Mastication et perte de poids
Vous ignorez sans doute que la mastication est une méthode très efficace pour perdre du poids, grâce à une meilleure digestion de la nourriture que l'on ingurgite et une meilleure assimilation des macronutriments qu'elle nous apporte (sucres, corps gras et protéines).
Pour mincir, il faut bannir tous les aliments qui comportent des sucres ajoutés et des sucres raffinés : biscuits et gâteaux, viennoiseries, céréales industrielles, pâte à tartiner, etc.
Si vous mâchez 24 fois, toutes les informations concernant cette nourriture arrivent dans l'organisme et chaque cellule sera capable de juger ce qui est bon et pas bon pour vous, pas en terme de goûts mais ce qui est bon pour votre organisme.
Pour une meilleure digestion
Pour manger plus lentement, c'est indéniable, il faut bien mâcher ! La digestion commence dans la bouche, vous le saviez ? (Maintenant oui!). La salive et l'action des dents commencent la digestion de nos aliments et facilitent ainsi le travail de l'estomac.
En ce sens, mâcher permet d'atteindre l'aliment dans ses profondeurs. La mastication masse l'espace interne de la tête et du cou. C'est une gymnastique pour maintenir en bon état votre crâne et votre visage. Pour une stimulation équilibrante, mâchez à droite mais aussi à gauche.
Donnez-lui des petits morceaux qu'il peut attraper lui-même. Au début, il se salira probablement, mais c'est un moyen parfait d'affiner sa coordination œil-main. N'introduisez pas trop de nouvelles saveurs et textures en même temps. Commencez par des aliments que votre bébé apprécie, en les coupant en petits morceaux.
En mangeant, vous avalez de l'air et plus vous mangez vite, plus vous avalez de l'air. C'est cet afflux d'air qui provoque des désagréments : ballonnements, crampes abdominales ou gargouillis… Ces douleurs bénignes restent gênantes dans la vie quotidienne et peuvent vous stresser.
Tout simplement, en portant attention à chaque bouchée que l'on consomme et en s'assurant de bien les broyer avant de les avaler. Certains aliments ont besoin d'être longuement mastiqués comme les noix, les graines, les fruits, les légumes crus, les grains entiers et les légumineuses.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre.
Le régime banane permet d'amorcer la réduction de la masse corporelle. Le fait de manger régulièrement des bananes et du yaourt favorise la perte de poids. Vous pouvez perdre 2 à 3 kg, car la lipase dans ce fruit favorise l'élimination des graisses. Riche en amidon, elle est rassasiante et limite l'apport en calories.
Médecins et spécialistes de la santé s'accordent à dire que la marche est un excellent choix pour perdre du poids : elle permet à vos muscles de brûler des calories en puisant dans vos réserves de graisses.
Mastiquer facilite la digestion
"La mastication permet aux enzymes digestives d'imprégner les aliments au niveau de la bouche. La salive contient notamment de l'amylase, une enzyme qui permet de bien digérer l'amidon, le glucide que l'on retrouve dans le pain et dans les féculents", explique Florence Foucaut.
Manger moins vite pour maigrir
L'explication est simple: prendre le temps de manger permet au système digestif d'informer le cerveau plus vite de l'état de satiété. Manger plus lentement permet de manger moins (que la quantité nécessaire), et donc d'éviter de stocker.
Les lentilles sont riches en fibres
Pour rester en bonne santé, l'organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de consommer quotidiennement 20g de fibres. Bonne nouvelle : les lentilles constituent un excellent apport. 100g de lentilles cuites contiennent en moyenne 8g de fibres.
La mastication a lieu dans la bouche et se définit par une "trituration" des aliments entre les molaires, qui se fait grâce aux mouvements des mâchoires, de la langue et des joues. L'homme doit mastiquer les aliments pour constituer le bol alimentaire.
La polyphagie, l'hyperphagie ou la suralimentation est un symptôme caractérisé par une faim excessive avec une absence de sensation de satiété, traduisant un excès dans le comportement alimentaire.
La raison ? Lorsque l'on mange trop vite, notre corps créé une intolérance au glucose ainsi qu'une résistance à l'insuline. On ne ressent donc plus la satiété, ce qui nous pousse à augmenter, à tort, notre apport calorique.
On peut manger plus de six œufs par semaine sans risques. FAUX. On conseille en général aux adultes en bonne santé de consommer 5 à 6 œufs par semaine, pas plus, les œufs étant une source alimentaire importante de cholestérol (186 mg par œuf).
Il est toutefois important de ne pas trop attendre avant d'offrir des aliments en morceaux, car la période entre 6 et 9 mois est particulièrement importante pour l'acceptation de nouvelles saveurs et textures.
Proposez des liquides épaissis à travers la paille (compote de pommes, laits frappés, yaourt, etc.). Cela permet d'augmenter la résistance et faire travailler toute la zone buccale. Lorsque l'enfant a un outil de mastication en bouche, demandez-lui de mordre fort durant plusieurs secondes.
Elles calment la faim et apportent des vitamines
Les crudités sont intéressantes pour le maintien du poids, car elles arrivent à remplir en bonne partie notre estomac et à nous supprimer la forte sensation de faim éprouvée au début du repas.