Pour produire du lait tout au long de l'année, un éleveur peut désaisonner son troupeau. Pour cela, il existe des techniques basées sur le photopériodisme. Une autre technique qui repose sur l'injection d'hormones, est interdite en bio.
lactation longue. La chèvre est un animal saisonné, ce qui signifie que son cycle de reproduction est régulé par les saisons de l'année. Elle a naturellement ses chevreaux au mois de février-mars.
La chèvre produit du lait pendant les 10 mois qui suivent la naissance d'un chevreau et cela, à chaque naissance. Elle ne sera pas traite durant la phase de tarissement : les deux à quatre mois qui précèdent la naissance.
La chèvre alpine FR53632500168 culmine à 6,5 kg de lait produits par jour de lactation, ce qui la place en tête de liste sur ce critère.
Les chèvres doivent être traites le matin 10 mois sur douze. C'est la mise-bas qui déclenche la production de lait : Pas de lait sans chevreaux ! La chèvre doit être « tarie » (on cesse de la traire) deux mois avant la mise bas suivante, ce qui lui permet de consacrer toute son énergie au développement de son chevreau.
Chèvres : les aliments à risques
Attention aux pommes de terre, aux tomates et aux choux, ainsi qu'aux arbustes comme le laurier, le thuya, l'hortensia, le bambou, le houx, le sapin, le troène, le lierre...
La fourchette de prix est comprise entre 100 euros, prix pour un bouc dont la taille adulte estimée est égale ou supérieure à 51 cm au garrot, et 350 euros, prix pour une femelle qualifiée d'extra-toy, c'est-dire une chèvre qui ne dépassera pas les 42 cm au garrot.
Contrairement aux moutons, la chèvre préfère se nourrir de branchages, de feuilles et de brindilles plutôt que d'herbe au sol. En plus de la nourriture qu'elle trouve toute seule dans son enclos, il est nécessaire de compléter chaque jour son alimentation avec du foin de bonne qualité.
Une chevrette peut couter au total entre 220 € et 250 €.
Durant le Moyen Âge cependant, la viande de chèvre est proscrite à Montpellier et à Lausanne, de peur que les bouchers ne la fassent passer pour de la viande de mouton. En Italie, à Bologne, pour les mêmes raisons, l'élevage des chèvres est interdit tandis qu'à Osogna (Suisse), le cabri servait de dîme.
Par contre, dans une ration à base de maïs ensilage, on préférera une complémentation avec une orge, un blé ou un triticale ou avec un mélange de plusieurs de ces céréales. Si on doit utiliser du maïs grain dans ce type de ration, on veillera à ne pas dépasser 200 à 300 g par chèvre par jour.
En formation adulte, la capacité professionnelle agricole s'obtient le plus souvent avec un Brevet Professionnel Agricole (BPA). Certains établissements délivrent également des formations qualifiantes mais non diplômantes, les Certificats de Spécialisation (CS) en production caprine.
L'activité sexuelle se déclenche en automne, après le solstice d'été, lorsque la durée du jour diminue (les chèvres sont sensibles aux changements de la durée d'éclairement quotidien) pour ensuite diminuer et s'arrêter lorsque les jours augmentent au printemps, soit de Juillet à Décembre/Janvier.
Les chaleurs durent en moyenne 36 heures chez la chèvre mais cette durée peut varier de 24 à 48 heures. Dans un premier temps, la chèvre est particulièrement agitée et s'approche du mâle pour le stimuler mais refuse ses approches, la femelles est dite « proceptive ».
Pensez à mettre une porte pour la nuit, si vous souhaitez qu'elles dorment enfermées. L'abri doit comporter un coin nuit, où vous devrez mettre de la paille, pour lui permettre de passer des nuits au chaud. Elle devra aussi avoir à disposition du foin, que vous placerez dans un râtelier avec un abreuvoir d'eau.
Demyte, 16 mois, est sortie gagnante d'un concours de beauté réservé aux chèvres.
Une chèvre seule sera malheureuse. Vous devez donc en adopter au moins deux, ou à défaut, lui donner la compagnie d'un cheval, d'un âne, d'oies… Si vous disposez d'assez de surface pour constituer un petit groupe de chèvres, sachez que les femelles sentent beaucoup moins fort que les mâles.
La chèvre n'aimant pas l'humidité, vous choisirez de préférence un endroit surélevé. Il faut environ 3 mètres carrés par chèvre pour un bon confort. Le sol est réalisé en béton parfaitement lissé et légèrement incliné avec une pente d'au moins 3 cm par mètre permettant ainsi un nettoyage facile.
Quelle résistance au froid pour les chèvres ? Les chèvres sont bien moins armées pour affronter le froid que les bovins ou les moutons. Leur pelage est très fin et peu dense, et elles ne disposent que d'une très fine couche de graisse sous la peau.
Il est possible oui de faire vivre chévres et poules ensemble mais il faut quand même ne pas avoir 50 poules et un enclos assez grand! Si c'est trop petit ou qu'il y a trop de poules les excréments de ces derniéres peuvent ne pas être trés bon!
Les chèvres étaient plus susceptibles de pointer leurs oreilles vers l'avant si elles étaient dans un état positif. Les animaux bougeaient également davantage la tête, avaient la queue relevée, produisaient plus d'appels et avaient un ton plus stable dans leur appel lorsqu'ils étaient heureux.
Dans les matériels clés d'un bâtiment d'élevage on retrouve les cornadis (0,4m/chèvre donnant sur le couloir d'alimentation). Pour un bâtiment d'élevage en reprise, le montant de l'investissement est d'environ 250 à 300€/chèvre et peut monter à 500€/chèvre dans le cas de la construction d'une chèvrerie.