Pour passer l'hiver sereinement, nous vous conseillons de trouver un moyen de protéger vos vers du froid. Surtout si votre lombricomposteur est en plastique ou en bois. L'avantage de la terre cuite et surtout de nos lombricomposteurs Ceercle est qu'elle protège les vers des variations de températures.
Comment conserver des vers de terre
Elle a lieu en hiver quand le sol est gelé, les vers se mettent alors juste en dessous du gel (à quelques millimètres). Le gel descend progressivement dans le sol et, quand la température arrive à 0°C à l'endroit où dorment les vers, ils se réveillent et descendent de quelques centimètres.
De plus, pour conserver ses pommes de terre tout au long de l'année, on recommande de les entreposer dans un endroit frais et sec, sombre et aéré. En effet, elles ne germent pas en dessous de 10 °C, c'est pourquoi on conseille souvent de les laisser dans une cave, un cellier ou un garde-manger.
Leur durée de vie atteint entre deux et huit ans selon l'espèce. Les vers de terre qui ont atteint leur maturité sexuelle se re- connaissent à un bourrelet, un épaississement situé au tiers antérieur du corps appelé clitellum.
À l'approche de l'hiver, lorsque les températures s'abaissent et le sol commence à geler, les vers de terre s'enfoncent plus profondément dans le sol et entrent dans un état de torpeur appelé diapause, après avoir produit une substance antigel naturel et s'être enroulés sur eux-mêmes en un peloton serré.
Rangez les pommes de terre dans un panier, une caisse en bois, ou une cagette récupérée du marché. Elles peuvent aussi bien se conserver dans un sac en papier kraft, en toile de jute ou un filet. Il est essentiel qu'elles respirent et soient bien ventilées. Évitez les sacs en plastique et les boîtes hermétiques.
Conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sec et sombre. La température idéale c'est à dire la plus appropriée pour retarder l'apparition de germes est comprises entre 5à 10 degrés.
Mettez les pommes de terre non lavées dans un local frais et humide, mais à l'abri du gel (cave, garage). Recouvrez-les de linges ou de sacs de jute pour les protéger des légères variations de température et de la lumière.
Le carton agit comme une barrière à la lumière et bloque la germination des graines d'adventices. Il est donc très utile pour désherber sans produits chimiques ni travail du sol intensif. Sur une zone à envahir, il suffit de poser le carton sur la végétation existante, puis de recouvrir de paillage.
Il existe une alternative au voile d'hivernage : le système D avec la bâche plastique transparente.
Les vers de terre (lombrics) gèlent-ils ? Comme chez tous les invertébrés, les processus ou réactions métaboliques des lombrics ralentissent quand la température baisse. Ils hibernent quand la température atteint presque le point de congélation.
Cependant, pour la pêche, les vers de terre se conservent généralement 2 à 3 semaines s'ils sont gardés au frais, dans un endroit humide et bien nourris. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient aéré tapissé d'un substrat humide .
La nourriture préférée des vers de terre est la cellulose. Déposez à la surface du sol : feuilles mortes, tontes de gazon, épluchures de cuisine, mauvaises herbes... . Si vous manquez de matière première, des cartons (bruns, sans scotch, sans inscriptions) feront l'affaire, c'est pratiquement de la cellulose pure !
Où installer un lombricomposteur ? Les lombricomposteurs peuvent être installés à l’intérieur ou à l’extérieur, à l’ombre . La température idéale pour le compostage par les vers de terre se situe entre 13 et 27 °C (55 et 80 °F). Vos vers de terre survivront entre 0 et 35 °C (32 et 95 °F) s’ils disposent d’au moins 10 cm (4 pouces) de litière et si vous isolez le lombricomposteur pendant les mois les plus froids.
En résumé, il est préférable de jeter les pommes de terre vertes ou germées. Leur consommation vous expose à un risque d'intoxication par la solanine et la chaconine , deux toxines naturelles présentes dans les pommes de terre vertes ou germées.
Tant que les germes ne dépassent pas quelques centimètres de long et que les tubercules sont encore relativement fermes, vous pouvez les manger. Important: épluchez toujours les pommes de terre qui ont germé et retirez largement les germes. Cela permet de réduire considérablement la teneur en solanine.
En retirant les germes dès maintenant, vous enrayerez le problème à la source et les pommes de terre se déshydrateront beaucoup moins vite. Ainsi, en retirant les germes et en continuant à conserver les pommes de terre à l'abri de la lumière, non lavées et à une température d'environ 9 °C, vous optimiserez leur durée de conservation.
Faites sécher les pommes de terre fraîchement récoltées et nettoyées dans un endroit sombre et bien ventilé, à température modérée et à forte humidité, pendant 7 à 10 jours . Le séchage permet d'allonger leur durée de conservation. Après séchage, abaissez progressivement la température de stockage à 4-8 °C avant de les consommer.
L'emballage dans du papier journal
Une autre astuce consiste à envelopper chaque pomme de terre dans du papier journal. Cela aidera à prévenir la pourriture et à maintenir la fraîcheur. Veillez à ce que les pommes de terre ne soient pas empilées les unes sur les autres, mais plutôt disposées à plat.
Toutefois, laisser des tubercules dans le sol aussi longtemps, c'est prendre le risque de les faire pourrir. Notons toutefois que les pommes de terre peuvent être vivaces sous les climats chauds et secs. Dans ces conditions, les tubercules peuvent en effet survivre à l'hiver et repousser au printemps suivant.
Si vous prévoyez de laisser vos bacs à l'extérieur, vous pouvez les isoler avec des couvertures, de la toile de jute, de la paille, de la mousse isolante ou tout autre matériau, en veillant à laisser des espaces pour l'aération . Si les vers sont gardés à l'extérieur et isolés, ils auront besoin de moins de nourriture pendant l'hiver.
Vous les maintiendrez en leur donnant des feuilles, des restes de légumes, de la mousse, de la sciure de bois et du carton ou des feuilles de journal en petits morceaux. Vous pouvez durcir vos vers en plaçant du marc de café en terre, un contenu de filtre à café pour un seau est largement assez suffisant.
La méthode la plus utilisée est le piège Barber (Barber, 1931). Cette méthode est très simple d'utilisation. Le piège Barber est un récipient à parois lisses, enfoncé dans le sol et dont l'ouverture affleure au niveau du sol.