Dormez entre 7 heures et 8 heures. Avant de vous coucher, il faut proscrire l'alcool, le café, les sodas ou les boissons énergisantes. Essayez si vous le pouvez -et surtout si vous en avez le droit- de faire une ou deux micro-siestes sur votre lieu de travail d'une dizaine de minutes, mais pas plus.
Lors du travail de nuit, la désynchronisation de l'horloge circadienne associée au manque de sommeil seraient à l'origine de la prise de poids et de l'obésité ainsi que du diabète de type 2. Le travail de nuit exposerait à un risque cancérogène que l'expertise collective a considéré comme également probable.
Faire une collation légère en cas de poste du matin ou de poste de nuit. Ne pas sauter de repas et limiter le grignotage. Eviter une consommation excessive d'excitants (café, thé, colas, boissons énergétiques). Limiter la consommation quotidienne d'alcool à 2 unités pour les femmes et 3 pour les hommes.
Stress et travail de nuit
Mais il a été démontré que chez les travailleurs de nuit, le niveau de cortisol durant la journée est plus élevé. Cette situation génère des troubles du sommeil chez ces travailleurs puisque le stress entraîne un état d'hypervigilance et, par conséquent, des difficultés à s'endormir.
La réglementation du travail de nuit
Le recours au travail de nuit, qui se situe généralement entre 21 heures et 6 heures, est en principe « exceptionnel » et doit être justifié par la « nécessité d'assurer la continuité de l'activité économique » et des services d'utilité sociale.
La nuit, il y a moins de monde (chirurgiens, anesthésistes, famille…) donc moins de sollicitations diverses. Les patients se confient d'avantage car certains se sentent plus à l'aise et moins perturbés. Les professionnels de la nuit parlent de moins de stress car la charge de travail est moins importante.
Un gros repas, en pleine nuit, risque de « mal passer ». Suggestions : prenez une collation ou un demi-repas toutes les deux ou trois heures. Les collations et le demi-repas devraient contenir à la fois des glucides et des protéines. Un exemple de collation : un fruit avec quelques amandes ou avec un yogourt.
Lorsqu'on travaille de nuit, il est important de garder un rythme au niveau des repas qui permettra d'éviter les sensations de faim, les grignotages nocturnes et de garder une alimentation équilibrée. La différence avec une personne travaillant de jour n'est pas le nombre de repas mais les horaires de ces derniers.
Le principal est l'exposition à la lumière le matin, mais aussi d'autres facteurs (repas plus importants le matin et plus légers le soir, les contacts sociaux, l'activité physique). Tout cela peut permettre le passage serein d'un travail de nuit à un travail de jour.
En revanche, travailler régulièrement de nuit peut nuire à la santé. Ces salariés sont par exemple souvent sujets à des troubles du sommeil. En effet, le sommeil diurne est de moins bonne qualité que le sommeil nocturne, car il est morcelé et perturbé par la lumière.
Une dette de sommeil correspond au nombre d'heures de sommeil qu'il nous manque à la fin de chaque nuit. Autrement dit, il s'agit de la différence entre le nombre idéal et le nombre réel d'heures de sommeil. Ces heures perdues s'accumulent au fil des jours et constituent une dette de sommeil pour notre organisme.
La prime de nuit est donc facultative. Elle ne peut jamais remplacer le repos compensateur, qui reste la seule contrepartie obligatoire en cas de travail de nuit.
Si vous travaillez en 3x8, il est conseillé que la rotation se fasse dans le sens horaire : matin/ après-midi/nuit. L'adaptation est alors plus facile en retard de phase qu'en avance de phase (sens anti-horaire).
Travailler de nuit ou en horaires décalés entraîne souvent de mauvaises habitudes alimentaires et une prise de poids, voire des troubles digestifs.
Une étude confirme que le travail en horaires décalés favorise la prise de poids. Selon les chercheurs, ce phénomène serait dû au fait que l'on brûle plus de calorie le jour que la nuit. Troubles du sommeil, fatigue, troubles digestifs.
Au retour du travail : on consomme une petite collation avant d'aller dormir. Pain/biscottes/céréales, avec un petit fruit et un laitage. On n'est pas obligé de consommer les trois : cela peut être aussi un fruit et un yaourt, ou seulement une tartine, ou seulement un fromage blanc par exemple. C'est à vous d'adapter.
L'indemnité est fixée à 6.40 euros par repas sur le lieu de travail, 9.00 euros par repas hors des locaux de l'entreprise et 18.40 euros par repas dans un restaurant lors d'un déplacement. La prime de panier est un remboursement de frais professionnels et non un complément de salaire.
Le recours au travail de nuit doit en tout état de cause être exceptionnel. Il doit prendre en compte les impératifs de protection de la santé et de la sécurité des travailleurs et être justifié par la nécessité d'assurer la continuité de l'activité économique ou des services d'utilité sociale.
En pratique, plusieurs équipes se relaient successivement aux mêmes postes de travail, selon un roulement prédéfini. La forme la plus connue est le 3x8, c'est-à-dire trois équipes différentes qui se relaient sur le même poste pendant 24 heures du lundi au vendredi.