sur l'avis de
Pour moi, le Pulco citron est LA boisson rafraîchissante par excellence ! Il n'est pas trop sucré et n'apporte pas beaucoup de calories, donc je ne me sens pas coupable d'en boire assez régulièrement. Par contre, il ne faut pas s'attendre à faire le plein de vitamines, car il est à base de jus concentrés.
Le citron au congélateur : une bonne idée ? Le citron jaune et le citron vert supportent très bien la congélation. Ils préservent d'ailleurs mieux leurs nutriments dans le temps. S'ils se conservent théoriquement 1 an au grand froid, préférez les consommer dans les 3 mois pour garder leur saveur intacte.
Mettez le citron 15 à 20 secondes maximum au micro-ondes et pas plus. Puis faites comme d'habitude, coupez-le en deux dans la largeur et pressez-le. Avec cette méthode de ramollissement de la pulpe vous obtiendrez environ un tiers de jus en plus.
Il faut éviter de mettre ses tomates dans le fameux «bac à légumes» de son frigo car l'air froid va non seulement stopper le processus de mûrissement, mais aussi briser les parois cellulaires du fruit, ce qui va altérer leur texture. Il vaut mieux les conserver dans un saladier à température ambiante.
Placer le citron dans le congélateur. Une fois que le citron est congelé, utiliser votre râpe et râper le citron entier (pas besoin de l' éplucher) et le saupoudrer sur le dessus de vos aliments. Saupoudrez-le sur votre salades, crème glacée, soupe, nouilles, sauce à spaghetti, riz, sushi, plats de poisson, etc.
Active et améliore la digestion
L'eau citronnée tiède aide l'estomac à digérer la nourriture et stimule la production de bile dans le foie. La digestion est régulée en douceur. L'eau citronnée peut aussi agir en cas de constipation ou de diarrhée.
Boire de l'eau chaude le matin, à jeun, accélère le métabolisme et permet à notre organisme de brûler plus de calories. Ce rituel matinal vous permettra en plus d'éliminer les toxines à l'origine, entre autres, du vieillissement prématuré des cellules.
Le citron et le sel vont absorber les odeurs indésirables tout en tuant les virus et les bactéries présents dans l'air. Le parfum frais et propre du citron est souvent utilisé dans de nombreux produits commerciaux parce que beaucoup de gens l'apprécient – et cela fait beaucoup en sentant si bon.