Parmi les autres aliments à éviter figurent les œufs crus, le poisson rare, les fruits et légumes non lavés, le lait non pasteurisé et le «viande de brousse» (gibier).
2. Tacos. Les tacos sont probablement l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine mexicaine ! S'ils sont, comme les fajitas ou autres burritos (dont nous parlerons plus tard), composés principalement d'une tortilla que l'on remplit de différents ingrédients, les tacos sont pourtant un mets tout à fait à part.
Mole poblano
Plat national au Mexique, le mole de Puebla est un ragoût de poulet ou de dinde parfumé aux épices et au chocolat. Le secret de ce plat complexe réside bien évidemment dans la pâte mole, combinaison de chocolat, de fruits secs et de trois différentes variétés de piments.
Au restaurant, il est de coutume de laisser un pourboire de 10% (service correct), 15% (bon service) ou 20% (excellent service), en fonction de votre degré de satisfaction.
1- Mangez de la street food
La nourriture de rue est la meilleure du pays et la moins chère aussi. Que ce soit pour prendre un snack ou prendre un repas, n'hésitez pas à tester les différents stands dans la rue pour économiser de l'argent et profiter des meilleurs plats comme les locaux !
Vous ne devriez pas boire l'eau du robinet au Mexique. L'eau peut être dangereuse et malsaine. Rappelez-vous de la bouillir, la cuire ou l'oublier! Les fruits, légumes et autres produits devraient être lavés avec de l'eau en bouteille, épluchés ou cuits avant d'être mangés.
Il est interdit de faire entrer sur le territoire mexicain des plantes, des fruits, des légumes ou toute autre substance organique. Seuls les aliments en conserves sont autorisés, sauf ceux contenant de la viande de porc, sous toutes ses formes. Bien entendu, toutes les armes sont interdites, hormis permis spécifique.
Si vous commencez à avoir mal à l'estomac, vous pouvez facilement vous procurer un médicament en vente libre dans n'importe quelle pharmacie comme Pepto-Bismol ou Immodium. Attention cependant boire de l'eau non potable peut aussi vous amener à contracter des maladies plus grave comme la méningite ou l'hépatite.
Dans les villages, sur les sites et les marchés, un short c'est comme un écriteau = Touriste. A Agua Azul, les jeunes mexicaines se baignent en tee-shirt. Les Mexicains m'ont semblé pudiques. Je vous recommande un gilet bien chaud et des chaussettes si vous allez à San Cristobal.
Décodez le non verbal : Les Mexicains n'aiment pas dire non; il faut donc savoir décoder leur langage corporel. Vous y arriverez avec le temps. Encore une fois, cela peut varier selon les régions. On vous dira plus souvent « non » dans les grandes villes, mais il est quand même possible que « oui » veule dire « non ».
Cena (dîner) Les Mexicains dînent léger et bien souvent pas avant 21h. La quasi-totalité des restaurants qui servent à dîner ouvrent toutefois à 19h et proposent une carte complète. En-cas On peut se faire servir pratiquement à toute heure du jour un antojito ou une torta dans un café ou à un étal de rue ou du marché.
Prévoir vos dépenses au Mexique
En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 51 € / jour et par personne (994 MXN / jour). Cette estimation se base sur l'idée de séjourner à deux dans un hôtel 3 étoiles, en prévoyant de payer deux repas et un ticket de transport chaque jour.
C'est généralement qu'on trouve le marché principal de la ville et de nombreux stands de nourriture, fréquentés par les Mexicains eux-mêmes. On peut y manger local et pour pas cher : frijoles, quesadillas, tacos, huevos con jamon, chilaquiles… Et s'en sortir pour trois fois rien.
Vous pouvez apportez de l'argent américaine , Le dollar US est accepté partout , Demandez à la banque près de chez vous de vous donner plusieurs coupures de 1$ ce qui est pratique pour les pourboires . Pour les achats dans différentes boutiques ce sont des dollars US .
Top plats mexicains : tacos, guacamole, quesadillas - Maya authentique.
Comme le cotija, il est friable et salé, avec une saveur légèrement lactée. Le queso fresco est un autre fromage mexicain au goût frais et laiteux qui remplace le cotija plus jeune. Le parmesan est une excellente alternative au cotija añejo, avec une texture similaire dure mais friable et un goût piquant.
En moyenne, le salaire moyen au Mexique est de 656.64 €. Cette donnée est issue de la moyenne des salaires moyens renseignés par les internautes habitant dans le pays. La différence avec le salaire moyen en France est de 71%.
Vous pouvez ramener 4 litres de vin + 16 litres de bières + 1 litre de whisky. Ou 4 litres de vin + 16 litres de bières + 2 litres de Porto. Ou encore 4 litres de vin + 16 litres de bières + 0,5 litre de whisky + 1 litre de Porto. il s'agit de quantités par personne et non par véhicule.