Décongelez la pastèque au réfrigérateur avant de vous en servir. Lorsque vous voulez utiliser votre pastèque, sortez le récipient du congélateur et mettez-le au réfrigérateur. Laissez se ramollir les morceaux et ajoutez-les à la recette de votre choix.
Lorsque vous avez déjà coupé votre pastèque en morceaux, mettez-les dans un récipient hermétique ou un sachet en plastique refermable avant de les placer au frigo. Ils se conserveront entre 2 et 4 jours.
Consommer la pastèque le soir peut provoquer de graves irritations intestinales. La pastèque est un fruit nutritif même si elle peut être très lourde pour votre intestin. Et comme vous devez certainement le savoir, il est recommandé de ne pas manger des aliments lourds la nuit.
Le melon et la pastèque ne se congèlent pas car ils regorgent d'eau et ne supportent pas bien l'étape de la décongélation. La pêche est également un fruit que l'on évite de congeler. La tomate, si l'on considère que c'est un fruit, ne peut pas être congelée telle quelle car c'est un aliment gorgé d'eau.
Une aide précieuse pour le système digestif
Mais un pépin de pastèque contient une source très intéressante de fibres alimentaires. Les manger facilite donc la digestion. Comme le melon d'eau, la pastèque et ses pépins sont des diurétiques naturels qui permettent de lutter contre la rétention d'eau.
Comme tout aliment, il est recommandé de manger de la pastèque avec modération. On recommande de ne pas dépasser 100 à 150 grammes de pastèque, 2 à 3 fois par jour.
Fruit officiel de l'été 2016, la pastèque est en plus une alliée de taille dans notre combat contre le ventre gonflé. Grâce à sa haute teneur en eau et nutriments essentiels, elle va favoriser la digestion, l'expulsion des gaz, et donc réduire les ballonnements.
Sa conservation
Malgré une forte teneur en eau (92 %), la pastèque se congèle sous forme de tranche, de cube ou de billes. Une fois la pastèque coupée selon vos envies, mettez-la dans un sac de congélation que vous déposez au congélateur pour quelques mois au maximum.
Non entamée, vous pouvez sans problème la conserver une semaine, de préférence dans un endroit frais et bien aéré. Si la pastèque est entamée, protégez sa chair avec du film alimentaire pour éviter qu'elle s'abîme et qu'elle s'assèche. Par ailleurs, nous vous conseillons de la placer au réfrigérateur.
Eh bien il faut savoir que ce choix n'est pas si anodin qu'il n'y paraît : en effet, il faut savoir que plus une pastèque est allongée, plus elle sera aqueuse et désaltérante. A l'inverse, les pastèques bien rondes sont (légèrement) moins riches en eau, mais plus sucrées.
Si vous souhaitez malgré tout vous régaler de melon en hiver, vous pourrez opter pour la congélation, à condition de préparer le fruit au préalable. Pour cela, choisissez-le soigneusement. Privilégiez toujours un melon bien mûr et encore ferme et sans traces de coups ou de moisissures.
3/18 Le melon
Le melon ne doit surtout pas être congelé. Ce fruit est composé à près de 90% d'eau ! Cette dernière va se solidifier au congélateur et le fruit aura perdu de sa tenue.
Tapotez légèrement le fruit avec vos doigts ou votre main : s'il est plein, c'est qu'il est mûr ; s'il est sourd, c'est qu'il ne l'est pas encore ou qu'il l'est trop. Une technique particulièrement appréciée par les amateurs de pastèque, qui est à peaufiner au fur et à mesure, avec l'expérience.
En effet quand les aliments qui ont composé le menu commencent à être digérés dans l'estomac, les fruits restent « bloqués plusieurs heures au niveau de l'estomac avant de pouvoir atteindre l'intestin grêle, en attendant que les autres aliments soient digérés ».
En effet, les peaux de pastèque sont tout à fait comestibles ! De nombreux professionnels de santé recommandent même de la manger pour ses nombreux bienfaits. Et pour cause, la peau des pastèques est particulièrement riche en vitamines (A, C, B6)...
Les fruits sont nécessaires, mais attention à leur teneur en sucre. La pastèque, la pomme, les fraises, les framboises, le cassis sont les bienvenus.
Concernant la quantité, comptez en général une grosse pastèque par jour et par personne. Au bout de ces trois jours, vous pouvez réintroduire d'autres aliments dans votre alimentation, tout en gardant de la pastèque en guise d'encas ou de dessert par exemple.
Manger de la pastèque aide à maintenir une bonne pression artérielle. Elle est donc bonne pour le cœur mais aussi pour l'estomac, puisqu'elle aide à réduire les crampes et les maux de ventre. Saviez-vous que les pépins de la pastèque sont comestibles ? Et ils apportent de la vitamine C.
Autrefois, on gardait ses œufs plusieurs mois dans du sable, de l'huile, de la paraffine ou du papier journal, mais aujourd'hui, le plus efficace et le plus pratique, c'est de les conserver dans leur boîte, à l'abri des chocs et des mauvaises odeurs (fromages, oignons, charcuteries), et de préférence la pointe en bas - ...
Toutes les variétés de pomme peuvent être congelées. Mais sachez que la qualité de la pomme surgelée sera optimale si le fruit - avant congélation - est lui-même de bonne facture. Favorisez les pommes fermes, bien mûres et bannissez les fruits abîmés, même partiellement.
Oui, il est possible de congeler les œufs. Craquez d'abord la coquille et retirez-la. Déposez ensuite l'œuf cru dans un contenant hermétique et placez le contenant au congélateur. Si vous voulez congeler le jaune seulement, ajoutez une pincée de sucre ou de sel pour l'empêcher de se gélifier.
congelés sont aussi bons que ceux achetés frais, voire meilleurs. En effet, ils contiennent le même nombre de nutriments, vitamines et, contrairement aux fruits frais, ils ne subissent pas «destruction» par l'air ou l'entreposage. Vous pouvez donc consommer sans crainte les fruits congelés.